The Čierny les je prevažne zalesnené nízke pohorie v Juhozápadné Nemecko.
Nachádza sa na východnej strane Graben z horného Rýna, medzi Kraichgau na severe a Horný Rýn na juhu. Na východnej hranici to Heckengäu, Údolie Neckar, Baar a Bodamské jazeroRegión. Severojužný výbežok je 150 km, západo-východný výbežok 30 až 50 km. Schwarzwald prudko klesá na západ a plochý na východ.
Regióny
- Severný Čierny les - Oblasť bohatá na vyvýšeniny a smrekové lesy medzi Karlsruhe, Pforzheim, Offenburg a Freudenstadt
- Severné a severovýchodné údolia
- Západné údolia
- Murgtal - údolie medzi Baiersbronn a Rastatt.
- Oostal - Údolie po Baden-Baden
- Renchtal
- Stredný Čierny les - oblasť bohatá na smrekový les medzi Offenburg, Freudenstadt, Donaueschingen a Freiburg
- Južný Čierny les - Oblasť s množstvom lesov, miernymi svahmi, ale aj strmými údoliami a medzi nimi vyvýšenými močiarmi Freiburg, Donaueschingen a Horný Rýn.
- Hotzenwald, región severne od Bad Säckingen a Waldshut-Tiengen
- Markgräflerland na západe s Loerrach, Kandern a Muellheim
- Čierny les S Feldberg, Hinterzarten, Schluchsee a Glottertal
Miesta
V nasledujúcich najdôležitejších turistických mestách a dedinách:
- 1 Baden-Baden.
Kúpeľné mesto so svetoznámym kasínom. - 2 Bad Herrenalb. Turistická a obytná obec, termálne a liečivé pramene.
- 3 Bad Liebenzell. Turistická a obytná komunita, termálne pramene.
- 4 Bad Teinach-Zavelstein. Turistická a obytná komunita, termálne pramene, liečivé pramene - celoštátne známa minerálna voda Teinacher a Hirschquelle.
- 5 Bad Wildbad. Predikujte klimatické kúpele, liečivé a termálne pramene, 1 Prechádzka korunami stromov, 2 Visutý most Wildline, 3 Letná horská železnica, dôležité miesto pre zdravie a cestovný ruch.
- 6 Baiersbronn. Turistický cieľ v severnom Schwarzwalde so špičkovou gastronómiou.
- 7 Dornstetten. mestečko v kraji Freudenstadt s veľmi krásnou historickou panorámou mesta.
- 8 Freiburg v Breisgau. Univerzitné mesto s veľmi krásnou panorámou mesta.
- 9 Freudenstadt. Stred severného Čierneho lesa.
- 10 Gengenbach. staré cisárske mesto v Kinzigtal s historickou panorámou mesta.
- 11 Gernsbach. historické centrum mesta Murgtals.
- 12 Gersbach. Štátom schválené stredisko, Bundesgolddorf 2004 - „Naša dedina by mala byť krajšia - naša dedina má budúcnosť“ a Europagolddorf 2007 „Entente Florale“.
- 13 Hinterzarten. obľúbené letovisko v Čierny les.
- 14 Lautenbach. Klimatické zdravotné stredisko s neskorogotickým pútnickým kostolom.
- 15 Neuenbürg. Mestečko na Enz s 4 Hrad Neuenbürg a 5 Baňa pre návštevníkov Frischglück.
- 16 Schiltach. mestečko s úplne zachovaným stredovekým centrom mesta.
- 17 Schluchsee. Rekreačné stredisko na najväčšej rovnomennej vodnej ploche v Čiernom lese.
- 18 Titisee-Neustadt. Miesto na dovolenku pri jazere Titisee.
- 19 Villingen-Schwenningen. Partnerské mesto na východnom okraji Čierneho lesa a dobrý vstupný bod do Nemecká hodinová trasa.
_06_ies.jpg/350px-Bad_Wildbad_(Sommerberg-Hotel)_06_ies.jpg)
Ďalšie ciele
- 6 Národný park Schwarzwald. Jediný národný park v Bádensku-Württembersku. Turistickým kontaktným bodom je centrum národného parku na Ruhestein.
