.svg/100px-Bosnia_and_Herzegovina_on_the_globe_(Europe_centered).svg.png)
Úvod
Bosna a Hercegovina alebo Bosna a Hercegovina (v srbčine, Босна и Херцеговина; v chorvátčine a bosniančine, Bosna a Hercegovina) je štát nachádzajúci sa v Balkánsky polostrov, na juhovýchode mesta Európa. Na severe a západe susedí s Chorvátsko, východ s Srbsko a na juhovýchode s Čierna Hora, okrem malého pobrežia v Jadranské more ktorá nedosahuje 30 km. Jeho hlavným mestom je mesto Sarajevo.
rozumieť
Bosna je rozdelená krajina. Vojna na Balkáne ju preslávila pred takmer 20 rokmi a rany sa ešte nezahojili: dnes, hoci je Bosna jedinou krajinou na medzinárodné účely, v sebe ukrývajú ďalšie dva rôzne národy. Jeden, ortodoxných Srbov žijúcich v Bosne a katolíckych Chorvátov; každý so svojimi vlastnými inštitúciami, so svojimi vlastnými policajnými silami a ktoré plne neuznávajú autoritu centrálnej vlády, ktorá zastupuje (v širšom zmysle) bosnianskych moslimov. Preto je rozdiel medzi Bosniansky (bosnianskej národnosti, aj keď je členom jedného z ďalších dvoch poloautonómnych prosrbských alebo pro-chorvátskych štátov) a bosniansky, ktorá patrí k etniku pôvodne z Bosny a hlavne moslimského pôvodu. Hoci v zásade každý hovorí rovnakým jazykom a má rovnakú kultúru, rozdiely zostávajú priepastné, najmä keď je krajina federáciou dvoch štátov, ktoré medzi sebou delia málo a nič. Rany z vojen stále zostávajú v Bosne a Hercegovine a je nepravdepodobné, že by sa v blízkej dobe zahojili, ale rovnako ako slávny most v Mostar, krajina sa dokázala znovu postaviť a dnes robí kroky smerom k moderne.
Bosna bola po stáročia vstupnou bránou do Osmanskej ríše v Európe a veľkú časť miestnej kultúry stále ovplyvňuje turecká vláda. Minarety, zvonice a citadely, ktoré sa rozprestierajú v bosnianskych mestách, ukazujú to najlepšie z Východu a Západu na tom istom mieste. Zelené kopce a hory, ktoré ich obklopujú, sú skvelou príležitosťou zažiť dobrodružné športy a priblížiť sa k prírode. Sarajevo, nazývaný aj Európsky Jeruzalem, zodpovedá tejto prezývke: kultúrny a náboženský mix je nemysliteľný takmer kdekoľvek inde v Európe. Nájdeme v ňom početné mešity, ktoré zdieľajú životný priestor s pravoslávnymi a katolíckymi katedrálami, a dokonca aj synagógy.
Dodnes tiež môžeme nájsť mnoho vojnových pozostatkov, niektoré dokonca prerobené na múzeum, ako napríklad tie z neslávne známeho obliehanie Sarajeva, spáchané srbskou armádou: zostrelené budovy, ktoré ešte neboli opravené, spomienka na známych sniper avenue, alebo sarajevský tunel, cez ktorý Bosniaci obchodovali s tovarom, aby odolali obkľúčeniu.
Myšlienka bosnianskej národnosti sa používa predovšetkým pre moslimov v národe, tiež známych ako Bosniaci. Bosnianski katolíci a pravoslávni kresťania sa obrátili na Chorvátsko a na Srbsko ako na materskú krajinu a obaja mali ambície politickej únie s Chorvátskom alebo Srbskom, keď sa juhoslovanská únia začala v 90. rokoch 20. storočia rozpadať. To sa, samozrejme, píše katastrofa pre štát Bosna a Hercegovina, ktorá má za následok krvavú občiansku vojnu medzi týmito tromi skupinami. Nakoniec bosniansko-chorvátska aliancia bojovala proti srbským silám na zemi, zatiaľ čo NATO zo vzduchu útočilo na bosnianskych Srbov, čo Srbom spôsobilo vojenskú porážku. Nasledovala mierová zmluva s dôkladným dohľadom americkej Clintonovej administratívy, ktorá pomohla uzavrieť dohodu. Výsledkom bolo, že Bosna a Hercegovina bude federáciou zloženou z bosniansko-chorvátskej jednotky spolu s autonómnou srbskou jednotkou. Veci sa odvtedy rýchlo zlepšili, ale tieto dva regióny Bosny a Hercegoviny majú pred sebou ešte dlhú cestu k úplnej politickej a sociálnej únii. Bosna a Hercegovina funguje ako krajina s dvoma alebo dokonca tromi rôznymi časťami. Centrálna vláda sa však nachádza v Sarajeve a existuje spoločná mena, konvertibilná marka, niekedy sa lokálne označuje aj akoKM minca, ktorá nesie názov a je spojená s nemeckou značkou, ktorú v roku 2002 v Nemecku nahradilo euro.
