Pivovary vo Frankach - Brauereien in Franken

Mapa pivovarov vo Frankach

Tento cestovný sprievodca uvádza zoznam pivovarov, pivovarských reštaurácií, pivných pivníc, múzeí pivovarov a ďalších pamiatok týkajúcich sa piva v juhonemeckom regióne. Frankov na. Informácie o južnej časti Bavorska nájdete na adrese Pivovary v Bavorsku, všeobecné pod Pivo v Bavorsku.

Podnos s pivom v reštaurácii pivovaru Rothenbach

pozadie

Pivné franky odkazuje hlavne na horné franské a stredné franské oblasti na rozdiel od dolných franských Vínne franky.

Vo Francúzsku sa nachádza viac ako 250 pivovarov a viac ako 1 000 rôznych pív. Najvyššiu hustotu pivovarov na svete nájdete v Horných Frankoch vo Franskom Švajčiarsku. V trojuholníku medzi Norimbergom, Bambergom a Bayreuthom pokračovala tradícia minipivovarov dodnes.

Označovanie

Sládek v pivovare

1 - iba pivovar

1 - pivný bar, pivná pivnica, pivná záhrada vzdialená od hostinca alebo pivovarský bar v pivovare

1 - Hostinec, ktorý varí pivo podľa vlastnej receptúry

1 1 1 - Pivovar s pivovarským hostincom

1 - Pivovar s pivovarským hostincom a nocľahom

1 - bývalý pivovarský hostinec

1 - Pivovarské múzeum

1 - Tu si môžete kúpiť pivo alebo pivné suveníry

Horné Franky

Javorové údolie

  • 2 Hero Bräu - Po celý rok je tu svetlé pivo, tmavé farmárske pivo, pšeničné pivo a plzeň, ako aj veľké pivo počas pôstneho obdobia a pivo Weizenbock počas adventu.
  • 3 Pivovar Stöckel - Špeciality pivovaru sú Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse a sezónne festivalové pivo.

Altenkunstadt

Steinbier

Keďže varné panvice na varenie mladiny bývali vyrobené z dreva, boli zvnútra vyhrievané horúcimi kameňmi. Po vynáleze kovových varných panvíc to vyšlo z módy. Podľa tohto starého procesu varenia sa mladina zahrieva pridaním horúcich kameňov. Výsledkom je, že časť sladového cukru skaramelizuje a dá pivu karamelovú príchuť. Títo Steinbier je vyrobený miestnym pivovarom Leikheim a je možné ho ochutnať v pohostinstvách.

  • 2 Pivovar Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier prirodzene oblačno, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, bez alkoholu a v zime Leikeim Winter Dream
Pivovary v Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach in Aufseß

Aufseß

Aufseß je známy svojou hustotou pivovaru a získal zápis do Guinnessovej knihy rekordov za rok 2001. 1 317 obyvateľov sa porovnáva so 4 pivovarmi, pričom 330 obyvateľov na jeden pivovar je najvyššia hustota pivovaru na svete.

  • 2 Pivovarský hostinec Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, november až január Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Tmavý ležiak po celý rok, tmavé pivo od 1. marca do konca apríla, tmavé Kathi Leicht od konca apríla celé leto
  • 3 Pivovar Reichold - Ležiak, Zwick'l, Weizen a Dunkel, od apríla mája dolár
  • 5 Pivovar Stadter - Vidiecke pivo jantárovej farby, ponúka sa deň varenia

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein a jeho okresy majú spolu asi 10 000 obyvateľov, s 10 pivovarmi pre tento počet obyvateľov nie je v Nemecku veľa komunít. Existuje viac ako 40 druhov piva z pivovarov, niektoré iba v určitých časoch alebo pri zvláštnych príležitostiach. Pre milovníka piva je určite atraktívne piť si cestu cez túto rozmanitosť pív.