- 7 Roklina Wutach. Jedno z najdlhších kaňonových údolí v Nemecku.
- Ostatné hlboké údolia, niektoré so starými mlynmi (im Čierny les) napríklad: 8 Čarodejnícka diera, 9 Pekelné údolie s Ravennaschlucht
- Panoramatické hory ako 10 Feldberg, 11 Belchen, 12 Svietnik, 13 Schauinsland (so striebornou baňou) im Čierny les a početné vyhliadkové veže v celom Čiernom lese
- 14 Titisee a 15 Schluchsee - Dve jazerá s možnosťou kúpania, plachtenia a surfovania sa nachádzajú v južnom Schwarzwalde. Najmä Titisee je medzinárodne známy ako schwarzwaldská idyla.
pozadie
Typický Čierny les
- Kukučkové hodiny: Sú typickým suvenírom najmä pre návštevníkov z iných kontinentov. Výroba sa začala v 17. storočí. Farmári v zimných mesiacoch vyrábali a predávali drevený riad, aby si zvýšili príjem. Patria sem aj hodiny, spočiatku lakovanými doštičkami ako ciferníky. V roku 1737, v Schönwald vynašiel kukučkové hodiny a modely sa časom menili. Vďaka tomu v Čiernom lese vznikla priemyselná výroba, spoločnosti ako napr Junghans, Kienzle a Mauthe dosiahol svetového mena. Dobrý prehľad získate v múzeu hodiniek v Furtwangen ako aj na miestach Nemecká hodinová trasa.
- Je ich veľa Hrady a Hrady zachované v Čiernom lese alebo prinajmenšom stále existujú ako ruiny.
- V Čiernom lese je ich veľké množstvo stredoveké staré mestá k dispozícii. Švábsko-allemanské hrázdené drevo sa nachádza na juhu, v strede a na juhu severného Schwarzwaldu, v extrémnom severnom Schwarzwalde nájdete v niektorých prípadoch aj franské hrázdy.
- The Kirsch a ten údený šunka nesmie v Čiernom lese chýbať.
- V Čiernom lese je ich veľké množstvo Tepelné- a Liečivé pramene nájsť. Zdravie a liečenie majú veľkú tradíciu, najmä v strednom a severnom Schwarzwalde, ale aj na juhu.
- The Linzertorte: Podáva sa s kávou v Schwarzwalde, ak máte radi ušľachtilejšiu Čierny les koláč.
- The Rafting a Obchod s drevom Čierny les formoval Čierny les až do Holandska, aj keď toto povolanie dnes už neexistuje, túto tradíciu udržiava pri živote mnoho združení a dobrovoľníkov v Čiernom lese.
- The Tradícia kúpeľovako napríklad v Bad Wildbad, Baden-Baden, Bad Liebenzell, Bad Herrenalb, Bad Teinach-Zavelstein.
- Dom Čierneho lesa: To zvyčajne znamená dom s valbovou strechou alebo s polvalbovou strechou, aký sa dnes ešte dá nájsť v roztrúsených osadách alebo na jednotlivých usadlostiach. Domy v Čiernom lese kombinujú byty a stajne pod jednou strechou, sú postavené na svahu, strechy sú zatiahnuté ďaleko dole a zo svahu je často príjazdová cesta k stodole. Postupom času sa vyvinuli rôzne typy domov: Heidenhaus, Kinzigtäler Haus alebo Hotzenhaus. Klišé obrazu domu Čierneho lesa je asi najlepšie porovnateľné s Gutachhausom. Skanzen poskytuje dobrý prehľad Vogtsbauernhöfe, je medzi Hausach a Gutach (Schwarzwaldská železnica).
