Bukittinggi je mesto so 117 000 obyvateľmi (2014) v Západná Sumatra. Je to mesto vyhľadávané turistami vďaka svojej príjemnej klíme a centrálnej polohe. Bukittinggi je tiež obľúbeným nákupným cieľom lacného textilu a módnych výrobkov, najmä pre Malajzanov.
rozumieť
Bukittinggi (v indonézštine „vrch“) je jedno z väčších miest na západnej Sumatre v Indonézii. Má viac ako 91 000 obyvateľov a rozlohu 25,24 km². Nachádza sa na vysočine Minangkabau, 90 km po ceste od hlavného mesta Západnej Sumatry Padang. Nachádza sa v blízkosti sopiek Mount Singgalang (neaktívne) a Mount Marapi (stále aktívne). Vo výške 930 m nad morom má mesto chladné podnebie s teplotami medzi 16,1 ° - 24,9 ° C
História
Existuje niekoľko zaujímavých legiend obklopujúcich založenie a pomenovanie „Vysokého vrchu“ Bukittinggi. Mesto má pôvod v piatich dedinách, ktoré slúžili ako základ pre trhovisko. Mesto bolo počas koloniálnych čias známe ako Fort de Kock, čo je odkaz na holandskú základňu, ktorá tu bola založená v roku 1825 počas vojny o Padri. Pevnosť založil kapitán Bauer na vrchole vrchu Jirek a neskôr bola pomenovaná po vtedajšom generál guvernérovi holandskej Východnej Indie Hendrikovi Merkusovi de Kock. Prvá cesta spájajúca tento región so západným pobrežím bola postavená v rokoch 1833 až 1841 cez roklinu Anai Gorge, čo uľahčilo presuny vojakov, znížilo náklady na dopravu a poskytlo hospodársky stimul pre poľnohospodárske hospodárstvo. V roku 1856 bola v meste založená prvá učiteľská škola (Kweekschool), ktorá bola prvou na Sumatre, ako súčasť politiky poskytovania možností vzdelávania pre pôvodné obyvateľstvo. Železničná trať spájajúca mesto s Payakumbuhom a Padangom bola postavená v rokoch 1891 až 1894. Počas japonskej okupácie Indonézie v druhej svetovej vojne bolo mesto ústredím japonskej 25. armády, sily okupujúcej Sumatru. Ústredie bolo do mesta presunuté v apríli 1943 zo Singapuru a zostalo do japonskej kapitulácie v auguste 1945.
Počas indonézskej národnej revolúcie bolo mesto ústredím pohotovostnej vlády Indonézskej republiky (PDRI) od 19. decembra 1948 do 13. júla 1949. Počas druhej „policajnej akcie“ holandské sily napadli a obsadili mesto v decembri 22, 1948, keď ho predtým bombardovali pri príprave. Mesto bolo odovzdané republikánskym úradníkom v decembri 1949 po tom, čo holandská vláda uznala indonézsku suverenitu. Mesto bolo oficiálne premenované na Bukittinggi v roku 1949 a nahradilo tak jeho koloniálny názov. Od roku 1950 do roku 1957 bol Bukittinggi hlavným mestom provincie zvanej centrálna Sumatra, ktorá zahŕňala Západnú Sumatru, Riau a Jambi. Vo februári 1958, počas revolty na Sumatre proti indonézskej vláde, povstalci vyhlásili revolučnú vládu Indonézskej republiky (PRRI) v Bukittinggi. Indonézska vláda mesto znovu získala do mája toho istého roku.
Nastúpiť
Bukittinggi sa nachádza asi 2 hodiny severovýchodne po ceste od medzinárodného letiska. Jediný spôsob, ako sa tam dostať, je autom. Ale všetky cesty sú dobré a hladké. Pretože je Bukittinggi turistickým cieľom, snažte sa vyhnúť víkendovému cestovaniu, pretože premávka môže byť dosť zlá, najmä pri stúpaní do kopca.
