Tento cestovný sprievodca uvádza zoznam pivovarov, pivovarských reštaurácií, pivných pivníc, pivovarských múzeí a ďalších pamiatok týkajúcich sa piva na juhu Bavorský Regióny Staré Bavorsko a Švábsko na. Informácie o severnej časti Bavorska nájdete na adrese Pivovary vo Frankach, všeobecné pod Pivo v Bavorsku.
pozadie
23. apríla 1516, na deň svätého Juraja, vyhlásil vojvoda Wilhelm IV. V štátny deň dekrét známy dnes ako bavorský zákon o čistote v Ingolstadte. Podľa toho môže bavorské pivo pozostávať iba z chmeľu, sladu, droždia a vody a mnoho pivovarov túto požiadavku dodržiava dodnes.
Označovanie
1 - iba pivovar
1 - pivný bar, pivná pivnica, pivná záhrada vzdialená od hostinca alebo pivovarský bar v pivovare
1 - Hostinec, ktorý varí pivo podľa vlastnej receptúry
1 1 1 1 - Pivovar s pivovarským hostincom
1 - Pivovar s pivovarským hostincom a nocľahom
1 - bývalý pivovarský hostinec
1 - Pivovarské múzeum
1 - Tu si môžete kúpiť pivo alebo pivné suveníry
Horné Falcko
Na vrchu
- 2 Schloderer Bräu - Pšenica, svetlá a tmavá, prirodzene zakalená. Medená varná kanvica, nádherné vnútorné nádvorie.
Kemnath
- 2 Kemnathský kláštorný pivovar - Predaj nápojov z pivovaru, prehliadky pivovaru po predchádzajúcej dohode pre malé skupiny (12 - 14 osôb) možné.
Mitterteich
- 3 Brauereigasthof Hösl - svetlé, tmavé, svetlé pšeničné pivo, svadobné biele pivo, Edelhell, silné pivo Süffikus, Pilsener, Communbräu Zoigl, Urstoff, Oberpfälzer Landgold, krčmové pivo, biela whisky, Märzen
regensburg
- 4 Reštaurácia pivovaru Kneitinger - Helles, Pils, Bock, Export, letné pivo a bez alkoholu
Bahenná dedina
- 2 Püttnerov pivovar - Pivovarský hostinec s pivnou záhradou, hotelom, obchodom so suvenírmi na všetko, čo súvisí s pivom, a vlastnou pálenkou pálenky.
Dolné Bavorsko
Abensberg
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - Pivovar vyrába iba pšeničné pivá: Kuchlbauer Weisse, Turmweisse, Alte Liebe, Aloysius, Sportsfreund, Weisse bez alkoholu
- 2 Kuchlbauerov svet piva - priamo pri veži v areáli pivovaru. K dispozícii sú prehliadky so sprievodcom, návštevy, udalosti a samozrejme veža Hundertwasser Tower.
Kelheim
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Svetlo biela, krištáľová, festivalová biela, chmeľová biela, Aventinus, Aventinus Eisbock, originálna, svetlo biela a bez alkoholu. Najstarší pivovar na pšeničné pivo v Bavorsku od roku 1607.
- 4 Kláštorná krčma vo Weltenburgu - Weltenburger Barock Dunkel, Klosterlikör a Klosterbitter. Najstarší dodnes existujúci kláštorný pivovar na svete.
- 3 Pivovar a hostinec čerstvé železo - Spodne kvasené pivá sa od roku 1851 varia výlučne z miestnych surovín.
Riedenburg
- 5 Pivovar Riedenburger Brauhaus - pivná záhrada - Pšeničné pivá, klasické, sezónne, nealkoholické pivá, starodávne obilné pivá, remeselné pivá, varené limonády vyrobené z kvaseného špaldového sladu, všetko v bio kvalite
Zwiesel
- 6 Parné varenie - vrchne kvasené parné pivo sa varí iba z jačmenného sladu. K dispozícii je tiež Pfeffer Hell, Schmelzer Hoibe, Fahnenschwinger Export, Hefe Weißbier Hell, Hefe Weißbier dark, St. Wolfgang Leichte Weisse, Zwickl-Naturbier, Arber Spezial, Stanzn Grump Dunkel, Národný park Pils a sezónne pivá
Horné Bavorsko
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - pivo sa tu varí od roku 1494. Export, pivo Braumeister, kvasnica pšeničná svetlá a tmavá, svetlo biela, tmavá Ruperti, Pils, Gustl Bayrisch Hell, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Lemon, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Helles, Pils, pivá k výročiu a sezónne pivá
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - pivovarská reštaurácia v Hofbrauhause
Traunstein
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Svetlý, ľahký svetlý a bez alkoholu, 1612 Zwicklbier, pšeničné pivo, svetlý, tmavý, svetlý a bez alkoholu, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilián je silný tmavý Bock, ó, ty môj Josef Heller Bock
- 5 Wochinger Bräu, pivovarský hostinec - Export hell du dark, originálny nefiltrovaný nápoj, kvasnice weisse, Pils, sezónne Lindl Bock, 425er a Winterbock
- 3 Pivovarské múzeum - v Hofbräuhaus Traunstein je uvedená tradícia, remeslo a inovatívne technológie.
Scheyern
- 4 Kláštorná krčma - S kláštornou pivnou záhradou, tradičnou bavorskou kuchyňou. Pivá Kláštorný pivovar Scheyern, Hell, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus a Tridsaťtri - Kloster Pils
Švábsko
Oberstdorf
- 2 Parný pivovar - Peklo, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Festbier, Krausen-Pils a sezónne pivá. Každú stredu o 11.00 h prehliadka pivovaru zdarma od 10 osôb.