.jpg/120px-Bollenhut_(Hasemann).jpg)
- Bollenhut: Pravdepodobne žiadna iná časť čiernohorského kroja sa nepovažuje za typickejšiu ako červený Bollenhut. Nosilo sa to iba v niekoľkých dedinách v údolí Gutach v Čiernom lese: v Gutach (Schwarzwaldská železnica), v okrese Hornberg Reichenbach a v okrese Wolfacher Kirnbach. Klobúk s červenými tobolkami bol charakteristickým znakom slobodných žien, vydaté nosili klobúk s čiernymi tobolkami. Múzeum kostýmov v Haslach v Kinzigtal sprostredkuje rozmanitosť čierneho lesa kostýmov na viac ako 100 tradičných kostýmoch.
regionálne zvyky
- Fasnet / Fasent / Karneval - 5. sezóna v Čiernom lese
- Belzmärde alebo Pelzmärtle a Christkindle radi prídu k deťom v severnom Schwarzwalde. Christkindle prináša darčeky dobrým deťom, Belzmärde alebo Pelzmärtle dáva drzým deťom predovšetkým to, aby boli v budúcnosti krajšie. (Táto tradícia sa zachovala napríklad v Bad Herrenalb a Bad Wildbad - Sprollenhaus a ďalších miestach.)
Jazyk
Alemannic na juhu a západe, Švábsky na severovýchode. Juho Franky na ďalekom severe. Švábsky patrí Alemannic Jazyková skupina. To tiež Alemannic je zase rozdelený do rôznych jazykových skupín od Höchst, Upper po Niederallemannisch. Jednou z týchto jazykových skupín je švábčina. V Schwarzwalde je zaujímavé, že franské jazykové prvky dodnes nájdeme aj v severnej oblasti. Na ďalekom severe v smere na Karlsruhe sú to úplne jasné, pretože Franky dosiahli tento bod v ranom stredoveku. Jazyk podlieha neustálym zmenám, a preto Švábčina získala u Württemberska vysokú prioritu a švábskymi sa stali aj franské oblasti, ale francké jazykové prvky v dialekte sa tu zreteľne zachovali.
Na dialekty mal silný vplyv svetské, cirkevné hranice, ale aj zemepis.
Celkovo sa dnes hovorí, že v časti Čierneho lesa, ktorá bola predtým súčasťou Badenu, sa hovorí Baden. Tu je však potrebné poznamenať, že Badisch bol politický pojem a príslušné skupiny pôvodných jazykov, ktoré možno dodnes rozpoznať, sú Alemannic, Swabian alebo Franconian. Na niektorých miestach sa určite dajú nájsť zmiešané formy. Jazyk je živý a mení sa.
dostať sa tam
S lietadlom
Najbližšie letiská sú: Bazilej-Mulhouse, Karlsruhe / Baden-Baden, Stuttgart a Frankfurt / Main.
Vlakom
Vlakové stanice ICE sa nachádzajú v Baden-Badene, Bazileji, Freiburgu, Karlsruhe a Offenburgu.
Čiernym lesom vedie niekoľko železničných tratí:
- Spojenie RE Karlsruhe Stuttgart vedie na extrémnom severnom okraji Schwarzwaldu a poskytuje dobrý prístup na sever Schwarzwaldu verejnou dopravou. V Pforzheimu je IC zastávka pre diaľkové spojenie Karlsruhe - Pforzheim - Stuttgart - Norimberg.
- Na severe jazdia regionálne vlaky z Eutingen im Gäu, Nagold, Rastatt (Železnica v údolí Murg) a Offenburg (vyššie Hausach - Schiltach) každé ďalšie Freudenstadt.
- Do mesta Bad Wildbad sa dostanete vlakom Karlsruhe S-Bahn S6.
- IC alebo IRE spojenie so Schwarzwaldskou železnicou Offenburg - Hausach - Triberg - Villingen-Schwenningen - Donaueschingen a spojenie RE s Höllentalbahn Freiburg - Hinterzarten - Titisee-Neustadt - Donaueschingen viesť cez Čierny les.
- Ďalšie stehové čiary (napr. Freiburg - Hinterzarten - Schluchsee) a turistické autobusy od spoločnosti Südbadenbus GmbH spájajú turistické oblasti.
- Z Karlsruhe S-Bahn vedie odtiaľto do severného Schwarzwaldu Ettlingen do Bad Herrenalb a Ittersbach.
- UEX Holiday Express ponúka nočné a automobilové vlaky medzi mestami Hamburg-Altona a Lörrach. Celá trasa trvá asi 10 hodín. Vstupenka je k dispozícii od 99 EUR, v závislosti od dátumu (plus cena za auto alebo motocykel). Bez naloženia automobilu je možný nástup aj do Hamburgu Hbf, Lüneburgu, Hannoveru a Göttingenu alebo vystúpenie v Offenburgu alebo Freiburgu i. Br. Možné (od leta 2017).