  • 6 Pivovar a hostinec Reblitz - tmavé vidiecke pivo po celý rok, Weizenbock od polovice januára do konca pôstu, Räuchlerla marec / apríl, Hefeweißbier od piatku pred Veľkým piatkom do konca októbra, Festbier od polovice septembra do konca októbra, Reblitz- Bock od piatku po Sviatku všetkých svätých do polovice januára
Pivovar Staffelberg
  • 7 Pivovar Staffelberg - Sortiment zahŕňa značky Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell a Querkerla Rauchbier od apríla do júna, Heller Maibock v máji, Festbier od októbra a Doppel-Bock od novembra.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - dáva pivo variť v rámci zmluvného procesu varenia v pivovare Hetzel vo Frauendorfe.
  • 4 Pivovar-Gasthof Dinkel - Tmavý ležiak, ražné pivo a sezónny Bock
  • 5 Pivovar-Gasthof Hennemann - ležiak Stublanger, na jar Sepperla Kellerbier, od mája Weizenbock, v lete Stublanger Landpils, na jeseň Räucherla, od novembra Heller Bock Fabiator a Dunkler Bock Mogglator, v zime je potom k dispozícii tmavé vidiecke pivo
  • 8 Pivovar-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, od polovice novembra Festbier a Bockbier
  • 9 Mäsiarsky var - ležiak, pšeničné a pivné pivo
  • 10 Kmeň pivovaru - Nothelfer Trunk Dunkel, Popolcová streda až Veľká noc Fastenbock, Veľká noc až september Scheffeltrunk Kellerbier, začiatok septembra na Deň vďakyvzdania Nothelfer Erntebier, polovica novembra až január Nothelfer Silberbock, polovica novembra až január Nothelfer Festbier
  • 6 Pivovar-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Pivovarský hostinec Thomann - tmavý ležiak a pšeničné pivo

Bad Steben

  • 11 Pivovar Budenschuster - Nový pivovar, ležiak sa varí vždy, v priebehu roka sa striedajú Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen a Dunkles. Pivo sa podáva iba v samotnom pivovare a v Gasthaus Adelskammer vo štvrti Carlsgrün.

Bamberg

Pivovary v Bambergu
Hrnček na pivo z pivovaru Greifenklau

Historické centrum mesta Bamberg je na zozname svetového dedičstva UNESCO. Mesto má ale aj kultúrne dedičstvo, ktoré ponúka pivo. Každý, kto navštívi mesto, by mal určite vyskúšať údené pivo. Táto pivná špecialita je k dispozícii iba v oblasti Bambergu.

  • 12 Ambräusianum - Bamberský jediný krčmový pivovar. K dispozícii je svetlá, tmavá a jantárová pšenica, ako aj špaldové pivo od júna, festivalové pivo Sandkerwa od polovice do konca augusta a Ambräusiator Doppelbock v novembri.
  • 13 Pivovar špeciálny - údené pivné špeciality, ako je ležiak, Spezial Märzen a pšeničné pivo. Nespracovaný je vyrobený bez údeného sladu. Od novembra do decembra sa podáva veľké pivo.
  • 8 Pivovar Greifenklau - Ležiak a v novembri bock pivo.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, od Popolcovej stredy Josephi-Bock, od októbra do decembra Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bamberský najstarší pivovar. Je tu pivo Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, v máji Maibock a pivo Bock od októbra do mája.
  • 16 Mahrs-Bräu - Často človek počuje príkaz „A U“, ktorým hosť vyjadruje, že by chcel vypiť „Nečerpané pivo“. Sú tu Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Pivo Hoffmann a Festtags-Weisse, tiež od Popolcovej stredy Weisses Bock a od polovice októbra Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - „Aecht Schlenkerla Rauchbier“ v historickom pivovarskom bare, pre mnohých ľudí chutí skutočne dobre až po 3. seidii (0,5 l). Je tu údené pivo, údená pšenica a svetlý ležiak, rovnako ako údené pivo Urbock od októbra do decembra, pôstne pivo od Popolcovej stredy do Veľkej noci a Aecht Schlenkerla Eiche od začiatku decembra do konca vianočného obdobia
  • 18 Kráľ škriatkov - najmladší pivovar v Bambergu s remeselnými pivami
  • 2 Špeciálna pivnica - Pivnica, ktorá sa nachádza na Stephansbergu, ponúka jeden z najkrajších výhľadov.
  • 2 Múzeum franského pivovaru - V historických klenbách bývalého benediktínskeho pivovaru v kláštore Michelsberg
  • 3 Obchod s ventilátormi Weyermann - Fan shop Malzfabrik Weyermann s pivom, sladom a príslušenstvom.

