Bourbon whiskyalebo bourbon, je jediný alkohol pochádzajúci z USA. Na rozdiel od šampanského alebo tequily, ktoré musia pochádzať z konkrétnych regiónov, „bourbon“ nie je chránený názov v obvyklom zmysle a bourbon sa dá vyrobiť kdekoľvek v USA. Napriek tomu 95% bourbonu pochádza z 90 míľovej oblasti v strede Kentucky. Toto sa pripisuje hojnosti kukurice (primárnym zdrojom obilia v bourbone), vápenca v pôde, ktorý produkuje príjemnú pramenitú vodu, a striedavým horúcim letám a chladným zimám, ktoré pomáhajú bourbonu rýchlo vsakovať dovnútra a von zo sudov. Prehliadka liehovarov s bourbonom vás môže preniesť z mestských centier na malebnú krajinu Kentucky, umožní vám oprášiť trochu histórie a vedy a dá vám príležitosť vychutnať si niečo z tekutého zlata v Kentucky.
rozumieť
- Pozri tiež: Whisky
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Takmer všetky pálenice ponúkajú zájazdy, pričom väčšina trvá asi hodinu, kde vás naučia, ako vyrábajú svoj bourbon. Proces je u každého takmer rovnaký; sú to jemné rozdiely, ktoré každému dodávajú jeho charakteristickú chuť. Turistickí sprievodcovia vysvetlia základy bourbonu, ale tiež radi odpovedajú na podrobné otázky, najmä ak mu dajú možnosť vysvetliť, prečo si myslia, že ich bourbon je lepší ako ten ostatných. A samozrejme prehliadky vždy končia s ochutnávka ich výrobkov. Pre väčšinu ľudí je toto vrchol prehliadky, pretože konečne môžete spoznať komplexné chute, o ktorých hovorili sprievodcovia.
Louisville Convention & Visitors Bureau vedie Krajina Bourbon webová stránka a tlačený sprievodca, ktorý obsahuje aktuálne zoznamy v podstate všetkých prevádzkovaných liehovarov v Kentucky, ako aj navrhované trasy a odporúčania pre reštaurácie a bary. Asociácia liehovarníkov v Kentucky propaguje zúčastnené liehovary s bourbonom na svojich liehovaroch Trasa Kentucky Bourbon, čo je iba reklamný názov so škodlivou ochrannou známkou; pálenice, ktoré nie sú na trase, určite stoja za návštevu, zatiaľ čo dve zastávky na trase sú v skutočnosti iba showroomy s malými remeselnými pálenicami, nie skutočné výrobné sídlo.
V dnešnej dobe je v dôsledku masívnej konsolidácie v priemysle a spotrebiteľského dopytu po širokej škále prémiových produktov pomerne veľa „remeselných“, „dedičských“ alebo „malosériových“ bourbónov - vrátane mnohých, o ktorých si možno vôbec nemyslíte - sú skutočne priemyselne vyrábaným bourbonom (veľa z továrenskej pálenice v Indiane), ktorý je zmiešaný, niekedy s doladením, ako je dodatočné zrenie v špeciálnych sudoch, a označený ako jedinečné značky. Niektoré z týchto značiek to zamýšľajú alebo použili ako odrazový mostík k založeniu vlastnej pálenice, ale väčšina nie. Aj keď to urobia, môžu naďalej používať hlavne priemyselne vyrábanú whisky, aby držali krok s dopytom. To neznamená, že tieto značky sú zlé; ak vám chutí konkrétny bourbon, vo všetkých ohľadoch ho vypite! Ale na účely prehliadky liehovarov tento článok uvádza iba pracovné liehovary, ktoré štiepia, destilujú a starnú aspoň niektoré množstvo svojho produktu.
Čítať
- Krajina Bourbon sprievodca pre návštevníkov
- Bourbonova recenzia časopis
Nastúpiť
Lexington a Louisville sú dve najľahšie dostupné mestá; oba sú dobre prepojené letiskom a diaľnicami.
Lexington je do istej miery lepšou voľbou, pretože štyri liehovary (Town Branch, Barrel House, Bluegrass a James E. Pepper) sú v centre mesta a päť ďalších je vzdialené 45 minút jazdy.