Charterovým minivanom
Miestni obyvatelia ich poznajú ako „Cestovanie"je najlacnejší spôsob, ako sa tam dostať. Orientačná cena je asi 30 000 Rp / osobu za jednu cestu. Vozidlom je minivan Honda Odyssey 2,4 s kapacitou 7 miest. Majte na pamäti, že vodič autobusu zvyčajne počká, kým sa obsadí kreslo." je asi 75%. Akonáhle je auto „plné“, minivan vyrazí a odvezie cestujúcich do cieľa.
Do mesta Kersik Tuo blízko parku Kerinci odchádzajú minivany po celý deň, opúšťajú autobusovú stanicu a na požiadanie telefonujú aj v hoteloch. Doba cesty je 8 hodín, cena je 130 000 Rp (2019) a cesta je pomerne pohodlná so zastávkami v motorestoch.
Autobusom
Hlavná autobusová stanica je v Aur Kuniang, 2 km juhovýchodne od centra mesta. Mnoho služieb sú mikrobusy a zdieľané autá, ktoré zastavujú na autobusovej stanici, ale taktiež budú zhromažďovať a odovzdávať cestujúcich v ich ubytovacích zariadeniach, ak sú telefonicky rezervované.
DAMRI je autobusový dopravca, ktorý chodí do Padang. Dve hodiny, od roku 2017 cena 20 000 Rp. K dispozícii sú aj autobusy do / z Jazero Maninjau 1,5 hodiny.
Hotely v Bukittinggi môžu organizovať a transfer z domu do hotela v Bukittinggi do hotela v Padangu. Odchádza každú hodinu. Orientačná cena: 40 000 až 50 000 Rp od roku 2017. Hostel Hello môže byť medzi najlacnejšími, najmä ak u nich zostanete.
Niekoľko autobusových spoločností (napríklad ALS) prevádzkuje autobusy z mesta Parapat Jazero Toba. Cesta je veľmi kľukatá a drsná a trvá približne 15 hodín. Pripravte sa na chorobu autobusu a na zaplatenie približne 250 000 Rp. Keďže cesta je z jazera Toba do kopca, jednosmerné cestovné je týmto spôsobom nákladnejšie ako cestovanie z juhu.
Z hotela odchádza množstvo autobusov Medan do Jakarty a cestou sa zastavte v Bukittinggi.
Taxíkom
Na medzinárodnom letisku Padang v BIM (Bandara International Minangkabau) je k dispozícii oficiálna přepážka, kde si môžete objednať taxi. Cena zájazdu je pevná a nemôžete vyjednávať. Toto je lepší a rýchlejší spôsob získania taxíka. Cesta taxíkom do Bukittinggi je 225 000 Rp. Vodičovi zaplatíte 50% z ceny pri nastupovaní a ďalších 50% pri príchode (december 2011). Odporúča sa pre malé skupiny do 4 osôb.
Obísť
Okrem mestskej dopravy (Angkutan kota) sú riešením na obchádzanie tohto mesta aj autobusové chartery a požičovne automobilov. Ak si chcete požičať auto, je najlepšie tak urobiť na medzinárodnom letisku Minangkabau. V Bukittinggi je tiež možné prenajať si motocykel za 70 000 Rp za deň (drahší ako Kuta) a mali by ste si najskôr rezervovať určitý hotel v Bukittinggi. U požičovne motocyklov sa tiež uistite, že deň je 24 hodín, a nie 12 hodín.
Pozri
V meste
Bukittinggi je malé mesto, takže tieto miesta sú navzájom v pešej vzdialenosti (15-30 minút chôdze).
- 1 Kaňon Sianok (Ngarai Sianok) a Japonské jaskyne (Lubang Jepang). Sieť podzemných bunkrov a tunelov vybudovaných Japoncami počas druhej svetovej vojny. Nachádza sa tu dvojpodlažná vyhliadková veža s výhľadom na kaňon Sianok. Cena lístka: 20 000 Rp (august 2017). Za súmraku môžete pozorovať megabaty, ktoré letia z roklín do lesa, aby sa živili plodmi stromov. Toto je tiež dobré miesto pre kontakt s sprievodcami pri výletoch, ako je Jazero Maninjau (pozri nižšie) alebo džungle / turistické výlety kaňonom.