Bayreuth

Najväčším pivovarom v Bayreuthe je pivovar Gebr. Maisel, je to hlavne kvôli ich pšeničnému pivu Maiselova Weisse známe. Od roku 2012 Maisel a priatelia Remeselné pivá uvádzané na trh. Skupina Maisel tiež zahŕňa Pivovar Bayreuthže s ich akcie Pivá sú v tomto regióne známe.

V Bayreuthe sú dve špeciality, ktoré sa ponúkajú iba na predaj v 2 baroch. Najprv to Bush pivo (z trsu, ktorý je zavesený, aby naznačil, že je k dispozícii lahodný Buschenbier) v Mohren Brew vždy prvý štvrtok - piatok v mesiaci do soboty a potom, kým nebude úplne prázdna. Po druhé, pivo Beckn, ktoré pravidelne vyrába Pekáreň Lang sa podáva. Obe pivá sú nečerpané pivá, ktoré by sa mali vypiť do niekoľkých dní.

  • 19 Hrnček s varením - Originál, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, prirodzene zamračené Kräusen Pils, Volksfestbier na Svätojuni, pivo Bock od začiatku októbra a vianočné festivalové pivo od polovice novembra
  • 20 Pivovary Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, hnedé pivo, pivné pivo
  • 21 Glenk Brew - Pils, svetlo, drink Valkyrie. S veľkou pivnou záhradou vedľa pivovaru
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier sa varí podľa vlastnej receptúry v inom franskom pivovare
  • 3 Herzogkeller - Pivná záhrada spoločnosti Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Milujem pivo - Zamerajte sa na remeselné pivá, viac ako 100 regionálnych a medzinárodných pív načapovaných z fľaše. K dispozícii sú tiež steaky, ryby, hamburgery a regionálne produkty v rustikálnom prostredí.
  • 3 Maiselovo pivovarské múzeum - Múzeum je možné navštíviť iba so sprievodcom každý deň o 14:00 alebo v skupinách s 12 a viac ľuďmi.
  • 4 Bayreuthské katakomby - Návštevník sa dozvie podrobnosti z histórie pivovaru a po prehliadke je v pivnici „Bräustüberl“ pivničné pivo AKTIEN.

Bischberg

  • 9 Pivovar na slnko - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Sezónne

Breitengüßbach

  • 22 Pivovar Binkert - Originál, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Pivovar a Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, tmavý Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock od konca januára, Hubertus od polovice októbra a vianočné peniaze v čase Vianoc
  • 23 Pivovar Zehendner - Neungungovaný sklad, export, pšeničná pšenica
  • 25 Pivovar Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 K hostiteľovi - Bývalý pivovar Dreßel
  • 5 Herrmannova pivnica - pivná pivnica pivovaru Herrmann
  • 6 Pivnica Schwana - pivná pivnica pivovaru Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Sortiment zahŕňa ležiaky, peklo, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen a Keller Leicht tiež od konca júla Annafestbier, od polovice novembra pivo Bock a od polovice novembra vianočné festivalové pivo
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - V sortimente Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, tiež Annafest-Bier od mája, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock a Buttenheimer Hopfenzupfer od októbra.
  • 26 Pivovar-Gasthof Sauer - Je tu Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler a od novembra do marca Andreasbock a od decembra do februára Festbier
  • 2 Pivovar Meusel - Sortiment zahŕňa Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, svetlé pivo, nealkoholické pivo, diétne pivo, sladové pivo, Bamberger Landrauchbier, Büchla a Kupferstich. Okrem toho existuje okolo 30 rôznych sezónnych pív, ktoré sa striedajú každé 2 týždňov.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Hostinec s veľkou pivnou záhradou a franskou kuchyňou.
  • 8 Pivnica St. GeorgenBräu - veľká pivná záhrada s detským ihriskom

Coburg

  • 27 Pivovar Coburg - Brew Pub

Cussen

  • 28 Pivovar a Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier dark, polovica novembra Bock. Všetci sú na píle v zrube

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - pivovarský hostinec pre pivovar Ebensfelder
  • 3 Pivovar Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier iba v niektoré sviatočné dni, Bockbier Schwanador na vianočné obdobie
  • 30 Martin Inn - Momentálne sa už neuvarí, pivovar je potrebné zrekonštruovať

Ebermannstadt

  • 14 Pivovar Schwanenbräu - Tmavý ležiak, Pils, Hefeweizen a vianočné peniaze

Eggolsheim

  • 15 Pivovar Gasthof Pfister - pivo Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller (tmavé, prirodzene zakalené), Öko-Hefeweizen, od začiatku novembra do konca decembra Öko-Bockbier