Na druhej strane, Louisville by sa dalo povedať, že je vynikajúcim východiskovým bodom nielen preto, že je domovom niekoľkých liehovarov a showroomov (ktoré na mieste prevádzkujú malé remeselné liehovary), ale aj preto, že vzniklo veľa bourbonových koktailov a má silné spojenie s bourbonom a bourbonskou tradíciou.
Ideálnou domácou základňou pre turné po krajine Bourbon Country však môže byť Bardstown. Zatiaľ čo spojenie Louisville s destiláciou v modernej dobe je hlavne ekonomické, Bardstown je domovom piatich liehovarov, ktoré boli otvorené od zrušenia prohibície a v mnohých ďalších sú neďaleko ich veľké liehovary alebo starnúce sklady. Vďaka jeho centrálnej polohe medzi Lexingtonom a Louisville je väčšina liehovarov vzdialená 1 hodinu jazdy. Pri tom všetkom je ľahké pochopiť, prečo sa Bardstown nazýva „hlavným mestom sveta v Bourbone“.
Obísť
Ak plánujete navštíviť liehovary na vlastnú päsť, budete potrebovať a auto. Všetci, až na pár, sú dobre v otvorenej krajine. Pohon vás nebude nudiť, pretože scénické zvlnené kopce Kentucky sú nádherné v každom ročnom období. Iba tí najľahší konzumenti alkoholu budú potrebovať určeného vodiča; vzorky odvedené v liehovaroch neskladajú viac ako jeden nápoj a kým sa vydáte na ďalšiu zastávku a absolvujete prehliadku, už to dávno vyprchalo.
Je ich tiež niekoľko prehliadkové a limuzínové služby ponuka balíkov na návštevu liehovarov.
Existujú mapy, ako sa okolo toho dostať bicykel, ale je to dosť dlhá cesta.
Okrem klastrov v niektorých mestách je blízko seba málo páleníc. Aj pri najlepšom plánovaní by bolo nemožné navštíviť viac ako štyri za deň kvôli cestovným poriadkom. Je ľahké dosiahnuť dve za deň; Spravidla môžete spravovať tri, ak ste oddaní, ale pravdepodobne nie pre tých najodľahlejších.
Pozri
- 1 Múzeum histórie whisky Oscara Getza, 114 N 5. ul., Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. November-apríl Tu-Sa 10:00 - 16:00, poludnie - 16:00; Máj-október MF 10:00 - 17:00, Sa 10:00 - 16:00, poludnie - 16:00. Rozsiahla zbierka pamiatok na likéry od Oscara Getza a ďalších liehovarníkov od 17. storočia do súčasnosti. Vystavený je mlynský kameň Georga Washingtona, zákazové predpisy, replika Lincolnovej krčmy v Illinois a sekera Carrie Nation.
Liehovary
Ak chcete ochutnať bourbon v ktorejkoľvek pálenici, musíte mať minimálne 21 rokov. U návštevníkov do 21 rokov starostlivo skontrolujte, či máte vstup na prehliadku povolený, alebo či máte nárok na zľavnenú sadzbu. |
- 2 Barton 1792 Liehovar, 501 Cathedral Manor, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, bezplatná: 1-866-239-4690. Prehliadky v čase od 9:00 do 15:00, od 10:00 do 14:00. Nachádza sa na mieste historického bourbónu Toma Moora. Prehliadky zdarma.
- 3 Pálenica Buffalo Trace, 113 Veľké byvolie stopy, Frankfort, bezplatná: 1-800-654-8471. Prehliadky M-Sa; volať na časy. Možno najstarší nepretržite fungujúci liehovar v USA, ktorý počas zákazu zostal funkčný a vyrábal whisky na „liečivé účely“. Okrem ich vlajkovej lode Buffalo Trace, stránka destiluje a fľašuje aj menšie dávky ďalších slávnych značiek, ako sú Blanton's, W. L. Weller a vzácna a veľmi vyhľadávaná Pappy Van Winkle. Na výber je niekoľko hodinových prehliadok. Základná prehliadka Trace je pri príchode otvorená pre všetkých, trpí však preplnenosťou. Zavolajte nám a zarezervujte si obmedzené miesta na turné Hard Hat, aby ste videli viac zákulisných akcií. Prehliadky zdarma.