| Keďže federácia sa politicky snaží zjednotiť celú Bosnu a zrušiť tieto subjekty, agentúra pre cestovný ruch federácie poskytuje informácie o celej Bosne a Hercegovine, vrátane Republiky srbskej . Na druhej strane organizácia cestovného ruchu Republiky srbskej, subjekt, ktorý sa politicky snaží udržiavať hranice medzi subjektmi, ktoré boli dohodnuté v Daytonskej dohode z roku 1995, iba poskytuje informácie o Republike srbskej a žiadne informácie o federácii Bosny a Hercegoviny. |
História
- 9. máj 1945
- Koniec druhej svetovej vojny (štátny sviatok)
- Štátny sviatok vo Federácii Bosny a Hercegoviny
- 25. novembra: Po vyhlásení zvrchovanosti Bosny a Hercegoviny v októbri 1991 nasledovalo vyhlásenie nezávislosti od bývalej Juhoslávie 3. marca 1992 po referende bojkotovanom etnickými Srbmi. Tento štátny sviatok si v RS nepripomínajú.
- Štátny sviatok v Republike srbskej
- 9. január: Deň republiky. 9. januára 1992 zhromaždenie bosnianskych Srbov schválilo vyhlásenie o vyhlásení Srbskej republiky Bosny a Hercegoviny. V auguste 1992 bol z názvu odstránený odkaz na Bosnu a Hercegovinu a stal sa „Republika srbská“.
Nezávislosť
- 1. marca 1992 (z Juhoslávie; referendum o nezávislosti bolo ukončené 1. marca 1992; nezávislosť bola vyhlásená 3. marca 1992)
Bosnianski Srbi podporovaní susedným Srbskom a Čiernou Horou reagovali ozbrojeným odporom zameraným na rozdelenie republiky podľa etnických skupín a zjednotenie oblastí kontrolovaných Srbmi na vytvorenie „Veľkého Srbska“. V marci 1994 Bosniaci a Chorváti znížili počet bojujúcich frakcií z troch na dve podpísaním dohody o vytvorení spoločnej bosniansko-chorvátskej federácie Bosny a Hercegoviny. 21. novembra 1995 v Daytone v štáte Ohio podpísali bojujúce strany mierovú dohodu, ktorá ukončila tri krvavé roky etnicko-náboženských občianskych sporov (konečná dohoda bola podpísaná v Paríži 14. decembra 1995).
- ústava
- Daytonská dohoda, dosiahnutá na leteckej základni Wright-Patterson neďaleko Daytonu v Ohiu, Spojené štáty americké 21. novembra 1995 a podpísaná v Paríži 14. decembra 1995, obsahovala už platnú novú ústavu; každý zo subjektov má tiež svoju vlastnú ústavu.
Daytonská dohoda zachovala medzinárodné hranice Bosny a Hercegoviny a vytvorila spoločnú multietnickú a demokratickú vládu. Táto národná vláda mala na starosti vedenie zahraničnej, hospodárskej a fiškálnej politiky. Uznávaný bol aj druhý stupeň vlády, ktorý pozostával z dvoch subjektov zhruba rovnakej veľkosti: Bosniansko -chorvátskej federácie Bosny a Hercegoviny a Republiky srbskej (RS) vedenej bosnianskymi Srbmi. Vlády Federácie a Republiky srbskej sú zodpovedné za dohľad nad vnútornými funkciami.
V rokoch 1995-1996 v Bosne slúžilo 60 000 silných medzinárodných mierových síl pod vedením NATO (IFOR), aby implementovali a monitorovali vojenské aspekty dohody. IFOR nahradili menšie stabilizačné sily vedené NATO (SFOR), ktorých úlohou je zabrániť pokračovaniu nepriateľských akcií. SFOR bol uzavretý na konci roku 2004. Niektoré zahraničné jednotky zostali najmenej do roku 2013.
