Hlavné Franky - Mainfranken

Hlavné Franky, často volaný Vínne franky je srdcom bavorského správneho obvodu Dolné Franky a zahŕňa franské vinohradnícke oblasti pozdĺž Sieťové.

Regióny

• Západné svahy Steigerwalds so slávnym vinárskym mestom Iphofen, južná časť severu susedí Hory nenávisti a tiež časti Steigerwaldské predpolie.

• The Hlavný trojuholníkktorí uprednostnili ohyb rieky medzi Schweinfurt, Ochsenfurt a Gemünden am Main

• The Hlavné námestiektorí uprednostnili ohyb rieky medzi Gemünden, Wertheim, Miltenberg a Aschaffenburg okolo franskej časti Spessarts;

• Do Horný kurz z Hlavného: pozri toto Horná pevnina v Horné Franky;

• Do Dolný kurz z Hlavného: pozri toto Hlavná oblasť Rýna v Hesse;

Miesta

• 49.975759.14781 Aschaffenburg - západná "brána do Spessart"
• 50.0497222222229.70555555555562 Gemünden am Main - Mesto troch riek
• 49.710.2666666666673 Iphofen - Vyhlásené vinárske mestečko s vynikajúco zachovaným mestským opevnením
• 49.9602777777789.77222222222224 Karlstadt - Stojí za to vidieť staré mesto s mnohými hrazdenými domami
• 49.73333333333310.1666666666675 Kitzingen - historické mesto obchodujúce s vínom na Mohane
• 49.7833333333339.18333333333336 Klingenberg - mesto červeného vína na Mohane
• 49.9936111111119.57833333333337 Lohr - „Mesto Snehulienky“ a východná „Brána do Spessartu“;
• 49.66831944444410.1435805555568 Celý trh - historické centrum mesta s maliarskym rohom a hlavnou bránou;
• 49.7038888888899.26444444444449 Miltenberg - na Hlavnom, hrazdený klenot medzi Spessart a Odenwald.
• 49.6711510.0498510 Ochsenfurt - Víno a pivo
• 49.7588888888899.982777777777811 Randersacker - trhové mesto a vinárske mesto
• 50.01666666666710.26666666666712 Sennfeld - v Sennfelder Seenkranz
• 50.0510.31666666666713 Šetrný - s okresom Mainberg
• 49.710.03333333333314 Sommerhausen - Trhová a vinárska dedina
• 50.0510.23333333333315 Schweinfurt - Priemysel a umenie
• 49.8327777777789.881666666666716 Veitshochheim - je známy zámkom s rokokovou záhradou, bývalým letným sídlom kniežacích biskupov vo Würzburgu.
• 49.86411111111110.22688888888917 Volkach - so slávnou Riemenschneiderovou „Madonnou vo vinici“
• 49.98333333333310.118 Werneck - s konštrukciou paláca od Balthasara Neumanna
• 49.759.516669444444419 Wertheim - pri ústí Tauberu s hradom a krásnym starým mestom
• 49.7944444444449.929444444444420 Wurzburg - Biskupstvo, prehliadané pevnosťou Marienberg.
• 50.01666666666710.621 Zeil am Main - s Abt-Degen-Steig (opát Degen priniesol vinicu Silvaner do Frankov).

Ďalšie ciele

pozadie

Mainfranken je franská vinárska oblasť pozdĺž Mohanu od západnej strany Steigerwaldu po nížinu Lower Maine. Aschaffenburg.

Jazyk

Hlavná preteká rôznymi franskými regiónmi, mení sa výslovnosť názvu rieky:

• Maa v Horné Franky,
• Mee na východe Dolného Franka od Hlavný trojuholník do Steigerwald a Hassbergen;
• Maa (nudnejšia výslovnosť) dňa Hlavné námestie;
• Mää v Aschaffenburg Plocha,
• Maa (výslovnosť nosa) im Frankfurter Izba.

Gunther Schunk, Hans-Dieter Wolf: Lov na more pre Debben a Subber-Exberden. Königshausen a Neumann, 2010, ISBN 9783826045547 , S. 136. 7,95 €

dostať sa tam

mobilita

Hlavná je v tomto regióne splavná po celej svojej dĺžke.

Informácie o preprave nájdete v príslušná časť v článku o Hlavný.

Turistické atrakcie

činnosti

túra

• Turistická trasa franského červeného vína · 79 km

Na bicykel

• Na Hlavná cyklotrasa

Slávnosti vína

Pravidelné a dôležité slávnosti vína sú (zoradené chronologicky):

• The Festival Hofgarten v WurzburgNa začiatku júla na pozadí záhrady barokového nádvoria;

• Vínny festival v Oberschwarzach sa koná prvý júlový víkend.

• The Casteller Festival vína sa koná 3. a 4. júlový víkend.