- 4 Corsair Artisan Distillery, 400 E Main St # 110, Bowling Green, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10:00 - 16:00, Sa 10:00 - 17:00; prehliadky v hodinu, posledná prehliadka 1 hodinu pred zatvorením. Zadarmo. F-Sa otvorené pre verejnosť; rezervácie potrebné v iné dni.
- Pálenica tichej brigády, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Ut 11:00 - 17:00, W 11:00 - 23:00, Št F 11:00 - 1:00, Sa 11:00 - 2:00; prehliadky Tu-F 11:00 - 17:00.
Trasa Kentucky Bourbon
Propagačné Trasa Kentucky Bourbon zahŕňa 18 páleníc - alebo skôr 16 páleníc a 2 predvádzacie miestnosti. Môžete získať a cestovný pas rezervujte si v ktorejkoľvek z nich, v ktorej môžete zbierať známky z každej pálenice, ktorú prehliadnete. Keď budete mať všetky pečiatky, môžete zadarmo získať oficiálnu degustačnú pohár od ktorejkoľvek z troch trailheads v Lexingtone, Louisville alebo Bardstown alebo poštou. Platnosť cestovných pasov nikdy nevyprší, musíte však absolvovať všetky súčasné zastávky v čase uplatnenia cestovného pasu, dokonca aj nové, ktoré nájdete v časti „poznámky“.
- 1 Anjlova závisť, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM, Tu maloobchod iba 10 AM-5PM. 1-hodinové prehliadky každú hodinu do 16:00 (každú polhodinu P-Ne). Prehliadka 20 dolárov. Vyžaduje sa rezervácia; prehliadky obmedzené na skupiny 12 a menej (rezervácia viacerých časov prehliadky pre väčšie skupiny).
- 2 Spoločnosť Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Spoločnosť Bulleit Distilling Company, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Pálenica štyroch ruží, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Prehliadky M-Sa 9:00 - 15:00 hod.; Poludnie - 15:00 v hodinu. Hlavná budova hotela Four Roses bola postavená začiatkom 20. rokov 20. storočia v španielskom štýle misie, doplnená oblúkmi, červenými kachľovými strechami a dokonca aj zvonicou. Prehliadka sa začína videom, ktoré poskytuje dobrý prehľad o základoch výroby bourbonu, po ktorom nasleduje výlet cez závod, ale ak hľadáte veľa podrobností, môžete byť sklamaní. Prehliadka 5 dolárov alebo zadarmo s príjmom z prehliadky skladu do 60 dní; v cene je zahrnutý pohár na pamiatku.
- 5 Sklad a plnenie do fliaš Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (približne jednu hodinu od liehovaru autom), ☏ 1 502 543-2264. Prehliadky M-Sa 9:00 - 15:00 hod.; Poludnie - 15:00 v hodinu. Prehliadka 5 dolárov alebo zadarmo s príjmom z liehovaru do 60 dní.
- 5 Pálenice Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10:00 - 17:00 (posledná luxusná prehliadka 15:40); Ne marec - december poludnie - 16:00. Mini prehliadka ½ hodiny, 3 doláre; Prehliadka Deluxe 1 hodinu, 5 dolárov; Prehliadka vozíka ½ hodiny, 5 dolárov; Prehliadka zákulisia 3 hodiny (podľa dohody), 25 dolárov.
- 6 Pálenica Jim Beam (Jim Beam americký Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9:00 - 17:30, prehliadky každú pol hodinu 9:30 - 15:30, okrem 12:30; Ne poludnie - 16:30, prehliadky každú pol hodinu 12:30 - 15:00. Dospelí (21) 8 dolárov; do 21 rokov zdarma.
- 7 Liehovarníky Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 - 16:00, ne 12:30 - 16:00; prehliadky každú hodinu v hod. Tvorcovia spoločností Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath a David Nicholson. Príležitostné VIP prehliadky s hlavovým liehovarom. Prehliadka 12 dolárov; nutná rezervácia. VIP turné 50 dolárov.