- 2 Fort de Kock. Pevnosť postavená Holanďanmi (nič nezostalo, iba vodná nádrž je na vrchu kopca) a Park Bundo Kanduang. Súčasťou parku je replika Rumah Gadang (tradičný dom), ktorý sa používa ako múzeum kultúry Minangkabau (veľa kuriozít, ako napríklad plyšové zvieratá s dvoma hlavami a šiestimi nohami, modelové domčeky a tradičné šaty, zahraničné meny. Vstupné 15 000 Rp navyše [Aug 2017]) a zoologická záhrada s niekoľkými veľmi smutnými Orang Utans, niekoľkými druhmi, ktorým vypršala platnosť a ktoré stále hnijú v klietkach, dvoma obéznymi medveďmi - nie je to príklad moderného chovu zvierat. Holandská základňa Fort de Kock na kopci je so zoologickou záhradou spojená peším nadjazdom Limpapeh. Cena lístka: 20 000 Rp (august 2017).
- 3 Dom Bung Hatta. Dom Mohammada Hattu, prvého viceprezidenta Indonézie.
- 4 Hodiny na veži (Jam Gadang = Veľké hodiny). Je to hodinová veža a hlavný orientačný bod a turistická atrakcia v Bukittinggi. Nachádza sa v centre mesta, v blízkosti hlavného trhu Pasar Ateh a paláca Mohammada Hattu. Štruktúra bola postavená v roku 1926, počas holandskej koloniálnej éry, ako dar kráľovnej Wilhelminy mestu kontrolór. Navrhli ho architekti Yazin a Sutan Gigi Ameh, údajne za cenu 3 000 guldenov. Na vrchol bola pôvodne umiestnená figúrka kohúta, ktorá sa však počas japonskej okupácie (1942 - 1945) zmenila na jinjský ornament. Po indonézskej nezávislosti bol vrchol veže pretvorený do súčasnej podoby, ktorá pripomína tradičné strechy Minangu. Turistom, ktorí navštívili vežu, sa kedysi umožnilo vystúpiť na vrchol, od roku 2016 na to však treba písomné povolenie.
V okolí oblasti Jam Gadang čakajú kočíky. Upozorňujeme, že jazdy sú veľmi nákladné, preto sa najskôr opýtajte na ich ceny.
Okolo mesta
Existujú dve zájazdy, ktoré sa hotely a cestovné agentúry snažia presadiť, a to zájazd do Minangkabau a ďalší zájazd do Maninjau.
The Prehliadka Minangkabau navštívi tieto miesta vo východnej oblasti Bukittinggi:
- Kráľovský palác v Pagaruyung
- Balimbingová dedina so starým tradičným domom starým viac ako 350 rokov
- Remeslá v Pandai Sikek, ako napríklad kain spev (tradičné tkané oblečenie), ukiran kayu alebo bambus (ručne vyrobené remeselnícke výrobky)
- Tradičné hriankovače na kávu
- Tradičná sladkosť Bika vyrobená z kokosu, ryžovej múky a palmového cukru, ktorá sa nachádza v Koto Baru medzi Padang Panjang-Bukittinggi.
The Prehliadka Maninjau navštívi miesta v západnej oblasti Bukittinggi:
- Jazero Maninjau
- Puncak Lawang, miesto, kde môžete vidieť panorámu jazera Maninjau
- "44 zákrut", štyridsaťštyri očíslovaných (!) Vláseniek sa ohýba do hora, odkiaľ môžete vidieť panorámu jazera Maninjau.