Kultúra
Bosniaci, Chorváti a Srbi tvoria najväčšie etnické skupiny v krajine. Od rozpadu Juhoslávie Bosniak nahradil Moslimský ako etnický termín čiastočne preto, aby sa zabránilo zámene s moslimským náboženským pojmom, vyznávačom islamu. Etnická príslušnosť a náboženstvo sa predovšetkým prekrývajú; s moslimami (väčšinou Bosniakmi), rímskokatolíckymi kresťanmi (väčšinou Chorvátmi) a pravoslávnymi kresťanmi (väčšinou Srbmi) tromi hlavnými náboženskými skupinami v krajine. Je tu aj niekoľko Rómov, protestantov a Židov. Krajina je však veľmi sekulárna a náboženstvo sa považuje skôr za tradičnú a kultúrnu identitu než za súbor rituálov a pravidiel.
Počasie
Horúce letá a studené zimy; oblasti s vysokou nadmorskou výškou majú krátke, chladné letá a dlhé ťažké zimy; mierne a daždivé zimy pozdĺž pobrežia
Zem
Sled pohorí s relatívne malým počtom medziproduktívnych údolí. Občas sa vyskytnú zemetrasenia a najvyšším bodom je Maglić s 2 386 m.
Regióny
Zatiaľ čo národ je rozdelený na dve „entity“; Federácia Bosny a Hercegoviny s prevažne bosniansko -chorvátskym obyvateľstvom a Republika srbská (konkrétne, Republika Srbsko / Republika Srbsko alebo RS ) Pri väčšinovom srbskom obyvateľstve tu existuje rozdelenie národa „vhodné pre cestovateľov“ na základe tradičných regiónov.
Bosanska Krajina
| severozápadne od národa „objatého“ Chorvátskom |
Centrálna bosnia
Hercegovina
| na juhu krajiny, tradične obývaný hlavne Chorvátmi a jediným regiónom s prístupom k pobrežiu. |
Severovýchodná Bosna
Posavina
| vedľa rieky Sávy |
Región Sarajevo
| hlavné mesto a jeho okolie |
Mestá
- Sarajevo: národný kapitál; kozmopolitné európske mesto s jedinečným orientálnym nádychom, ako je vidieť na jeho rozmanitosti architektonických štýlov
- Mostar: krásne staré mesto na rieke Neretva, symbolizované jeho stredovekým mostom
- Banja Luka: druhé najväčšie mesto, slúžiace ako hlavné mestoRepublika srbská, s niektorými historickými pamiatkami a bohatým nočným životom.
- Bihać: mesto blízko chorvátskych hraníc, obklopené pôsobivou prírodnou rezerváciou.
- Jajce- mestečko s nádherným vodopádom a množstvom historických zaujímavostí roztrúsených po jeho strede
- Neum: jediné pobrežné mesto s piesočnatými plážami podloženými strmými kopcami
- Tuzla- Tretie najväčšie mesto s množstvom priemyslu, aj keď má očarujúce staré mesto a pamiatky aj na brutálnu vojnu
- Teslic - kúpele s najväčšou turistickou kapacitou v krajine
- Zenica - mesto s osmanským starým mestom
Získať
Je ľahké sa tam dostať akýmkoľvek spôsobom zo všetkých ostatných balkánskych krajín. Autobusom to trvá dlho, pretože je to veľmi hornatá oblasť.