- 8 Značková pálenica, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Prehliadky M-Sa 10:30 - 15:30 každú hodinu a pol hodinu; Ne marec - december 13:30, 14:30, 15:30; niektoré sviatky zatvorené. Okrem obvyklých požitkov z prehliadky liehovaru ponúka spoločnosť Maker's Mark jedinečný suvenír: môžete si kúpiť malú fľašu bourbonu a namočiť si ich do originálneho červeného pečatného vosku (musí mať minimálne 21 rokov). zadarmo.
- 9 Mitcherov liehovar Fort Nelson, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, Th poludnie - 20:00, F poludnie - 23:00, Sa 11:00 - 23:00, ne 1-6:00, zatvorené Tu-W; prehliadky v celú hodinu, posledná prehliadka P - P 18:00, Sa 17:00, Ne 16:00. Pravidelná prehliadka (1 hodina) 20 dolárov; Prehliadka zakladateľov (1½ hodiny) 50 dolárov; Staršia prehliadka (2 hodiny; je potrebné si ju rezervovať vopred) 100 dolárov.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Ut-Št 10:00 - 18:00, P Sa 10:00 - 19:00, Ne poludnie - 17:00, M zatvorené; prehliadky každých 15 minút, posledná prehliadka 1 hodinu pred zatvorením. Prehliadka 18 dolárov; 14 dolárov na Su, keď pálenica nefunguje.
- 11 [mŕtvy odkaz]O.Z. Tyler Distillery, 10 Distillery Road, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. MF 10 AM - 3 PM, Sa 10 AM - 4 PM; prehliadky M-P 11:00, 14:00, Sa 11:00, 13:00, 15:00. Prehliadka 10 dolárov; určení vodiči 50% zľava a sóda namiesto ochutnávky whisky.
- 12 Liehovar na králičie diery, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Utorok-poludnie-19:00, piatok Sa 11:00 - 20:00, ne 13:00 - 19:00. Dospelí 23 dolárov, starší / vojenskí 20 dolárov, mládež (11-20) 18 dolárov, deti zdarma. Vyžaduje sa rezervácia.
- 13 Mestská pobočka pálenice (Spoločnosť Alltech's Lexington Brewing & Destilling Company), 401 Cross Street, Lexington (v centre Lexingtonu, neďaleko križovatiek Versailles Rd. / W High St. a W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10:00 - 17:00, poludnie - 17:00; prehliadky každú hodinu, posledná prehliadka o 16:00; Január - február žiadne prehliadky v utorok. Pri prehliadke pobočky mesta dostanete pivo s dvojitou hlavičkou a whisky. Od svojich začiatkov ako poľnohospodárskej spoločnosti, ktorú založil odborník na droždie Dr. Pearse Lyons, začala spoločnosť Alltech vyrábať pivo s úmyslom vyrobiť o niečo viac, ako mohli jeho zamestnanci vypiť. O desať rokov neskôr vyrábajú 5 pív a 3 liehoviny a sú najväčším pivovarom v Kentucky, ktorý pracuje 24 hodín denne, aby držal krok s dopytom, z čoho 80% tvorí ich podpis Bourbon Barrel Ale. Prehliadka 8,50 dolárov, 18 rokov a menej zadarmo.
- 14 Liehovar s divokým morom, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Prehliadky M-Sa 9:00 - 16:00 hodinu; niektoré sviatky zatvorené. $11.
- 15 Liehovar Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Prehliadky Th-Sa 10:00 - 16:00 hod. (Január-mar, Sa prehliadky iba pri prvej a tretej Sa); VIP zájazdy Tu-W. Obchod so suvenírmi M-F 10 AM-5PM a Sa počas prehliadok. Prehliadky 7 dolárov, deti do 12 rokov zdarma.
- 16 Woodford Reserve Distillery, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9:00 - 17:00, prehliadky každú hodinu 10:00 - 15:00; Ne poludnie-4: 30:00, prehliadky Mar-Dec každú hodinu 13:00 - 15:00. Jedna z najobľúbenejších páleníc (očakávajte dav), ich prehliadka pokrýva veľa jemných detailov, ktoré sa týkajú výroby bourbonu, a vysvetľuje, prečo práve ich výber robí z ich bourbonu to najlepšie. Zájazdy 14 USD (rezervácie iba pre veľké skupiny); Špeciálne prehliadky podľa rezervácie (prehliadka histórie Z 14:30, 25 dolárov; výrobná prehliadka Ut Čt 14:30, 30 dolárov).