Forchheim

Zastávka v pivničnom lese
  • 31 Pivovar Neder - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, od mája do konca augusta Anna-Festbier, od novembra do februára Vianoce-Festbier
  • 32 Reštaurácia pivovaru Hebendanz - Exportné peklo, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, počas pôstu a Vianoc pivo Bock, od konca mája do konca septembra pivo Annafest, od začiatku novembra do polovice januára vianočné festivalové pivo
  • 33 Pivovar Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (hnedá Achhörnla), ušľachtilá Pils, svetlé pivo, pivo Annafest od júna do augusta, pivo zimných slávností od novembra do januára
  • 4 Pivovar Greif - Pivovar existuje od roku 1848. Pivo si môžete dať napríklad v Griffinov suterén alebo v Schindler Keller piť v suterénnom lese. Produkuje Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, od polovice júna do polovice augusta Annafestbier a od polovice novembra do polovice / konca januára Pivo na vianočný večierok

Forchheimer Kellerwald

Pivnice v 9 Kellerwald býval zvyknutý na uskladnenie piva, v určitom okamihu ste prišli s nápadom podávať studené pivo priamo v pivnici. Výsledkom boli pivné pivnice, ktoré počas leta ponúkajú pivné záhrady s občerstvením. Medzitým boli postavené domy nad veľkým počtom skladovacích pivníc a ponúka sa celoročné riadenie až po luxusnú kuchyňu.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Pivovar Barnikel - ležiak, tmavý a pšeničný
  • 10 Schmausenkeller - Pivné pivo

Graefenberg

The Five-Seidla-Steig je trasa pivovaru dlhá asi 19 kilometrov k piatim súkromným pivovarom v obciach Graefenberg a Weißenohe

  • 17 Pivovar-Gasthof Lindenbräu - tmavá Vollbier, prirodzene zakalená pšenica, Pils, svetlé pivo, pivo Bock od začiatku apríla a festivalové pivo od začiatku decembra
  • 36 Pivovar Hofmann - tmavý export, prirodzene zakalený, bledý, od novembra do decembra festivalové pivo
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, dark, wheat
  • 5 Pivovar Friedmann - franské vidiecke pivo, Pils, ležiak Sigi, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse a festivalové pivo
    • 38 Friedmann's Bräustüberl - franská kuchyňa, špecialita bratwurst rezeň
    • 11 Pivná záhrada Bergschlösschen - Pivná záhrada k pivovaru Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Pivovar Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, pútnický nápoj, Whisky-Bock, ražné pivo a početné sezónne odrody.
  • 40 Pivovar Lieberth - Pils, ležiak, pivné pivo
  • 41 Gänstaller Bräu - Pivné pivo, pivo Zoigl, Zwickelpils, pravidelne rôzne špeciálne pivá
  • 18 Pivovar Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, ručný granát, od polovice septembra pivo Bock, ozimná pšenica a od konca októbra Weizenbock
  • 42 Pivovar Roppel - Pivné pivo, pšeničné pivo a od konca novembra festivalové pivo
  • 43 Pivovar Witzgall - plné pivo a nefiltrované vidiecke pivo, vianočné festivalové pivo od polovice novembra do polovice januára
Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu neďaleko Hallerndorfu uprostred lesa, pod stredovekým pútnickým kostolom, vás pozývajú na jedlo a pitie tri pivovary. K prvému pivu musíte z parkoviska prejsť pár krokov.

  • 12 Rittmayerova pivnica - pivná záhrada alebo jedáleň s kachľovou pecou
  • 44 Friedelov pivovar na Kreuzbergu - Pivovar bol prestavaný v roku 2007 s veľkým detským ihriskom
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Na úpätí Kreuzbergu

  • 14 Roppelova pivnica - Len kúsok od Kreuzbergu

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Čierny orol - Pivničné pivo a od začiatku októbra pivo typu bock. Pivovar je jedným z posledných pivovarov, ktoré si pre dedinskú komunitu stále pripravujú vlastné varenie. Dedinská komunita sa zvyčajne stretáva každé dva alebo tri týždne, aby si naplnila svoje sudy.