Vstupné požiadavky
Držitelia pasov nasledujúcich krajín nepotrebujú víza na vstup do Bosny a Hercegoviny, ak je účelom návštevy cestovný ruch až na 90 dní (pokiaľ nie je uvedené inak): Albánsko, Antigua a Barbuda, Andorra, Argentína, Austrália, Rakúsko, Azerbajdžan, Bahamy, Bahrajn, Barbados, Belgicko, Brazília, Brunej, Bulharsko, Kanada, Čile, Kolumbia, Kostarika, Chorvátsko, Cyprus, Česká republika Republika, Dánsko, Dominika, Salvador, Estónsko, Fínsko, Francúzsko, Gruzínsko, Nemecko, Grécko, Grenada, Guatemala, Svätá stolica, Hongkong, Maďarsko, Island, Írsko, Izrael, Taliansko, Japonsko, Kiribati, Kuvajt, Lotyšsko, Lichtenštajnsko , Litva, Luxembursko, Macao, Malajsie, Malta, Marshallove ostrovy, Mauricius, Mexiko, Mikronézia, Moldavsko, Monaco, Čierna Hora, Holandsko, Nový Zéland, Nikaragua, Severné Macedónsko, Nórsko, Omán, Palau, Panama, Paraguaj, Peru, Poľsko, Portugalsko, Katar, Rumunsko, Rusko (30 dní), Svätý Krištof a Nevis, Svätá Lucia, Svätý Vincent a Grenadíny, Samoa, San Marino, Srbsko, Seychely, Singapur, Slovensko, Slovinsko, Šalamúnove ostrovy, Južná Kórea, Španielsko, Švédsko, Švajčiarsko, Taiwan, Východný Timor, Trinidad a Tobago, Turecko, Tuvalu, Ukrajina (30 dní), Spojené arabské emiráty, Spojené kráľovstvo, Spojené štáty, Uruguaj, Vanuatu a Venezuela.
Vstup a pobyt tu môžu vykonávať občania nasledujúcich krajín 90 dní s vašim ID: Rakúsko, Belgicko, Bulharsko, Chorvátsko, Cyprus, Česká republika, Dánsko, Estónsko, Fínsko, Francúzsko, Nemecko, Grécko, Maďarsko, Island, Írsko, Taliansko, Lotyšsko, Lichtenštajnsko, Litva, Luxembursko, Malta, Monaco, Čierna Hora , Holandsko, Severné Macedónsko, Nórsko, Poľsko, Portugalsko, Rumunsko, San Marino, Srbsko, Slovensko, Slovinsko, Španielsko, Švédsko, Švajčiarsko a Spojené kráľovstvo.
Každý, na koho sa nevzťahuje jedna z vyššie uvedených výnimiek z víz, musí vopred požiadať o vízum na ambasáde alebo konzuláte Bosny a Hercegoviny. Platní držitelia víza na viac vstupov a obyvatelia Európskej únie, členských štátov Schengenského priestoru a Spojených štátov amerických však môžu vstúpiť na územie Bosny a Hercegoviny bez víza na maximálny pobyt 30 dní . To neplatí pre držiteľov kosovských pasov.
Viac informácií o oslobodení od víza a postupe pri podávaní žiadosti o vízum je k dispozícii na webovej stránke ministerstva zahraničných vecí.
Lietadlom
Letisko Sarajevo (SJJIATA) je na predmestí Butmir a je relatívne blízko centra mesta. Neexistuje žiadna priama verejná doprava a ceny taxíkov na / z letiska sú na krátku vzdialenosť prekvapivo drahé; najlepšou možnosťou je vziať si taxík na električkový terminál Ilidža a nastúpte na električku na poslednú časť cesty, cena 1,80 KM)
Croatia Airlines spája Sarajevo cez Záhreb najmenej dvakrát denne a odtiaľ je možné spojenie do Bruselu, Frankfurtu, Londýna, Mníchova, Paríža, Zürichu a niekoľkých ďalších európskych miest.
Air Serbia spája Sarajevo každý deň cez Belehrad (s rannou nočnou dopravou) a odtiaľ sa môžete spojiť s inými vnútroštátnymi a medzinárodnými letmi Air Serbia.
Medzi ďalšie letecké spoločnosti, ktoré v Sarajeve prevádzkujú pravidelné (denné) lety, patria:
- Adria Airways do Ľubľany
- Lufthansa do Mníchova
- Rakúska do Viedne
- Turkish Airlines do Istanbulu
Norwegian má dva týždenné lety do Sarajeva zo Štokholmu -Arlanda. Ďalšie služby nájdete na webovej stránke letiska Sarajevo.
Šou (OMOIATA), Tuzla (TZLIATA) Y Banja Luka (BNXIATA) majú aj medzinárodné letiská so službami z Istanbulu, Frankfurtu, Zürichu, Ľubľany, Bazileja, Malmö, Göteborgu a Belehradu.
Mnoho cestovateľov sa rozhodne odletieť do Chorvátska a pokračovať v ceste autobusom do Bosny a Hercegoviny v Záhrebe, Splite, Zadare alebo Dubrovníku, pričom posledné dva z nich majú lacné sezónne turistické charterové lety.