Každá prehliadka vyžaduje najmenej 8 hodín a zvyčajne sa koná od 9:00 do 17:00 (vrátane zastávky v niektorých reštauráciách). Cena sa pohybuje od 250 000 Rp / pp do 450 000 Rp / pp (cena za rok 2017). Ak ste v skupine viac ako 4 ľudí, dôrazne sa odporúča požičať si auto. Cena automobilu zahŕňa vodiča, palivo, vstupný lístok a poplatok za parkovanie. Tipy nie sú povinné, pozvánka na obed je viac ako dosť. Väčšina miest vyžaduje lístok a bude sa za ne účtovať poplatok za parkovanie. Jedna prehliadka bude vyžadovať približne 40 000 Rp iba za parkovanie a vstupenku. Ďalšou možnosťou je prenajať si auto a dohodnúť sa s vodičom na návšteve miest v Minangkabau a jazere Maninjau. Ak ste sami, je tiež možné nájsť v parku Sianok Canyon sprievodcov, ktorí vás s motorkou dovedú k jazeru Maninjau (požiadajte napríklad o Partu, žiadna pevná cena, zoberie vám to, čo mu dáte). V každom prípade odchádzajte skôr, pretože prehliadka bude trvať celý deň.
Známe agentúry predávajúce tieto zájazdy sú Lite'n'easy a Roni's tour and travel (v hoteli Orchid). Pretože však oboch odporúča slávny americký sprievodca, zvyknú uvádzať predražené poplatky. Hostel Hello (veľmi blízko oboch ostatných agentúr) sa zdá byť lacnejší.
Možnosť rozpočtu do Maninjau je autobusom (alebo mikrobusom) z autobusovej stanice (dostanete sa tam zo stanice Bemo pri tržnici) do Maninjau (35 km, 2 hodiny autobusom, 1 hodinu mikrobusom). Bohužiaľ, bola zriadená turistická raketa, takže nedostanete lístok na Rp6000 (október 2007), ktorý miestni platia. Očakávajte, že zaplatíte minimálne 10 000 Rp (október 2007). Majte pripravenú správnu zmenu; Neočakávaj, že dostaneš nejaké od vodiča. Ak sa chcete vrátiť späť, buď skúste chytiť mikrobus (10 000 Rp) alebo veľký autobus (15 000 - 20 000 Rp). Veľké autobusy musíte chytiť rovnakým smerom, ako ste prišli, pretože úzka cesta je jednosmerná pre nákladné vozidlá.
Ako možnosť rozpočtu pre Minangkabau je potrebné nasadnúť na verejný autobus Batu Sangkar za Rp7000 (október 2007) a odtiaľ si prenajať motorku (spiatočná cena 15 000 Rp) (alebo prejsť zvyšných 5 km) do Pagaruyung. Mikrobusy a autobusy späť do Bukittingi odchádzajú z autobusového terminálu alebo môžu byť kdekoľvek označené.
The Údolie Harau je pekná roklina asi hodinu východne od Bukittinggi, ktorá obsahuje údolie ryžového poľa lemované šmykovými pieskovcovými útesmi. Existuje niekoľko vodopádov s bazénmi (prírodnými aj stavbami) na kúpanie a na skalách sa dá šplhať po skalách. Do Harau sa dostanete cez Payakumbuh.
Ak máte záujem o návštevu rovníka, môžete ísť autobusom do Bonjolu, kde je pamätník označujúci rovník postavený nad hlavnou cestou. To je dobré pre fotografické príležitosti, ak chcete stáť na oboch hemisférach súčasne. Na mieste sa nachádza aj múzeum, v ktorom je umiestnených niekoľko málo zaujímavých artefaktov - hlavne mince a bankovky. Chyťte autobus z autobusovej stanice Aur Kuning, mikrobusy odchádzajú pomerne často. Očakávajte, že ako turista zaplatíte 10 000 Rp. Späť sa dostanete autobusom, ktorý prichádza z opačného smeru (alebo severnej pologule) o 17:00, alebo môžete počkať v malej cestnej kaviarni hneď vedľa pamätníka, kde vám miestni obyvatelia pomôžu označiť určené bemo pre Bukittinggi (pre obyvateľov mesta je dosť ťažké rozlíšiť medzi servisným bemom a niekým autom, ale zdá sa, že miestni vedia, čo je čo.
Urob
- Tradičné tance sa hrajú 90 minút každý deň od 21:00 do 22:30. Každá skupina má svoj vlastný rozvrh. Ak si chcete kúpiť suveníry alebo CD s ich vystúpením, počkajte až do konca predstavenia, pretože každý tanečník vám ponúkne suveníry. Ceny sú za CD asi 100 000 Rp, za tradičnú flautu asi 50 000 Rp. Je to nákladnejšie, pretože v meste môžete dostať za polovičnú cenu. (Žiadna rupia!)