Lístok RIT: Na cestu do dovolenkovej destinácie môžete kontaktovať Turizmus v Čiernom lese rezervujte si lístok „Rail Inclusive Tour“ online, spiatočný lístok 138 €.
Na ulici
Tento región je veľmi dobre napojený na sieť hlavných ciest cez diaľnice A5 a A 81. Spolková diaľnica B 500 (Schwarzwaldská diaľnica) ponúka veľa krásnych výhľadov. Ostatné federálne diaľnice (B31, B294, B317, B462) vedú do turistických oblastí v horách. Okrem toho je Čierny les dobre rozvinutý spolu s ďalšími štátnymi a okresnými cestami.
mobilita
Karta hosťa KONUS
Názov Karta hosťa KONUS znamenať Bezplatné využitie verejnej dopravy pre dovolenkárov v Čiernom lese. Táto karta je platná (Od roku 2018) vo všetkých miestnych vlakoch (2. trieda; nie IC alebo ICE), električkách a autobusoch v Schwarzwalde a susedných regiónoch, na západe a juhu k Rýnu (okrem územia Švajčiarska), na východe zhruba k Neckaru. K dispozícii je prehľadná mapa tu (pdf).
Kartu hosťa KONUS dostanete od miestneho hostiteľa pri príchode na mnohých miestach v Čiernom lese. Je platná iba v spojení s identifikačným číslom po celú dobu pobytu a je neprenosná. Ponuka je financovaná z paušálnej časti miestnych kúpeľných daní.
Karta Čierneho lesa
The Karta Čierneho lesa umožňuje bezplatný alebo zľavnený jednorazový prístup k viac ako 150 atrakciám v regióne. Platí tri dni podľa vášho výberu a je prenosný. Nad rámec pravidla 3 dní je možné navštíviť atrakcie bonusových partnerov.
Turistické atrakcie
Významné regionálne zaujímavosti zo severu na juh:
- 16 Mummelsee. Malé idylické jazero s výletnou reštauráciou sa nachádza na diaľnici B 500 (Schwarzwaldská magistrála). Je to jeden z najslávnejších cieľov v severnom Schwarzwalde. Odtiaľ sa tiež dá ľahko prejsť na najvyšší vrch severného Schwarzwaldu Hornisgrinde.
- 17 Vodopády všetkých svätých. V legendárnej rokline medzi Oppenau a Ottenhöfen sa Lierbach v niekoľkých kaskádach kaskádovito rúti cez 60 m. Vodopády sú vybavené dobre vyvinutou cestou s mnohými schodmi, na ktoré sa dá vyjsť oboma smermi. Na vrchole vodopádov sa nachádza zničený kláštor z 12. storočia.
- 18 Kultúrny park Glashütte Buhlbach. V tomto sklárskom múzeu v Baiersbronn-Obertal je možné zažiť históriu výroby skla a skla.
- 19 Barefoot Park Dornstetten. Populárna destinácia pre rodiny a skupiny, ktoré sú nadšené dobrodružstvom bosej túry.
- 20 Fúka sklo Dorotheenhütte. V tomto sklárskom múzeu v Wolfach v Stredný Čierny les môžete vidieť, ako sa fúkajú fľaše a vázy, alebo si niektorú vyrobiť sami.
- 21 Skanzen Vogtsbauernhof
. V tomto skanzene v Posúdenie v Stredný Čierny les môžete zblízka zažiť originálne farmy Čierneho lesa z rôznych regiónov.
.jpg/327px-Vogtsbauernhof-Ferme_(1).jpg)
- 22 Najväčšie hodiny kukučky na svete. Nadrozmerné hodinové hodinky môžete obdivovať aj v dvoch obrovských kukučkových hodinách neďaleko Schonachu a Triberg-Schonachbachu.
- 23 Múzeum Čierneho lesa. Múzeum v Triberg poskytuje informácie o historických povolaniach a remeslách, hodinárskych a schwarzwaldských hodinách, krojoch, mechanických hudobných nástrojoch, zimných športoch a karnevale, ako aj o bani (s minerálnym tunelom) a Schwarzwaldskej železnici.