Vlakom
Vlakové služby v celej krajine sa pomaly zlepšujú, aj keď rýchlosti a frekvencie sú stále nízke. Počas konfliktu v 90. rokoch bola poškodená veľká časť železničnej infraštruktúry a trate boli otvorené prednostne, aj keď nie pred vojnou na vysokej úrovni služieb. Vlakové služby prevádzkujú tieto dva subjekty (v závislosti od politického rozdelenia krajiny), čo má za následok, že lokomotívy sa menia pomerne často.
Z Chorvátska
Zdá sa, že vlak Záhreb-Bosna je od decembra 2016 až do odvolania zrušený.
Zo Sarajeva do Záhrebu (10 hodín), hlavného mesta Chorvátska, a do zvyšku Európy denne premáva vlak.
„Denný“ vlak odchádza zo Záhrebu o 08:59 a prichádza do Sarajeva o 18:23. Spiatočná cesta odlieta zo Sarajeva okolo 10:21 ráno a dorazí do Záhrebu o 19:42. Lístok stojí približne 30 € v každom smere (spiatočný lístok stojí približne 50 €). Lístky je možné zakúpiť v medzinárodnej kancelárii vlakovej stanice v Chorvátsku alebo v Bosne v miestnej mene. Na tejto trase nie je žiadne bufetové auto; zbaľte si zásoby vopred na veľkolepú 9-hodinovú cestu, aj keď muži s malými vozíkmi príležitostne prejdú vlakom a predajú drahé sódy atď.
Skúste si kúpiť lístok pred nástupom do vlaku. Ak nenakúpite pred nástupom, kupujte u rušňovodiča na palube, ale môže vám predať iba lístok na vašu časť cesty - personál a lokomotívy sa väčšinou menia, keď vlak opúšťa chorvátske územie a znova, keď vlak ide z územie Republiky srbskej federácii.
Špeciálne lístky
Cestovanie do Bosny je možné s lístkom Interrail. V Bosne, ďalších balkánskych krajinách a Turecku tiež s balkánskym Flexipassom.
Autom
| POZOR: Vzhľadom na konštantu hrozba nášľapných mín „Je lepšie neopúšťať spevnené cesty, aj cikať v neznámych oblastiach. Ďalšie informácie nájdete v časti #Zostaňte v bezpečí. | |
Bosna je krásna krajina na šoférovanie; scenéria je zvyčajne veľkolepá.
Vzhľadom na hornatý terén, neznesiteľnú jazdu mnohých účastníkov cestnej premávky (vrátane nebezpečného predbiehania na úzkych cestách) a zlé podmienky na cestách v celej krajine však neočakávajte vysokú rýchlosť, najmä vzhľadom na vzdialenosť. Relatívne krátku. letí '.
Od roku 2009 sú hlavné trasy od pobrežia cez Mostar do Sarajeva a severne od Sarajeva k chorvátskym hraniciam v Slavonski Brod / Slavonski Šamac obnovené a majú vynikajúcu kvalitu. Po tejto ceste prebieha výstavba novej cesty, pričom prvá časť severne od Sarajeva je už k dispozícii, aj keď niektoré práce môžu spomaliť dopravu na každom konci tejto plánovanej cesty. Zo sarajevskej strany budete musieť za osobné auto zaplatiť 2 km mýto. Mýtnice na opačnom konci oproti roku 2011 sa inštalovali a nefungovali.
Po dokončení bude táto diaľnica spájať severnú časť Chorvátska s pobrežím, ako aj novú diaľnicu zo Záhrebu do Splitu, ktorá sa nakoniec rozšíri až do Dubrovníka.
Na niektorých miestach je ťažké nájsť čerpacie stanice; často je najlepšie miesto na tankovanie na okraji miest a miest, než v nich.
Hraničné priechody zvyčajne predstavujú niekoľko problémov.
Anglicky hovoriacu mechaniku je ťažké nájsť a problém môže byť v licencii, takže sa tam môžete riadiť. Polícia pravidelne kladie zátarasy a nečudujte sa, že vás zastavia, keď si skontrolujú papiere a porozprávajú sa.
Požičanie auta je tiež možnosťou, najmä ak navštevujete vzdialené destinácie mimo Sarajeva.
Autobusom
V Bosne a okolí je množstvo autobusov. Zoznam autobusových staníc a cestovné poriadky v Bosne nájdete tu [1]
Väčšina medzinárodných autobusov prichádza na hlavnú autobusovú stanicu v Sarajeve ( autobus stanice ), ktorý je hneď vedľa železničnej stanice, blízko centra Sarajeva. Niektoré autobusy z Belehradu, Republiky srbskej a Čiernej Hory používajú autobusovú stanicu v Lukavica v Istočne (východ) Sarajevo (srbská štvrť mesta).
Zo Sarajeva premáva pravidelná autobusová doprava do:
- Chorvátsko: Záhreb (4 denne), Split (4 denne), Rijeka a Pula (každý deň) a Dubrovník (každý deň o 6,30 hod.)
- Srbsko: medzi Belehradom a Sarajevom (východ) premáva 5 denných spojov, funguje aj denný spoj na hlavnú stanicu v Sarajeve
- Slovinsko: Ľubľana (denne)
- Čierna Hora: Kotor každý deň (cesta trvá 7 hodín a ponúka nádherný výhľad)
ako aj diaľkové autobusy, ktoré idú ďalej do Severného Macedónska, Rakúska a Nemecka.
Medzinárodné služby sú tiež časté z Mostaru, Banja Luky, Tuzly a Zenice. Hercegovina má tiež mnoho autobusových služieb z dalmatínskych pobrežných miest Chorvátska.
Medzinárodná autobusová doprava sa takmer vždy vykonáva v moderných a luxusných 5-hviezdičkových autobusoch; jedinou výnimkou sú normálne miestne autobusy, ktoré premávajú mierne za hranicami (cesty maximálne 3 hodiny).
Spoločnosti
Vzhľadom na bosniansku vojnu v 90. rokoch 20. storočia existujú autobusové spoločnosti, ktoré slúžia bosnianskej diaspóre a poskytujú lacný a čistý spôsob, ako sa dostať na druhú stranu európskeho kontinentu.
- Centrotrans , So sídlom v Sarajeve (Autobusy premávajú cez pravidelné autobusové stanice po celej krajine.), ☏ [33 46 40 45], fax: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]]. Centrotrans funguje pre spoločnosť Eurolines do Rakúska, Belgicka, Chorvátska, Dánska, Francúzska, Nemecka, Čiernej Hory, Srbska a Slovinska. Upraviť
- Globtour (Pôsobí z Medžugoria do celej krajiny), ☏ [36 653 253], fax: 387 36 653 251, ✉ [[2]]. Pravidelné autobusy do Nemecka, Rakúska, Švédska a Chorvátska. Upraviť
- Semi túry ,☏ [61596443], fax: 32 36 638699, ✉ [[3]]. Spolupráca s Eurolines a Centrotrans, niekoľko autobusov týždenne do Belgicka a Holandska Spiatočný lístok od 137 EUR. Upraviť
- Zlaté výlety ,☏ [32 444 960], fax: 387 32 444 961, ✉ [[4]]. Autobusy do Belgicka, Holandska, Luxemburska a Švajčiarska. Spiatočný lístok od 100 €. Upraviť
- Špičkový turista ,☏ [66 30 8300], fax: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]]. Týždenné autobusy do a zo severských európskych krajín (napr. Dánsko, Švédsko, Nórsko) Lístky je možné zaplatiť v autobuse, odporúča sa však rezervovať a zaplatiť vopred. Sarajevo cez Salzburg (dvakrát týždenne) c. Návrat 1 000 DKK (280 KM, 140 €). Upraviť
Čln
Trajekty sú k dispozícii z Neumu do ďalších miest na Jadrane spájajúcich Chorvátsko a ďalšie krajiny. Cez Jadran do Talianska neexistujú žiadne medzinárodné trajekty, ale premávajú z Dubrovníka a Splitu.
Podobne je doprava k dispozícii po vnútrozemských riekach a jazerách, z ktorých niektoré sú prevádzkované súkromne.
Cestovanie
Hranica medzi entitami medzi Federáciou a Republikou Srbska nie je kontrolovaná a v zásade sa príliš nelíši od štátnych hraníc USA, vzhľadom na jej vplyv na cestovanie.
Verejnou dopravou sa dá najlepšie cestovať autobusom a vlakom (Federación, RS). Existuje hustá sieť autobusových liniek, všetky prevádzkujú relatívne malé súkromné spoločnosti. Upozorňujeme, že ak si kúpite spiatočný lístok na linku, ktorú obsluhuje viac spoločností, spiatočnú cestu môžete uskutočniť iba v spoločnosti, od ktorej ste si lístok kúpili.
Vlaky sú pomalé a zriedkavé. Mnoho vlakových tratí bolo vo vojne poškodených a doteraz neboli obnovené. Tiež chýba vozne a vlaky, ktoré by poskytovali časté služby, a to dokonca aj na frekventovaných linkách, ako sú Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka a Sarajevo-Banja Luka. Prechádzky sú však scénické, najmä na úseku Mostar-Sarajevo.
Stopovanie je v Bosne zábava, pretože sa budete venovať jazde od miestnych obyvateľov, ktorých prostredníctvom sietí na výmenu pohostinstiev, ako je couchsurfing, veľa nenájdete. Dávajte si však pozor na nášľapné míny a ak si nie ste istí, zostaňte na spevnenej ceste a opýtajte sa miestnych („MEE-ne?“).
Cyklistika je v Bosne krásna. Zvyšok dopravy však nie je taký zvyknutý na to, ako interagovať s bicyklami na ceste.
Mapy Google, online kartografický zdroj, sú v Bosne veľmi rudimentárne. Dobrovoľníci však Bosnu mapujú na Open Street Map a prinajmenšom mapy veľkých miest Bonia sú oveľa podrobnejšie ako mapy spoločnosti so sídlom v USA.
Ak hľadáte podrobné armádne mapy, zoznam nájdete na armádnom webe: [2]
Rozhovor
V Bosne hovoria Bosniansky, Srbsky Y Chorvátsky, ktoré sú si navzájom veľmi podobné a predtým boli v čase Juhoslávie jediným štandardizovaným jazykom tzv. Srbochorvátsky. Po vojne si každá krajina nárokuje svoj vlastný jazyk, aj keď sú si stále veľmi podobní, líšia sa predovšetkým výslovnosťou.
Úradnými jazykmi v Bosne a Hercegovine sú bosniančina, srbčina a chorvátčina, všetky tri jazyky sú známe ako srbochorvátčina, pretože sú prakticky rovnakým jazykom. Srbsko-chorvátčina je napísaná v latinčine aj v azbuke, čo z nej robí jediný slovanský jazyk, ktorý oficiálne používa oba skripty. V Republike srbskej uvidíte znaky v azbuke, takže by vám pomohol srbsko-anglický slovník.
Varianty medzi srbochorvátskym jazykom sa líšia iba na najakademickejších miestach a tiež v tradičných domácnostiach. V celej oblasti existujú rôzne verzie jazyka a hovorený jazyk sa medzi regiónmi mení. Rozdiely v slovníku sú však iba kozmetické a neobmedzujú komunikáciu medzi bosnianskymi moslimami, katolíckymi Chorvátmi a pravoslávnymi Srbmi.
Mnohí Bosniaci hovoria okrem nemčiny aj po anglicky, a to kvôli rodinným prepojeniam a turizmu v bývalej Juhoslávii pred vojnou. Niektorí starší ľudia môžu hovoriť aj po rusky, ako sa to učilo v školách počas komunizmu. Ostatné európske jazyky (napr. Francúzština, taliančina, gréčtina) ovláda len niekoľko vzdelaných ľudí.
Učte sa
Práca
Pri jednej z najvyšších mier nezamestnanosti v Európe (v niektorých oblastiach až 40%, oficiálna miera 17%) je nepravdepodobné, že by ste v krajine našli legitímne zamestnanie, pokiaľ nepracujete pre nadnárodnú organizáciu.
Sledujte
Ak vás Bosna a Hercegovina núti myslieť na komunistickú konkrétnu architektúru alebo obrázky z deväťdesiatych rokov 20. storočia mestských centier zbúraných vojnou a dvakrát zničených etnickými a náboženskými rozbrojmi, čaká vás príjemné prekvapenie. Táto krajina samozrejme nesie stopy svojej búrlivej histórie, ale dnešní návštevníci ju nájdu historických miest prestavaný a dobre obnovený , teplá a príjemná atmosféra, živý mestský život a celkovo ďalšie stredoveké pamiatky než socialistické bytové domy. V skutočnosti sa niektoré pozostatky z komunistickej éry, podobne ako Titov bunker blízko Konjic, stali svojou vlastnou atrakciou.