Heiligenstadt v Horných Frankách

  • 46 Pivovar Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen a od novembra Bock a Festbier

Nebeská koruna

Hirschaid

  • 21 Pivovar Kraus - ležiak, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (tmavý a dymový), nealkoholické pivo Helles, nealkoholické pšeničné pivo, pivo Bock od novembra, Festbier od decembra
  • 47 Pivovar Weber - Do pekla, Rauch, Füchsla.

súd

Pre SchlappentagV pondelok, týždeň po Sviatku bieleho, sa to varí mimoriadne silné pivo Schlappenbier. Po zatvorení pôvodného pivovaru Zeltbräu sa teraz podľa pôvodnej receptúry varí Schlappenbier v pivovare Scherdel (súčasť skupiny Kulmbacher). V okolí Whitsunu sa pivo môže piť na nádvorí a okolo neho.

  • 48 Meinels-Bas - tmavý dvojitý dolár Absolvent na začiatku pôstneho obdobia.

Itzgrund

  • 49 Pivovar Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (údené pivo) a sezónne pivo Bock

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Je tu Pils, Märzen, nespracovaný ležiak, čierne pivo, vidiecke pivo, pšeničné a údené pivo, okrem Veľkej noci Whitsun, Kirchweih a Vianoce aj festivalové pivo, od novembra veľké pivo a 4 až 5-krát ročne po dobu asi jedného mesiaca .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Veľká pivná záhrada mimo dediny na kopci

Königsfeld (Horné Franky)

  • 22 Pivovar Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, od ozimnej pšenice DreiKönig, v marci Josefibock, v novembri Kathreinbock, v decembri pivo na vianočný večierok

Kronach

Termín Smack sa objavili v období renesancie a baroka. V tom čase mal každý občan Horného mesta právo variť pivo medzi dňom Michaelmas 29. septembra a dňom Georgi 23. apríla. Medzi tým obyvatelia Kronachu z Oberstädteru nesmeli variť žiadne pivo, s výnimkou veľkej slávnosti, ako je svadba alebo krst. Potom mestské zastupiteľstvo mohlo schváliť ďalší var, takzvaný Schmüß. Tento výraz existuje dodnes, pôvodne ako špeciálne pivo na historických festivaloch, dnes je zaradený do sortimentu pivovaru, tmavé plné pivo so 4,5% alkoholu, Schmäus-Bräu.

  • 51 „Antla - Vždy existujú `Antla e1ns, Antla Flößer a Antla Kellerweizen, tiež od 6. januára silné pivo, február Antlator, aprílové jarné pivo, May Maibock, Corpus Christi Katarína z Bory, Júl Löschbier, august Festbier, september pivo vďakyvzdania, október Schwärzla, november vianočné pivo
  • 52 Varenie Kaiserhof - V programe Plzeň, Keller-Äffla Urhell, pivničné pivo, švédsky nápoj, Schmuttbräu, Ležiak Lucas Cranach, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, tiež Schützenfestbier v júli / auguste, Kronacher Festbier v novembri / decembri, Kronator od decembra do marca
  • 6 Pivovar Häferbräu - Klasicky vyrobené pivo vo franskom štýle, 100% ručne vyrobené.

Kulmbach

Medená kanvica v Kommunbräu

V Kulmbachu sú tri pivovary, veľký Kulmbacherže poznáš z telky a malých Kommunbräu. Pivovarnícke družstvo vzniklo z bláznivého nápadu dvojice Kulmbacherovcov v 90. rokoch. V roku 2016 pribudol krčmový pivovar „Zum Gründla“.

  • 53 Do Mönchshof Bräuhaus - Penzión v areáli pivovaru s pravidelnými akciami a múzejným pivom v bare.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - kuriózna krčma s varnými kanvicami na meď v izbe pre hostí. Je tu svetlo a jantár a pivo, ktoré sa mení každý mesiac.
  • 55 Krčmový pivovar "Zum Gründla" - Najmladší pivovar Kulmbach, sú tu Helles a Märzen
  • 5 Bavorský pivovar a múzeum pekárne - V pivovarskom múzeu sa nachádza výstavný pivovar, každý návštevník dostane pohár muzeálneho piva

Küps

  • 56 Dedinský pivovar Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla je polotmavé, prirodzene zakalené, nie príliš horké, ani príliš sladké pivné pivo; Flatterer je kombináciou plzeňského a pivničného piva

Ľudia Bach

  • 57 Pivovar a krčma Alt - Vollbier svetlý a Vollbier tmavý

Lisberg

  • 58 Pivovarský hostinec Beck-Bräu - Pils, pivničné pivo, ležiak, Bock pivo, svetlé, tmavé / pivo storočia. K dispozícii sú prehliadky pivovaru, pivovarské semináre a pivné menu s niekoľkými chodmi.