- 24 Tribergské vodopády. Najvyššie vodopády v Čiernom lese sú v Triberg v Stredný Čierny les.
- 25 Dunajské zdroje. Dva pramene Bregu neďaleko summitu v Brende s Martinskapelle a Brigachom na západe nad čiernomestským spoločenstvom St. Georgen.
- 26 Klinika Schwarzwald. Historický "Carlsbau" "Rehabilitačnej kliniky Glotterbad" v Ríme Glottertal slúžil ako vonkajšia kulisa pre večernú sériu ZDF, ktorá sa stala známou v celej Európe, “Klinika Schwarzwald„A medzi fanúšikmi série je dodnes obľúbený. Je však potrebné poznamenať: na rozdiel od série je prístup do budovy blokovaný pre osobné autá (parkovisko je niekoľko stoviek metrov pod novšími budovami kliniky), známejšia priečelie budovy s hlavným vchod a viackrát obnovené nápisy na pomenovanie sú vlastne zadná časť budovy otočená smerom od údolia, interiérové snímky boli takmer výlučne v hamburských štúdiách, v samotnom Carlsbau, čistej budove internátu sanatória, panoráme hala uvedená v prvej epizóde v skutočnosti existuje v arkierovom okne, ale ani štrajkujúce schodisko, ani operačná sála, stále bočná pohotovosť; Návštevy boli a sú možné a želané iba zvonku, a to aj z dôvodu prebiehajúcich operácií zotavovacej kliniky. Budova stála niekoľko rokov od roku 2004 do roku 2014 prázdna a nevyužívaná, priľahlá záhrada so šachovou partiou a cestné spojenia známe zo série boli odvtedy zarastené. Ostatné umiestnenia v sérii sa vám páčia Husli v Grafenhausen (Dom prof. Brinkmanna) alebo v centre mesta Schiltach sú tiež oveľa ďalej, ako sa navrhuje v sérii.
- 27 Alpská cesta. Táto cesta na Feldbergu je jednou z najvyšších turistických trás v Schwarzwalde.
- 28 Trasa pre dobytok v Gersbachu. Okružná trasa v južnom Schwarzwalde, ktorá poskytuje informácie o dobrých životných podmienkach zvierat a výrobe potravín.
- Hohe Möhr: Turistika po východnej vetve Westweg vedie k hore Hohe Möhr s vyhliadkovou vežou Hohe Möhr.
- Predtým západná Európa Najväčšia jedľa strieborná je teraz ekosystémom na ťažbu dreva.
- Múzeum Hermanna Hessea Calw - Nobelova cena za literatúru Hermann Hesse bol pravdepodobne s jedným z najslávnejších synov Čierneho lesa
Malebné trasy:
- Pamätná cesta Berthy Benzovej - na stope prvej diaľkovej cesty na svete v automobile (Mannheim - Pforzheim - Mannheim) z roku 1888
- Nemecká hodinová trasa - Kukučkové hodiny a hodinový priemysel v Čiernom lese
- Badenská vínna cesta - turistická cesta vedie cez päť vinárskych oblastí Baden: Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg a Markgräflerland
- Nemecká hrazdená ulica
- Black Forest Baths Road (Pforzheim - Schömberg - Calw - Freudenstadt - Baiersbronn - Bad Wildbad - Bad Herrenalb - Baden-Baden)
- Schwarzwaldská diaľnica
činnosti
túra
Čierny les je obľúbeným turistickým regiónom s dobre značenou sieťou trás.
- Obzvlášť pozoruhodné je to Westweg, čo je asi 300 km na dĺžku od Pforzheim do Bazilej vedie cez najvyššie vrcholy na 12 stupňoch, napr. Hornisgrinde, Feldberg a Belchen.
- Existuje paralela s Westwegom stredná- a Východnou cestou, ako aj z Oberkirch do Freiburg v Breisgau the Kandel-Höhenweg.
- To je v Hornom Schwarzwalde Prechod cez Freiburg - Bodamské jazero.