Dve z „páleníc“ na trase sú iba predvádzacie miestnosti; skutočný produkt sa destiluje inde. Obaja na mieste prevádzkujú malé remeselné liehovary, hoci to, čo robia s destilátmi, ktoré tam vyrábajú, nie je jasné.
- 17 Liehovar Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Prehliadky W-Ne 10:00 - 16:00; posledná prehliadka 15:00. Historický liehovar, toto zariadenie teraz využíva spoločnosť Bulleit hlavne ako sklad starnutia. Jeden stále pracuje na mieste, ale produkuje len asi barel denne, ktorý sa používa na experimenty a výskum. Prehliadka pre dospelých 10 dolárov, do 21 rokov zdarma.
- 18 Evan Williams Bourbon Experience, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Prehliadky M-Sa 10:00 - 17:00; Su 1-5PM; posledná prehliadka 16:00. Ich skutočný produkt sa destiluje v Heaven Hill. Prehliadka dospelých 12 dolárov, deti 11 - 20 dolárov 9, 10 a menej zadarmo.
Prehliadka Kentucky Bourbon Trail Craft
Pre skutočného nadšenca bourbonu je Remeselná prehliadka predstavuje 19 mikro-páleníc s dôrazom na inovatívne a ručne vyrobené Bourbon. Rovnako ako bežný Trail, a cestovný pas je k dispozícii; tento stojí 3 doláre, ale obsahuje veľa informácií, recepty na koktaily a ďalšie. Odmenou za absolvovanie regionálnej skupiny páleníc je výzva mince a za celý pas ochutnávka a sudová tyč na vystavenie vašich mincí. Rovnako ako bežný Trail musíte mať pri uplatnení pasu dokončené všetky súčasné zastávky.
- Severný región
- 1 Boone County Distilling Co., 10601 Toebben Dr, Nezávislosť, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Rodinná pálenica Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Št 11 AM - 6 PM, F-Sa 11 AM - 7 PM, Su 1-6 PM; prehliadky v hodinu, do 1 hodiny pred zatvorením. Prehliadka 10 dolárov.
- 3 Nová pálenica Riff, 24 Distillery Way, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Prehliadky Th-F 16:00 a 18:00; Poludnie, 14:00, 16:00 a 18:00; Poludnie, 14:00 a 16:00. Prehliadky trvajú 45-60 minút. Rezervujte si prehliadky online, aby ste si zaručili vstup.
- 4 Liehovar Old Pogue, 716 W 2. ul., Maysville (vchod je na ulici W Germantown Rd). Prehliadky podľa dohody W-Sa 10:00 - 14:00, ne 14:00. Zarezervujte si prehliadky online.
- 5 Duchovia druhého pohľadu, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. P Uto 7:00 - popoludní, ZP 7:00 - 10:00, Sa 8:00 - 10:00; neformálne prehliadky (20 min.) Št, prehliadky liehovaru (1 hod.) F Sa. K dispozícii sú koktaily W-Sa 5-10PM. zadarmo.
- Stredný región
- 6 Jeptha Creed, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Jan-Mar Th poludnie - 17:00, F Sa poludnie - 18:00, nedeľa 17:00; Apríl-dec Tu-Sa 11 AM - 6PM; Poludnie - 17:00; prehliadky v polhodine, posledná prehliadka 1 hodinu pred zatvorením. Prehliadky 10 dolárov, deti 12-20 dolárov 8 dolárov.
- 7 Kentucky Artisan Distillery, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Út-pia 10:00 - 16:00, Sa 10:00 - 14:00; prehliadky v hod. Je domovom Jeffersonovho Bourbonu, rovnako ako Whisky Row Bourbon a Highspire Rye Whisky. Prehliadky 12 dolárov.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10. st., Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Konzervácia liehovaru, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Út-F 10:00 - 17:00, so 9:30 - 17:00, poludnie - 16:00. Prehliadka 15 dolárov, určený vodič 10 dolárov, vojenské 7,50 dolárov, pod 21 dolárov 5 dolárov.
