The Juhotirolská vínna cesta(Taliansky: Strada del Vino dell'Alto Adige) je turistická trasa, ktorá bola zahájená v roku 1964, čo z nej robí jednu z najstarších turistických trás v Taliansku. Začína sa na Nals a rozprestiera sa na pravej strane údolia Adige cez Überetsch a Juhotirolská nížina až potom Salurn.
pozadie
Víno sa už v rímskych dobách pestovalo na svahoch údolia Adige. V tom čase bolo dno údolia močaristé a nížiny boli pravidelne topené, keď sa topilo sneh. Až po regulácii rieky Adige cisárovnou Máriou Teréziou bolo údolie dostupné pre poľnohospodárstvo. Na rovine vznikli jablkové sady s kultivačnou plochou okolo 3 hektárov, stále sú v prevažnej miere v rukách rodinných podnikov.
Juhotirolské hrozno rastie hlavne na viac či menej strmých svahoch, Správanie zavolal. Vinič je tradične na jednom Pergel vytiahnuté, vyžaduje to veľa údržby. V rovinatejšom teréne sú vinice ťahané po mrežiach, možností na použitie strojov je viac.
Vinárska oblasť v Južnom Tirolsku zahŕňa údolie Etsch od Schlanders po Salurn a údolie Eisack medzi Brixen a Bozen. Viac ako 80% vín vyrobených v Južnom Tirolsku pochádza z miest na vínnej ceste.
Miesta na vínnej ceste
Niektoré miesta majú turistickú príponu na vínnej ceste alebo v taliančine sulla Strada del Vino, krátky s.s.v.. Nasledujúce spoločenstvá a ich okresy sú súčasťou Vínnej cesty
- 1 Nals
- 2 Andrian
- 3 Terlan
- 4 Bolzano
- 5 Eppan s vinárskymi dedinami Girlan, St. Pauls, Frangart a Missian
- 6 Kaltern so svätým Antonom a svätým Josefom am See
- 7 Tramín s okresom Rungg
- 8 Kurtatsch s miestami Entiklar, Graun a Hofstatt
- 9 Margreid
- 10 Kučeravé
- 11 Neumarkt
- 12 Montan
- 13 Ibaže
- 14 Branzoll
- 15 Pfatten
- 16 Salurn
Príchod a mobilita
Juhotirolská vínna cesta je celoročným turistickým cieľom. Je obzvlášť krásna na jar, keď kvitnú ovocné stromy, a na jeseň, keď listy viniča menia farbu.
- Príchod na
na horák do Bolzano Zíďte zjazdom Bozen-Süd alebo zjazdom Neumarkt-Auer-Tramin - Pri príchode cez Reschen do Meran a potom na MeBo superstrada do Bozenu alebo skôr po malebnejších bočných uličkách do dedín na vínnej ceste. Napokon je to z Nalsu do Salurn necelých 70 km.
- Vínna cesta vedie z Bolzana do Appiana SS42 Smer Mendelpass, potom sa zmení na LS14 / LS19 Smer Tramin a Salurn.
- Odporúča sa pre výlety mestskou hromadnou dopravou Winepass PLUS, je zahrnutá v cene izby u partnerských spoločností Juhotirolskej vínnej cesty. Prípadne existuje Mobilcard.
Odrody viniča
Biele vína
Zatiaľ čo v minulosti objemovo dominovalo červené víno, v súčasnosti toho bieleho veľa dobehlo. Teraz je takmer remíza. Kvôli rôznym pôdam v Južnom Tirolsku a želaniam zákazníkov sa pestujú nasledujúce odrody:
- Rulandské biele
- Chardonnay
- Rulandské šedé (Ruländer)
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Sauvignon blanc
- Zlatý muškát
- Sylvaner
- Rizling
- Kerner
- Veltlíny (hlavne v údolí Eisack)
červené víno
V Južnom Tirolsku pochádzajú dva hlavné typy kultivácie (autochtónne) sú. Je to toto
- VernatschViac ako polovica všetkých juhotirolských červených vín sa vyrába z tejto odrody hrozna. Vo Württembergu sú známi podľa mena Trollinger.
- Lagrein
Ostatné druhy červeného vína sú
- Rulandské modré
- Merlot
- Kabernet
- Muškát ružový
- Malvasia (len malé množstvo)
Atrakcie
- Početné vinárstva sídlia na hradoch alebo rezidenciách, napríklad vinárstvo Elena Walch, z ktorého vychádza Hrad Ringberg o Kaltern.
- Juhotirolské múzeum vína, Goldgasse 1, I-39052 Kaltern. Tel.: 39 0471 963 168. Múzeum bolo založené v roku 1955 a pôvodne bolo umiestnené na zámku Ringberg, teraz sa nachádza v bývalom vinárstve Di Pauli.Otvorené: marec - október, utorok - sobota 10:00 - 17:00, ne, sviatky 10:00 - 12:00.Cena: Vstupné dospelí 5 €, Museumcard alebo Winepass PLUS zdarma.
- Štátne vinárstvo Laimburg, Laimburg 6, Pfatten. Tel.: 39 0471 969 700. Centrum poľnohospodárskeho výskumu.Otvorené: Po - Pi, 8:00 - 12:00 / 13:30 - 17:00