- Je to známe Schluchtensteig, cez 119 km cez Roklina Wutach cez Schluchsee až po Wehra
- Mnoho údolí Čierneho lesa možno preskúmať aj pomocou ich vlastných trás, napríklad, ktoré existujú Zosuv pôdy, Albsteig, Renchtalsteig a Zweälersteig okolo Elztal a Simonswälder Tal.
- Vinárske oblasti na západnom okraji Čierneho lesa prechádzajú cez Vínna cesta Ortenau, Vínna cesta v Breisgau a Markgräfler Wiiwegli vzájomne prepojené.
- Takmer všade v Čiernom lese sú kratšie, veľmi pekné turistické túry. Najvýznamnejšie sú ako Schwarzwaldské turistické chodníky značené. Prehľad turistických trás pre znalcov a prémiových alebo kvalitných trás nájdete na Schwarzwald-Tourismus.info.
Horská cyklistika
- Na základe Westwegu, ktorý nie je všade vhodný pre MTB, bola cez Čierny les vytyčovaná cesta pre horské bicykle. Vedie tiež v smere sever - juh, nie však priamo na západnej trase, občas ju však križuje. Mapu trasy so stiahnutím GPX nájdete na Značené chodníky, na základe údajov OpenStreetMap.
- úradné, regionálne Stránka s prehľadmi o horských bicykloch a eMTB pre Schwarzwald.
- v Čiernom lese musia byť dodržané špeciálne predpisy pre horskú cyklistiku. Podľa toho sa uplatňuje aj zákon o spolkových lesoch Bádensko-Württembersko Cesty menšie ako 2 metre, v južnom Schwarzwalde sa nesmie jazdiť ani po menej ako 3 metroch. Regionálne turistické kancelárie môžu poskytnúť viac informácií
- Cyklistický park Bad Wildbad
Bicyklovanie
- oficiálna stránka cykloturistiky pre Čierny les
- Prehľad Cyklobusy v Čiernom lese
- The Schwarzwaldská cyklotrasa vedie z Karlsruhe do Loerrach na stope po Západným spôsobom raz cez Schwarzwald.
- The Schwarzwaldská panoramatická cyklotrasa sleduje východnú stranu Čierneho lesa od Pforzheim do Waldshut-Tiengen.
- Naturpark Radweg Schwarzwald Mitte / Nord obchádza spomínaný prírodný park na severe Schwarzwaldu.
- Badenská vínna cyklomagistrála bola otvorená v roku 2020 a vedie pozdĺž viníc pri prechode zo Schwarzwaldu do údolia Rýna.
vodné športy
- Titisee o Titisee-Neustadt.
- Schluchsee s rovnakým menom miestna komunita. Priehrada je najväčšou vodnou plochou v Čiernom lese.
Letné sánkarské dráhy
- 1 Sánkarská dráha Hasenhorn. 2900 m dlhá letná sánkarská dráha pri Todtnau má výškový rozdiel 360 m. Letná sánkarská dráha po kovových koľajniciach je v prevádzke aj v zime. Výstup je dvojsedačkovou lanovkou do výšky 1026 m.
- 2 Bobová dráha Mehliskopf. Zážitok z tejto 1 300 m dlhej bobovej dráhy možno vylepšiť aj okuliarmi pre virtuálnu realitu.
- 3 Letná sánkarská dráha Gutach. 1150 m dlhá letná sánkarská dráha Posúdenie.
- 4 Obrovská šmykľavka Poppeltal. o Enzklösterle (medzi Bad Wildbad a Freudenstadt).
Zimné športy
Schwarzwald je klasický nemecký areál zimných športov. Pri dostatku snehu sú tu optimálne podmienky pre alpské aj severské lyžovanie. Komplexný zoznam všetkých zimných aktivít nájdete v tematickom článku „Zimné športy v Čiernom lese“ nájsť.