- 10 Willett Distillery, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. PM - 9:00 - 17:30, Sa 10:00 - 16:30, Obede - 16:30; prehliadky MF 10:00 - 16:00 každú hodinu, Sa 10:00 - 15:00 hod., ne, marec-december, 12:30, 13:45, 15:00. Prehliadka a ochutnávka 7 dolárov; prehliadka, ochutnávka a pohár na pamiatku 10 dolárov. Odporúča sa rezervácia F-Ne.
- Západný región
- 11 Dub hraničný, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa poludnie-18:00, ne 1-6:00. Prehliadka 8 dolárov, deti (20 a menej) zdarma.
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10 AM-6PM, Su 1-6PM; prehliadky v hod.
- 13 Lihovarníctvo pre bojové areály, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10:00 - 18:00, ne 3 - 7:00. Jedinečné koktaily každú nedeľu. Prehliadka 6 dolárov, prehliadka zakladateľa liehovaru (iba v nedeľu) 30 dolárov. Vyžaduje sa rezervácia.
- 14 Pálenica MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (Výjazd I-24 89, severne na KY Hwy 115 smerom na Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10:00 - 18:00; prehliadky každú hodinu. zadarmo.
- Oblasť Bluegrass
- 15 Barrel House Destilačný, 1200 Manchester St, budova 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na štrkovom parkovisku), ☏ 1 859 259-0159. WF - poludnie - 17:00 (prehliadky o 15 minútach po hodine od 12:15 do 16:15), Sa-Ne 11:00 - 15:00 (prehliadky 11:15 - 14:15). Ich história sa viaže k liehovaru James E. Pepper Distillery, bývalému vlastníkovi ich budovy pred 50 rokmi. Medzi súčasné produkty patrí vodka, mesačný svit, rum a Bourbon. Prehliadky zdarma (vzorky vodky, mesačného svitu a 1 ďalšieho liehu) alebo 5 dolárov (vzorky všetkých liehovín a suvenírového pohára).
- 16 Destilátory Bluegrass, 510 W Šiesta ulica č. 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Utorok 10:00 - popoludní, 13:00 - 17:00, W-Sa 10:00 - 17:00, poludnie - 17:00. Prehliadka 5 dolárov.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Paríž, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8:00 - 22:00. Krátke prehliadky (10-15 min.) Tu-F po celý deň, dlhá prehliadka (1 hod.) So 18:00 podľa rezervácie (limit 8 osôb). Prvý liehovar, ktorý pracoval v okrese Bourbon v Kentucky, po 95 rokoch, keď bol v Kentucky prijatý zákaz. Prehliadky zdarma.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (vojdite na parkovisko pri Manchester Rd (Old Frankfort Pike); choďte na vzdialený koniec parkoviska; liehovar má komín a vodnú vežu „1776“; vchod na terasu). Leto (apríl - október) Z-So 10:30 - 15:30, Neobede - 16:00; zima (november-marec) Z-P 12:30 - 15:30, so 10:30 - 15:30, poludnie - 16:00; prehliadky v hod. Prehliadka 20 dolárov, veterán 10 dolárov, armáda a deti do 10 rokov zdarma.
- 19 Pálenica pobočiek z vápenca, Pamätník veteránov 1280 Hwy, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM; prehliadky každú hodinu, posledná prehliadka o 17:00. Večerné a súkromné prehliadky na požiadanie.
- 15 Barrel House Destilačný, 1200 Manchester St, budova 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na štrkovom parkovisku), ☏ 1 859 259-0159. WF - poludnie - 17:00 (prehliadky o 15 minútach po hodine od 12:15 do 16:15), Sa-Ne 11:00 - 15:00 (prehliadky 11:15 - 14:15). Ich história sa viaže k liehovaru James E. Pepper Distillery, bývalému vlastníkovi ich budovy pred 50 rokmi. Medzi súčasné produkty patrí vodka, mesačný svit, rum a Bourbon. Prehliadky zdarma (vzorky vodky, mesačného svitu a 1 ďalšieho liehu) alebo 5 dolárov (vzorky všetkých liehovín a suvenírového pohára).