- Bukittinggi a Západná Sumatra všeobecne sú tiež skvelým miestom pre dobrodružstvo, pokiaľ ide o rafting, jazdu na kajaku, surfovanie, horolezectvo, horolezectvo a paragliding. Pozri https://www.facebook.com/sumatraadventure pre viac informácií o dobrodružnej činnosti a ďalších prehliadkach.
- Existuje niekoľko riek pre rafting a jazda na kajaku, ako sú rieka Kuantan, rieka Anai, rieka Sinama, rieka Ombilin a mnoho ďalších. Stupeň riek sa pohybuje od 2. do 5. stupňa.
- Pre horolezectvo, je útes v Baso, údolí Harau a Sijunjuang. Stupeň trasy sa pohybuje od 5,8 do 5,14 a vysoký tiež od 20 m do 150 m.
- Existuje niekoľko miest pre paragliding, ako Puncak Lawang pri jazere Maninjau, vrch Pintu Angin neďaleko jazera Singkarak a pláž Aia Manih pri Padangu.
- Pre horolezectvo a trekking je tu niekoľko sopiek s výškou viac ako 2 500 m nad morom, napríklad Merapi, Singgalang, Tandikek, Sago, Talang atď. Merapi je aktívna sopka.
- Ostrov Mentawai je jedným z najlepších miest na svete pre Surfovanie.
- Pre miestna pomoc zariadiť prepravu, dostať turistické informácie alebo zabezpečiť sprievodcov, chlapci z Lite'n'easy sú vynikajúcou voľbou. Sú priateľskí, majú vedomosti, hovoria anglicky a majú výhodnú polohu v kaviarni Bedudal (pozri časť Jedzte nižšie), priamo pred mostom pre peších cez Jl A. Yani. Požiadajte o Fikar.
Kúpiť
Nákupné centrum Ramayana prijíma kreditné karty. Existujú tiež 2 trhy známe ako Pasar Atas (horný trh) a Pasar Bawah (Down Market) neďaleko Jam Gadangu. Pasar Atas je najväčší trh v Bukittinggi. V sobotu, nedeľu a stredu predávajú predajcovia svoj tovar popri ceste.
Pasar Bawah je určený na ovocie a zeleninu, zatiaľ čo Pasar Atas na suveníry a oblečenie. Väčšina cien v každom kiosku je podobná a mali by ste zjednávať. Jeden veľkoobchod sa nachádza uprostred Pasar Atas a predáva suveníry za najnižšiu cenu. Pár dámskych papúč je asi 7 000 Rp a držiak kľúčov asi 2 000 - 5 000 Rp. Väčšina tu predávaných suvenírov je nízkej kvality. Suveníry lepšej kvality nájdete v Pandai Sikek. Jedna pánska košeľa je asi 35 000 Rp a pár kožených dámskych papúč je asi 35 000 Rp.
Pasar Aur Kuning oblasť je veľká skupina veľkoobchodného („grosir“) predajného trhu / obchodov. Osobitnú zmienku si tu zaslúži Pasar Aur Kuning. Je známy miestnymi ľuďmi / sezónnymi cestujúcimi. Ak nakupujete hromadne položky, toto je miesto, ktoré môžete navštíviť. Niektoré z obchodov vám umožnia kúpiť v malom množstve „eceran“. Opýtajte sa obchodníka, či povoľuje „eceran“. Pre porovnanie cien, ak obchodník v Pasar Atas (oblasť Clock Tower) predá kovbojský klobúk za otváraciu cenu 100 000 Rp, môžete očakávať, že kúpite presne ten istý predmet v Pasar Aur Kuning za 30 000 Rp. Cena za položku sa môže po rokovaniach ešte znížiť. Na Pasar Aur Kuning sa dostanete červeným angkotským mikrobusom z Pasar Bawah (pred Pasar Banto). Angkot č. 19 alebo 13 (Tigo Baleh) účtujú jednosmerne Rp2000. Na bulvári Pasar Aur Kuning sa nachádza aj autobusový terminál do rôznych častí Indonézie. Cesta do Padangu dodávkou sa nachádza v susedstve reštaurácie Simpang Rayo.