Geocaching
Schwarzwald nie je obľúbený iba u turistov, ale aj u turistov Geocachers. Nájdete ich vonku, na pamiatkach a v mestách: malé krabičky, ktoré je možné vyhľadať a nájsť pomocou GPS a aplikácií. Mnoho geocache je tiež napojených na značené turistické chodníky, napríklad sú pozdĺž celého Westwegu extra skryté geocache nájsť.
kuchyňa
- Čierny les Kirsch: Nepostrádateľná súčasť pôvodného receptu na čiernomorský koláč. Čerešne potrebné na to však rastú prevažne v podhorí Schwarzwaldu. Potrebné liehovary sú napr Staufen im Breisgau a Oberkirch. Známy je aj čierny lesný malinový lieh, slivky a slivky mirabelle sa tiež spracovávajú na jemné brandy.
- Schwarzwaldská šunka: Časy, keď sa celé mesiace pomaly dymila šunka v dymovode pohanského domu, sú dávno preč. Dnes je pojem „čiernohorská šunka“ geograficky chráneným názvom, vyrába sa iba v Čiernom lese a je s ním spojený určitý výrobný proces. Samotná šunka však môže pochádzať aj z iných nemeckých krajín.
- Čierny les koláč: Čierny lesný koláč je krémový koláč, ktorý sa rozšíril hlavne v Nemecku od 30. rokov 20. storočia a stal sa za roky najobľúbenejším nemeckým koláčom. Dnes sa považuje za klasický nemecký koláč a je známa po celom svete. Nevyhnutnou súčasťou sú čokoládové piškótové základy ochutené kirschom, ochutená čerešňová plnka, krém, čerešne a čokoládové lupienky ako ozdoba. Presný pôvod nie je jasný, ale nemusí sa nevyhnutne nachádzať v Čiernom lese.
Kirsch
Schwarzwaldská šunka
Čierny les koláč
- Kilwiküchle sa jedia v Čiernom lese 3. októbrový víkend. Je to pečené na tuku, ktoré sa podáva hlavne v Kirchweih (Švábska) Kilwi) je upečený.
Okrem miestnych špecialít, ako je napríklad Schwarzwaldský koláč a farmárske vešpery, má Schwarzwald aj špičkovú gastronómiu, najmä v dedine Baiersbronn, ktorá má celkovo osem michelinských hviezd. Niektoré vynikajúce adresy sú:
- Izba Schwarzwald, Baiersbronn
- Bareiss v hoteli Bareiss, Baiersbronn
- Schlossberg v hoteli Sackmann, Baiersbronn
- Colombi v hoteli Colombi vo Freiburgu
nočný život
- v Bad Wildbad: Melange, U-Boot, Írska krčma (Calmbach)
- v Freudenstadt: Enchilada, Martinik
- v Pforzheim: Enchilada, Musicpark
- Ďalšie možnosti vychádzania na okraj Schwarzwaldu: v Freiburg, Lahr, Offenburg, Karlsruhe
bezpečnosť
Zločin hrá v Čiernom lese len veľmi malú rolu. Do všetkých štvrtí všetkých miest sa dá bezpečne kráčať po celý deň aj v noci.
podnebie
Na horách sú teploty zvyčajne nižšie a množstvo zrážok väčšie. Zrážky pravidelne zásobujú flóru Schwarzwaldu vodou po celý rok. K poklesu teploty a nárastu zrážok však nedochádza rovnomerne s rastúcou nadmorskou výškou. V závislosti na ročnom období je vhodné získať podrobnejšie informácie o klimatických podmienkach v plánovanom mieste dovolenky.
Množstvo dažďa a snehu. Vogézy pôsobia ako lapače dažďa pre vlhký atlantický vzduch. Výsledkom je, že množstvo zrážok v južnom Schwarzwalde nie je napriek vyššej hladine mora vyššie ako v severnom Schwarzwalde. Hrúbka snehovej pokrývky sa v zime zväčšuje s rastúcou výškou.
Teploty a trvanie slnečného svitu. Tepelne sa vyššie oblasti Čierneho lesa vyznačujú nižšími výkyvmi a extrémnymi hodnotami. Dôvodom sú časté slabé vetry a v lete viac oblačnosti. Preto je aj v horúcich letných dňoch vnímaná teplota nižšia ako nameraná teplota. Vysokotlaková poveternostná situácia v horách v zime vedie k častejšiemu slnečnému žiareniu, zatiaľ čo údolie je obklopené hustou hmlou (inverzná poveternostná situácia).
literatúry
Webové odkazy
oficiálne regionálne stránky:
