Pivnica v Frankach - Bierkeller in Franken

Mapa pivných pivníc vo Frankoch

Pivné pivnice sú dôležitou súčasťou Franské Kultúra a obľúbené výletné ciele v lete. Zo zrejmých dôvodov (umiestnenie vo veľkom prírode príliš ďaleko od väčších miest na chôdzu) väčšinou budú na bicykli a následne sa tento zvyk ustálil a vypil tam jeden alebo dva „Radler“ (pivo s bielou sódou, známe v severnom Nemecku ako „Alsterwasser“)

pozadie

Na rozdiel od „pivnej záhrady“, ktorú pestujú južní susedia, väčšina pivných pivníc, ako už názov napovedá, mala pôvodne za účel uskladnenie piva a jeho podávanie v lete na mieste. Pretože mnohé z nich sa nachádzajú alebo sa nachádzali v lesoch, na horských svahoch alebo v inom idylickom prírodnom prostredí, mohla by sa ich značná časť zachovať aj po vynájdení umelého ochladzovania lipami a spol., Aj keď pôvodný účel skladovanie piva je čoraz viac stratené. Mnoho pivníc je dnes ešte v rodinných rukách a niektoré si stále podávajú svoje vlastné „pivničné pivo“ (často nefiltrované, a preto vydržia nanajvýš niekoľko týždňov). V tradičných pivniciach (ako sa technicky dá povedať, že sedíte nad pivom, poviete si choďte alebo choďte „do pivnice“) si môžete priniesť vlastné občerstvenie, pokiaľ si kúpite aspoň jeden nápoj a neprinášate žiadne nápoje, ale existujú tiež Výnimky z tohto a pokiaľ je to možné, mali by ste si vopred urobiť prieskum.

Dostať sa tam

Bicykle sú zvyčajne najlepším spôsobom, ako sa sem dostať, ale niektoré pivnice sú tiež ľahko dostupné mestskou hromadnou dopravou. Niekedy sú špeciálne autobusy špeciálne pre letnú sezónu v suteréne, niektoré však fungujú len veľmi zriedka. Ak chcete prísť autom, mali by ste si vopred ujasniť, kto bude jazdiť na spiatočnej ceste, a nezabudnite, že pivo je pitné a chutné, ale aj prekvapivo silné, takže najneskôr po druhej Seidla by už nemal byť za volantom.

jesť

pozri tiež:Stravovanie a pitie vo Frankoch

Väčšina pivníc ponúka celý rad studených a niekedy teplých jedál, ale okrem tradičného pivničného taniera a niektorých jedál z klobásy a kyslej kapusty by ste toho nemali príliš očakávať. Zriedka sa vyskytujú najmä vegetariánske a vegánske jedlá. V poslednej dobe však niektoré pivné pivnice stierajú hranicu medzi pivnicou a klasickým hostincom, takže v niektorých prípadoch existuje pomerne rozsiahly sortiment mäsa (Schäufala, pečené bravčové mäso ...), rýb (Gwedelter, Meefischli ...) a ďalších (knedľa s omáčkou, klobása s kyslou kapustou, polka omáčky na hrianke ...).

  • Tanier na občerstvenie

  • Ham a Ziebeleskäs

  • Červeno-biely pressack

  • Asfalt so smaženými zemiakmi v labutej pivnici

Piť

na zdravie

pozri tiež:Pivovary vo Frankach

Okrem najmenej jedného druhu piva (zvyčajne aj pivničné pivo, nefiltrovaná špecialita, ktorá sa zvyčajne vyrába a podáva na mieste a niekedy sa dokonca nepredáva vo fľašiach) takmer vždy existuje aj minerálny vodný (sýtený) jablkový rozstrekovač, cola, Spezi ako biela a žltá sóda. Pretože mnohí cestujú na bicykli alebo autom, často sa nájdu aj cyklisti. Je samozrejmé, že jazdu by ste mali dôkladne premyslieť, ak ste si dali viac ako 0,5 piva Seidla (0,5 litra) alebo jeden a pol shandy.

Praktické rady

Na boku prázdny hrnček s pivom

Pokiaľ vlastníci nepoužívajú nesprávny výraz sami, mali by ste si pri jeho výbere dávať pozor Pivnica ako Franka nazývajú pivná záhrada, majú na ňu mnohí Frankovia podobnú alergickú reakciu, ako keď sa im hovorí Baiern.