- Obchod s umením Aishah Chalik, Jl. Cinduamato 90. Rôzne suveníry. K dispozícii je kvalitné tradičné plátno tzv kain songket (farebné plátno s výšivkou so zlatou niťou), ako aj topánky, tričká, sarongy, modlitebné koberčeky, modlitebné odevy pre ženy atď.
- Toko Tiga Saudara, Pasar Wisata Bukittingi. Toto je centrum pre vládu, tj tkané kabelky, prívesky na kľúče, repliky miniatúrnych bicyklov „Rumah Gadang“. Ak nakupujete hromadne, môžete získať lepšie ceny. Hľadajte chlapíka menom Anton. Požiadajte o zľavu. Všimnete si, že zobrazená položka bude mať o niečo lepšiu kvalitu ako tá, ktorá je ponúkaná v menších obchodoch. Porovnanie cien je nevyhnutné, aby ste si mohli vychutnať lepšie ponuky.
Jesť
Ľudia v Bukittinggi majú radi suché, korenené a sladké občerstvenie. Pripravujú občerstvenie rôznych chutí a tvarov zo surovín, ktoré tu robia jedlo výnimočným. Napríklad z manioku môžu pripraviť pikantné dlhé maniokové lupienky, chutné kockové maniokové lupienky a sladké okrúhle maniokové lupienky. Medzi ďalšie patria strúhaný suchý úhor, pikantné zemiakové lupienky, sladké zemiakové lupienky atď. V Pasar Atas ich nájdete za nízke ceny, ale nie sú čerstvé. Na spiatočnej ceste do Padangu je veľa obchodov s potravinami, ktoré predávajú tieto občerstvenie lepšej kvality.
V jazere Singkarak sú malé ryby menom Ikan Bilih (Bilis) alebo „ikan Danau“, ktoré sa inde nenachádzajú. Miestni obyvatelia ho hlboko vyprážajú alebo si ho varia s kyslou polievkou so zeleninou. Jedna porcia vyprážaného Bilihu je asi 5 000 Rp a zjete celú rybu, hlavu a kosti a všetko. Väčšina reštaurácií v Bukittinggi podáva Padangskú kuchyňu, ktorá je krémová, korenistá a horúca. Priemerná cena za jedno jedlo je asi 15 000 Rp na osobu. Nepredané jedlo sa uchováva cez noc a na ďalší deň sa znovu zohreje, preto sa neodporúča tým, ktorí majú radi čerstvé jedlo.
Po zotmení je v okolí Jam Gadang veľa sokoliarov, ktorí predávajú čerstvé potraviny, ako napríklad nasi goreng (pražená ryža), mie rebus (varené batoľatá) Roti Bakar (žemľa s praženicami) a martabak mesir (hovädzia palacinka). Jedna porcia je asi 7 500 Rp - 10 000 pp.
Vyskúšajte miestnu dezertnú pochúťku známu ako „Martabak Bandung“. Rovnaké jedlo je v Malajzii všeobecne známe ako „Apam Balek“, ale malajzijská verzia je obmedzená iba na jednu príchuť, tj. Orechy so zmesou kukurice. U nás v Bukittinggi alebo v iných častiach Indonézie nie je na výber menej ako 50 príchutí Martabak Bandung, ako napríklad čokoláda, syr, jahody, jackfruit, med, banán, durian atď. Nemalo by sa zamieňať s „Martabak Mesir“ čo je pochúťka z Blízkeho východu.
Lieky proti hnačkám sa veľmi odporúčajú v prípade, že počas jedla zažijete hnačku.
- B and J's (formerly Apache Cafe), neďaleko Fort de Cock. Skvelé jedlo za primeranú cenu a priateľský personál, ktorý hovorí veľmi dobre anglicky. Môžu tiež zabezpečiť prehliadky a poskytnúť informácie o doprave.