Hlavnými turistickými atrakciami krajiny sú však očarujúce historické centrá, staroveké pamiatky a nádherná príroda. Sarajevo Má jedny z najrozsiahlejších socialistických bytových projektov, ale je tiež pestrou historickou zmesou východu a západu, kde po stáročia koexistovali náboženstvá a kultúry. Je to živé mesto, ktoré bolo vzkriesené do toho, čím vždy bolo; Moderné hlavné mesto krajiny, hrdé na svoje dedičstvo a obľúbené miesto pre cestovateľov všetkých druhov. K najzaujímavejším pamiatkam patrí rušné Baščaršija alebo starý bazár, Sarajevská katedrála , Mešita Gazi Husrev-beg a, samozrejme, športové zariadenia zdedené z olympijských hier 1984. Rovnako zaujímavé je Tunel spasa, alebo Tunel nádeje, ktorý počas vojny priniesol zásoby sarajevskému ľudu a dnes je z neho múzeum. Krásne staré mesto Šou je ďalším klenotom mesta so známym mostom Stari Most, UNESCO za miesto vyhlásilo za svetové dedičstvo. Starostlivo zrekonštruovaný je uznávaný ako jeden z najlepších príkladov islamskej architektúry na Balkáne. Višegrad má svoj vlastný most zapísaný na zozname UNESCO, a to impozantný Most Mehmeda Pašu Sokolovića . Ak chcete väčšiu majestátnosť mesta, vyskúšajte zelené záhrady a ulice Banja Luka. Nakoniec, väčšina súčiastok stredovekých náhrobných náhrobkov Stećci (zdobené stredoveké náhrobky), miesta svetového dedičstva, sa nachádza v Bosne a Hercegovine.
Veľké prírodné zaujímavosti nájdete všade, dokonca aj v blízkosti hlavných miest. Choďte hore konským záprahom Vrelo bosne (prameň rieky Bosny), aby sa pripojili k sarajevským rodinám na pokojné pobyty a piknik. The Kravické vodopády , asi 40 km od Mostaru, predstavujú ďalší báječný výlet do prírody. Voda z rieky Trebižat, ktorá je obľúbeným miestom obyvateľov miest a krokiev, padá asi 30 metrov v krásnom prírodnom prostredí tufových stien. Ďalšie veľkolepé vodopády nájdete na extrémnom západe krajiny, v bujnom prostredí Národný park Una . A potom je tu samozrejme to slávne Vodopád Jajce., kde kryštalické vody rieky Pliva klesajú 17 metrov priamo v strede mesta. Milovníci prírody môžu tiež zaradiť prírodný park Hutovo Blato na pozorovanie vtákov alebo národný park Sutjeska s vodopádom a jeden z dvoch. panenské lesy, že zostávajú v Európe.
Najlepšie možnosti života na dedine nájdete v historickej citadele Počitelj, Blagaj (kde nájdete aj prameň rieky Buna) alebo, pre ekológov, v ekovesku Zelenkovac neďaleko Mrkonjić Grad. Na okraji mesta Radimlja je najväčšia zbierka Stećaka, pozoruhodného typu predosmanských náhrobných kameňov, ktoré sa nachádzajú v staroveku. kráľovstvo Bosny.
Urob
Rafting
Rafting na rieke Neretva, rieke Una a Tare s riekou Drina, niektoré kratšie kurzy na rieke Krivaja, Vrbas a Sana.
2009 Majstrovstvá sveta v raftingu sa konali v Banja Luke na rieke Vrbas a vo Foči na Drine, obe v RS.
Kajakovanie a kanoistika
Rieka Neretva a jej prítok Trebižat, rieka Unac, tiež rieka Krivaja a jej prítok Bioštica sú vynikajúcimi destináciami pre kajakovanie s veľkým počtom divokej vody na rieke Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.
Barranquismo
El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.
También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.
Bicicleta de montaña
El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.
Deportes de invierno
Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.
Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.
Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.
Senderismo
El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.
Pesca con mosca
La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.
Comprar
Dinero
| Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020:
Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com |
La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.
Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.
Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.
Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.
Compras
La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.
Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.
Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.
Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.
Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.
Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.
Compras libres de impuestos
Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.
Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.
Comer
El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.
La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).
La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.
A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados en casa.
No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.
La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.
Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.
Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".
Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.
En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados no le costará casi nada y son muy abundantes.
En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.
Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!
Tipos de lugares
- Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
- Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).
Beber y salir
La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.
Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.
Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.
Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.
Dormir
En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.
En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.
En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.
Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.
Seguridad
A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.
Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.
Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.
Salud
Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.
El agua del grifo es potable.
Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.
Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.
Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.
Respetar
Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.
Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.
Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.
Siguiente destino
Enlaces externos
Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bosnia-Herzegovina. Commons