Litzendorf

  • 59 Pivovar Hölzlein - Ľahké plné pivo
  • 60 Pivovar Hönig - Pils, ležiak nebitý, kvasenie bielej fľaše Postillion, Posthörnla s ľahkou dymovou chuťou, sezónne Bockbier light a Festbier dark
  • 61 Pivovar Knoblach - Nenalievaný ležiak, R Noisela (a Märzen), tmavé vidiecke pivo a Hefeweizen. Bock pivo od októbra a od Popolcovej stredy pôstny nápoj
  • 7 Súkromný pivovar Reh - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Od marca do mája je srnec svetlý a od novembra do januára srnec tmavý

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - chutné, plné pivo hnedej farby a jemne horká „ľahká engela“. Možné sú prehliadky pivovaru.

Memmelsdorf

Pivovary v Memmelsdorfe
Pivovar Höhn
  • 24 Pivovar-Gasthof Höhn - Prirodzene zakalené pivo Görchla a od začiatku októbra Görchlabock.
  • 25 Pivovar Brauereigasthof Drei Kronen - ležiak, Keller-Pils, Stöffla, pivnica údená, Caspar, Melchior a Balthasar z Drei König, každý rok striedavo, pôstne pivo od Popolcovej stredy, Dinkelweisse a Hefeweizen v lete, Kerwabier v polovici augusta a Böckla od 31. októbra.
  • 62 Pivovar-reštaurácia Wagner - V sortimente Pils, nespracovaný ležiak, Märzen, Richard Wagner dark, festivalové pivo, Wagner weisse a navyše na Veľkú noc, Svätojánsko, Vianoce a na farskom jarmoku, v novembri / decembri Bock pivo svetlé a tmavé
  • 63 Pivovar a reštaurácia Hummel - V programe Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier svetlý a tmavý, svetlý, tiež festivalové pivo svetlé a tmavé na Veľkú noc, Svätodušný sviatok, Kirchweih a na Vianoce Rauchbier-Doppelbock Fajčiar počas pôstu Heller Maibock v apríli a máji a Weizenbock na Vianoce.
  • 64 Pivovar-Gasthof Göller - Ležiak Hell je tu vždy, od piatku po Dreikönigu Höpfla, od 23. apríla Görgla, Čapovaný Urstoff v polovici júna, festivalové pivo od polovice júla a v zime čierne
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhnova pivnica

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - domáci pivovar od roku 2015, svetlý, jantárový, pšeničný, tmavý, silný
  • 4 Stará požiarna stanica - obchod s nápojmi - Nápojový trh s miestnymi pivami. Vlastná značka piva s rôznymi pivami: Alte Feuerwache (tmavé špeciálne pivo), Hohlweg-Lauerer (pivničné pivo jantárovo korenené), Brauhaus 1448 (plné pivo svetlé), Gassen-Schänke (export), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Pivná záhrada Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, plné pivo bez piva so svetlo žltou farbou; Landwerck, vrchne kvasený so zlatožltou farbou; Nočná, tmavá a spodne kvasená; Kraftwerck a Hexenwerck sú sezónne bez pevne stanoveného dátumu

Neuhaus an der Pegnitz

Brew star at the Hombauer

Komunálne právo na varenie piva existovalo v komunite od ranného stredoveku a je využívané dodnes. Varí sa v spoločnom pivovare. Komunálne reštaurácie nie sú vždy otvorené, v službách sa strieda iba jeden z troch komunálnych manažérov, tradičná šesťcípa pivovarská hviezda, symbol pivovaru, sa používa ako znak identifikácie. Správa o miestnych pivovaroch tu a tu. Informácie o otváracích hodinách sú k dispozícii od hostiteľov:

  • 18 Rodina Benaburgerovcov („Prunhuber“), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Rodina Döth („Schaffer“), Burgstr. 4, Tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl („Hombauer“), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Pivovarská pivnica pivovaru Stelzer Castle - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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