- 1 [mŕtvy odkaz]Simpang Raya, Sudirman St No 8, ☏ 62 752 22163. 05:30 - 00:00. Tradičné jedlo Minangkabau.
- Kaviareň a reštaurácia Turret, Ayani St. 140, ☏ 62 752 625956, ✉[email protected]. 07:00-23:00. Tradičné jedlo Minangkabau a európske jedlá. Hlavné jedlá: 10 000 - 60 000 Rp.
- Bedudálna kaviareň, Jln. A. Yani č. 95/105 (tesne pred mostom pre chodcov). Ovocné džúsy, pivo, nealkoholické nápoje, indonézske európske jedlá - za primeranú cenu a vynikajúcu kvalitu. Hovorí sa po anglicky.
- 2 TARUKO caferesto (vila), Jalan Taruko, Jorong Lambah, Nagari Sianok Anam Suku, Kecamatan Ampek Koto (15 minút chôdze po zelenom kaňone Sianok od centra mesta na západ), ☏ 62-821-7115-7023, ✉[email protected]. 08:00-19:00. Unikátna reštaurácia na pobreží na dne zeleného kaňonu Sianok s krásnymi scenériami a vynikajúcimi indonézskymi, thajskými, čínskymi, indickými a západnými jedlami a nápojmi. Tradičná architektúra reštaurácie je obklopená terasovými ryžovými poliami a krištáľovo čistým riečnym prechodom vedľa krásnej záhrady. €1.
Piť
Sikotang alebo Sarobat
Sikotang alebo Sarobat je jedným z najslávnejších nápojov v Minangkabau. Nápoj je vyrobený z červeného zázvoru (Zingiber sp) a korenia, ako je škoricová kôra (Cinnamomum sp), muškátový oriešok / „pala“ (Myristica fragrans) atď. Sikotang sa zvyčajne mieša s vajcom, chlebom, zelenými fazuľkami (kacang padi / kacang ijo) a trstinovým alebo palmovým cukrom. Takýto horúci nápoj je užitočný na udržanie tela v teple počas chladnej noci na vysočine, ako napríklad v Padang Panjang, Batusangkar a Bukittinggi. Cena 5 000 - 15 000 Rp.
Daun Kawa (kávové lístky)
Daun kawa je vyrobený z pražených suchých listov kávovníka. Sušené listy sa varia v horúcej vode, dávajú sa na kúsky bambusu a pijú sa z „cawan tampuruang“ (kokosová škrupina). Nachádza sa v mestách Bukittinggi, Payakumbuh a Batusangkar. Opýtajte sa kohokoľvek, najmä ľudí starších ako 40 rokov. Ukážu vám, kde je dobré miesto ochutnať Daun Kawa! Cena 5 000 - 15 000 Rp v roku 2009
Jus Pinang (džús Pinang)
Šťava z Pinangu (betelový orech, semeno Areca catechu) je nápoj s horkou chuťou dostupný v Padangu, Bukittingi a ďalších oblastiach, o ktorých sa predpokladá, že majú vplyv na sexuálnu výdrž. Pinang má biologický účinok ako stimulant, ako je tabak, káva a čaj. Jeho chemickým obsahom sú arecolín, arekaín, tanín a flavonoidy. Vyskúšajte to a pocítite ten rozdiel! Pre začiatočníkov nepite viac ako jedno semeno pinangu. Cena 5 000 - 15 000 Rp v roku 2009.
Teh Talua (vaječný čaj)
Jedná sa o špeciálny nápoj Minangkabau vyrobený z vajíčka zmiešaného s horúcim čajom a citrónom. Prosím, ochutnajte. Na ten zážitok nikdy nezabudnete! Cena 5 000 - 15 000 Rp v roku 2009.
Ovocné šťavy
Existuje celý rad ovocných džúsov od Alpokat (avokádový džús), Sirsak (soursop), Jeruk (oranžový), wortel (mrkva) atď. Zoznam je nekonečný. Ceny sa pohybujú od 4 000 do 10 000 Rp.
Kopi Luwak (káva „Civet Cat“)
Vychutnajte si jednu z najprestížnejších káv na svete, Kopi Luwak, v Batang Palupuah Kampong, Bukittinggi. Káva je vyrobená z kávových zŕn, ktoré pred pražením prešli cibetkovou mačkou.