Spolupracuje
A spolupracovať je dielňa, ktorá vyrába drevené sudy a sudy. Táto stará profesia, ktorá bola v 20. storočí vo veľkej miere nahradená plastmi a kovmi, je pre starnutie alkoholu nevyhnutná, pretože väčšina arómy pochádza z zuhoľnateného dreva na vnútornej strane valca.
Aj keď na týchto miestach nie je zapojená žiadna whisky, prehliadky môžu byť zaujímavé pre tých, ktorí majú radi prehliadku modernej továrne a chcú sa dozvedieť viac o tomto špecializovanom zamestnaní a účinkoch, ktoré má na bourbon a iné liehoviny.
- 6 Brown-Forman Cooperage, MacLean Ave, Louisville. Továreň, kde sa vyrábajú drevené sudy ako Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador a Herradura. Prehliadky so sprievodcom k dispozícii od Prehliadky Mint Julep od 75 dolárov.
- 7 Kentucky Cooperage (Sudy ISC), 712 E Main St, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. PM - 9:00, 10:30, 13:00. Okrem výroby sudov (a áno, môžete si ich objednať aj na zákazku) ponúkajú ich dcérske spoločnosti aj použité sudy, dubové štiepky a ďalšie výrobky z dreva a sudov. Prehliadky trvajú 30 - 45 minút. Vyžaduje sa obuv s uzavretou špičkou. Žiadne fotoaparáty. zadarmo.
Urob
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, bezplatná: 1-800-638-4877. 1 týždeň v polovici sept. Tento dlhoročný festival priťahuje do Bardstownu 50 000 ľudí, čo takmer štvornásobne zvyšuje počet obyvateľov malého mesta.
Kúpiť
Všetky liehovary vám umožňujú kúpiť si fľaše alkoholu, ktoré si môžete vziať domov. Hoci sú výhodné, ceny sú rovnaké alebo dokonca o niečo horšie ako priemerný maloobchodný predajca, pretože liehovary ich nechcú podhodnocovať. (A podľa zákona musí predaj prebiehať prostredníctvom nezávislého distribútora, takže neexistuje žiadny sprostredkovateľ.) Ak chcete urobiť zásoby (napr. Pretože váš domovský štát má vysoké dane alebo obmedzenú dostupnosť), získate lepšiu ponuku z obchodu s alkoholom. Väčšina produktov je ľahko dostupná a na letiskách v Lexingtone, Louisville a Severnom Kentucky / Cincinnati sú v bezpečí obchody s bourbonmi, takže môžete nakupovať na poslednú chvíľu. Pokiaľ však má pálenica a obmedzené vydanie, ktoré sú buď ťažko dostupné alebo nie sú k dispozícii vôbec prostredníctvom bežných predajcov, takže ak sa vám páčili, mali by ste si ich rozhodne kúpiť v pálenici.
Ak letíte domov, v zapísanej batožine je povolený alkohol do 140 dôkazov (70% ABV); robiť nie niesť ho bezpečnosťou, pretože bude skonfiškovaný (aj keď neotvorený)! Alkohol zakúpený po zabezpečení môcť byť prepravovaný v lietadle.
Nové zákony povoľujú prepravu alkoholu z Kentucky (pre jednotlivcov aj maloobchodníkov), ale umožňuje to iba niekoľko štátov prijímanie medzištátne prepravy alkoholu. Musíte používať UPS alebo FedEx, pretože americká poštová služba nepovoľuje alkohol.
Piť
Rovnako ako Kentucky Bourbon Trail, aj Louisville Visitors Bureau propaguje ich Urban Bourbon Trail, reklamný zoznam niekoľkých desiatok barov a reštaurácií hlavne v centre Louisville, ktoré majú všetky svoje bary kdekoľvek od 50 do 150 bourbónov. Nákup niektorého z nich (nemusí to byť bourbon alebo dokonca alkohol) vám prinesie pečiatku do „pasu“ a pomocou 6 pečiatok môžete svoj pas uplatniť za tričko a certifikát.