Ak to Pivo v steins podáva, čašníčky nevidia, keď je džbán prázdny. Bežnou praxou je odložiť hrnček na bok po dopití, ak si chcete dať ďalšie pivo. Takto si mlčanlivý Frankovčan objednáva pivo. Nerobíte to s okuliarmi a mali by ste sa tiež uistiť, že džbán je skutočne prázdny.

V niektorých franských pivných pivniciach je to stále dobrá tradícia Prineste si vlastné občerstvenie. To platí pre typické prísady do studeného občerstvenia, ako sú klobása, syr, chlieb alebo šalát. Nevzťahuje sa na teplé jedlá ani na pizzeriu. Občerstvenie sa pripravuje neskoro popoludní, nie v obedňajších hodinách, pretože domáci pán chce predať svoje jedlo.

Pivnica

Neder-Keller vo Forchheimer Kellerwald
  • v 1 Forchheimer KellerwaldForchheimer Kellerwald (Q14209308) v databáze Wikidata S dvojciferným číslom možno nájsť najväčšiu zbierku pivníc vo Francúzsku.
  • Na Kreuzbergu pri Hallerndorf Okrem pútnického kostola sú tu pivnice troch pivovarov a štvrtý na úpätí hory.
  • V Bambergu je jeden na 6 Špeciálna pivnica nádherný výhľad na mesto, vedľa neho je to isté 7 Pivnica divokej ruže
  • The 8 Herzogkeller je pivná záhrada Bayreuth Bierbrauerei AG
  • V Burgebrach the 9 Pivnica Schwana, pivná pivnica pivovaru Schwan a 10 Herrmannova pivnica pivovaru Herrmann
  • Dve pivnice v Buttenheim sú blízko pri sebe. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim s hostincom s veľkou pivnou záhradou a franskou kuchyňou a 12 Pivnica St. GeorgenBräu je veľká pivná záhrada s detským ihriskom
Schmausenkeller
  • v 13 Schmausenkeller v Frensdorf je tu pivničné pivo
  • The 14 Wagner-Bräu-Keller je veľká pivná záhrada mimo Kemmern na hore.
  • V Memmelsdorf je tam 15 Hummelskeller a 16 Höhnova pivnica
  • The 17 Pivnica Scheubel v Kľúčové pole leží pod starými stromami s detským ihriskom a parkoviskami. Žiadne teplé jedlá, k dispozícii je občerstvenie.
  • The 18 Pivnica Griess sa nachádza idylicky mimo Strullendorf.
  • Pivnica Entlas v Erlangene sa nachádza na západnom okraji všetkých pivníc oblasti Erlangen Bergkirchweih. Je otvorený od jari do jesene. Teplé jedlá a občerstvenie. Niekedy živá hudba.
  • 19 Lederer Kulturbrauereiktorí uprednostnili Lederer Bräu v Norimberg bol jedným z najstarších pivovarov v Nemecku a dnes je súčasťou Tucher Bräu. Podivuhodné prostredie s parným strojom a krokodílom na strope a veľkou pivnou záhradou so starými stromami.

výlety

Pivnice sú často blízko seba, aby ste sa na bicykloch mohli presúvať z jedného do druhého bez prílišnej námahy. V bezprostrednej blízkosti sa tiež často nachádzajú malebné atrakcie alebo turistické chodníky.

literatúry

  • Christof Herrmann a Helmut Herrmann: Túry na pivnú záhradu vo franskom Švajčiarsku. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , S. 120. Cena 10 €
  • Helmut Herrmann: Túry na pivnú záhradu v Bambergu a okolí. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , S. 184. Cena 10 €

Pozri tiež

Webové odkazy

  • bierstrasse-franken.de - Informácie o pivovaroch, pivovarských reštauráciách, pivných pivniciach, tipy na voľný čas a prehliadky pivovaru
Celý článokToto je kompletný článok, ako si to komunita predstavuje. Vždy je však čo zlepšovať a hlavne aktualizovať. Keď máš nové informácie buď statočný a pridávať a aktualizovať ich.