• The Zeiler Festival vína, vždy 1. augustový víkend;

• Franský vínny festival v Volkach, vždy v polovici augusta;

• The Abtswinder Festival vína: každú októbrovú sobotu;

Churfranken e.v. ponúka jednu Kalendár podujatí vínneho festivalu, tiež v formát PDF pre tlač a sťahovanie. K dispozícii je tiež prehľad Häckerwirtschaften.

kuchyňa

Podrobné informácie o franskej kuchyni vo všeobecnosti nájdete v samostatnom tematickom článku Stravovanie a pitie vo Frankoch

• Meefischli sú špecialitou v Mainfranken. Sú to malé vyprážané ryby z Hlavnej. Ryby nie sú kvôli svojej veľkosti vypitvané (niekedy je odrezaná hlava), valcované v múke a vyprážané. Sú k dispozícii bez príloh alebo s miešaným šalátom a tatárskou omáčkou. Môžete tiež piť miestne franské víno.

Franské víno

Franky sú šiestou najväčšou vinárskou oblasťou v Nemecku. Približne 5500 hektárov viníc sa rozprestiera na 17 veľkých lokalitách a 171 samostatných lokalitách, približne 6000 franských vinárov vyprodukuje ročne 40 miliónov litrov vína.

U franských výrobcov vína dominujú družstvá a skôr malé vinárstva a vinohradníci. Ale potom je zaujímavé, že v Wurzburg nachádzajú sa dve z troch najväčších vinárstiev v Nemecku.

Ochrannou známkou pre franské víno je Bocksbeutel: tvar ako nádoba na víno je doložený ako hlinená plochá guľová fľaša pre čas Keltov okolo roku 1400 pred n. l., jeden príklad možno nájsť v Hlavné franské múzeum môžete navštíviť vo Würzburgu. Ďalšie dôkazy o Bocksbeutel možno nájsť v základovom reliéfe Juliusspital z roku 1576, prvé ochranné ustanovenie mestskej rady vo Würzburgu pochádza z roku 1726. Würzburger Stein sa pôvodne fľaškoval v Bocksbeutel, neskôr aj v iných franských vínach. Podľa sebaobmedzenia franských vinárov obsahuje iba kvalitné vína s minimálne 72 stupňami Öchsle. Jednoduchšie vína sa plnia do normálnych litrových fliaš vo Francúzsku. Franské vína sa tradične vyrábajú suché,

Pôvod názvu „Bocksbeutel“ je nejasný, jedna teória pochádza z „ploštice“ pre brucho, podľa inej teórie z mieška babky.

Odrody viniča:

• Müller-Thurgau: Vyšľachtený v roku 1882 profesorom Hermannom Müllerom zo švajčiarskeho kantónu Thurgau, „Schoppenwein“ s 50% podielom na franskej výrobe vína. Vínna réva Müller-Thurgau má silné vzťahy s Frankami: Hermann Muller študoval od roku 1872 na Botanickom ústave v Bratislave Univerzita vo Würzburgu s Juliusom Sachsom, ktorý bol v tom čase botanikom, kde v roku 1874 získal aj doktorát: nasledovali ďalšie dva roky asistenta profesora Sachsa, počas ktorého sa venoval téme mrazuvzdornosti, najmä vínnych púčikov.

• The Silvaner- Vinič je najtypickejšia franská odroda viniča a je jednou z najstarších viníc, ktoré sa dodnes pestujú. Silvaner prišiel do Nemecka pravdepodobne z Podunajska v 17. storočí. Je doložené, že bola prvýkrát zasadená v Nemecku v Castelli v roku 1659. O niekoľko rokov neskôr, v roku 1665, Alberich Degen, opát kláštora Ebrach, vysadil po prvýkrát vinicu Silvaner vo vinici „Würzburger Stein“. Hlavnou príčinou bolo zhoršenie podnebia v tom čase, ako na začiatku „malej doby ľadovej“. Podľa najnovších genetických výskumov je mrazuvzdorný Silvaner krížením medzi tramínom a rakúskym bielym, podiel franských vín je okolo 22%.

• Ortega je krížencom odrôd viniča Müller-Thurgau a Sieger a bola založená v roku 1948 vo Würzburgu Dr. Hans Breider, je pomenovaná po španielskom filozofovi Ortega y Gasset. Pri pestovateľskej ploche dobrej 20 hektárov má vinič malý význam s ďalším klesajúcim trendom. Ortega je skorá odroda bieleho hrozna s pomerne nízkymi výnosmi a vysokým obsahom muštu pre sladké vína, kvalitné vína Auslese a aperitív s intenzívnym buketom. Ortega je tiež citlivá na napadnutie parazitmi, a preto je náročná na pracovnú silu. Z dôvodu vysokého obsahu alkoholu môže byť niekedy hrdlo trochu popálené.

nočný život

bezpečnosť

podnebie

literatúry

Hlavná franská kuchyňa:

• Heinrich Höllerl: Od jablkových palaciniek po Zämata: Mainfranken, ako sa varí. Skutočný, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 strán.

• Peter Wondrak: Zlatá rybka. Pôžitok z hlavných franských vôd. Skutočný, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 strán.

Webové odkazy

• Združenie cestovného ruchu Franky e. V. www.frankentourismus.de ;

• Združenie francúzskeho vinárskeho vidieckeho turizmu www.fraenkisches-weinland.de ;

• Weinbauring Franken e.V .: www.weinbauring.de;

• Koch-Wiki: Víno (Franky)