Alkoholické nápoje
V Minangkabau sa tiež podávajú tradičné alkoholické nápoje, napríklad tuak. Tuak sa vyrába z fermentovanej niry, kvapaliny izolovanej odrezaním ovocnej vetvy stromu aren alebo enau (Arenga pinnata). Teraz je však dosť ťažké nájsť v Bukittinggi, pretože alkoholické nápoje sú pre moslimov haram - zakázané).
Spať
Najlepšie hotely v meste sú The Hills Bukittinggi (predtým Novotel Coralia) a Hotel Pusako. Aj keď je The Hills Bukittinggi pohodlným miestom na pobyt predovšetkým pre turistov zo západu, cena za noc je minimálne 800 000 Rp; v porovnaní s tým je v okolí Fort de Kock veľa malých hotelov, ktoré sú celkom pekné okolo 120 000 Rp.
Ľahko sa dajú nájsť malé lacné hotely. Mnoho miestnych obyvateľov ponúka ubytovanie podobné rodinným hotelom, ktoré poskytujú atmosféru „cítiť sa ako doma“. Ceny sa pohybujú od 80 000 Rp do 200 000 Rp za izbu bez klimatizácie. Raňajky sú v cene. V týchto malých hoteloch nie sú výťahy, takže buďte pripravení, ak sa vaša izba nachádza na horných poschodiach. Upratovanie izieb nie je v niektorých prípadoch poskytované každý deň, preto neváhajte a opýtajte sa manažéra hotela, či si želáte denné upratovanie.
- Hotel Cindua Mato, Jl. Cindur Mato 96 (cez ulicu od zoo), ☏ 62 752 21346, faxom: 62 752 22808. Asi 10 izieb. Žiadna horúca voda. 85 000 Rp.
- Hotel OrchidJl Teuku Umar zdvojnásobil svoju účasť na 170 000 Rp vrátane veľmi základných raňajok (káva a chlieb). Nachádza sa v blízkosti mešity a môže byť mimoriadne hlasno vyzývaný k modlitbe, najmä z obdobia F-Su a počas ramadánu. Personál je milý, ale neustále sa vám snaží predať zájazdy, dopravu atď. Bez wifi.
- Hotel Asean, Jl Teuku Umar, dvojhra od 80 000 Rp.
- d'enam Hotel, Jl Yos Sudarso č. 4, dvojlôžková s toaletou Rp 100 000, vonkajšia toaleta Rp 90 000 (ceny 2017); nachádza sa na vrchole kopca v blízkosti mešity a hodinovej veže, priateľský a ochotný personál, ☏ 62 752 32240.
- Hotel Murni, Jl A. Yani (severný koniec). Stará budova. Dvojlôžkové izby: 80 000 Rp
- Hotel Tigo Balai, Jl A. Yamin. malé izby, ale primerane čistý a milý personál. 80 000 Rp.
- Echo Homestay, ☏ 62 752 77 50306 (nespoľahlivé). Ceny izieb sa líšia od 90 000 Rp do 540 000 Rp za noc. Je nepravdepodobné, že bude mať veľa hostí okrem víkendov.
- Ahojte penzión, jl Teuku Umar, ✉[email protected]. Milý personál a čistý hostel s malými raňajkami v cene. Kolej Rp75 000, dvojlôžková izba Rp150 000 (2017).
Pripojte sa
Pozdĺž Jl je rad internetových kaviarní. Ahmad Yani a Jl Pemuda. Štyri internetové kaviarne sú v blízkosti (pod) mosta pre peších, ktorý spája Fort de Kock a zoo.
Pozrite sa na ceny, pretože internetové kaviarne na hlavnej ulici sú oveľa drahšie ako tie za rohom. Navrhnite, aby ste požiadali miestneho o najlacnejší. Miestna cena je 4 000 Rp za hodinu.
Väčšina hotelov a veľa reštaurácií ponúka doplnkové Wi-Fi, aj keď rýchlosť nemusí byť vždy taká vysoká, ako čakáte.