Ándhrapradéš (AP) je štát v Južná India, s Bengálskym zálivom na východe a spoločnými hranicami s Telangana na severe, Chhattisgarh a Urísa na severovýchode, Tamil Nadu na juhu a Karnataka na západe. Do roku 2014 bola Telangana súčasťou AP, s Hyderabad byť hlavným mestom.
Regióny
| Severné pobrežie (zahŕňa okresy East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram, Srikakulam a Yanam) |
| Južné pobrežie (zahŕňa okresy Guntur, Krišna, Prakasam a Nellore) |
| Rayalaseema (zahŕňa okresy Chittoor, Anatapur, Kadapa a Kurnool) |
Mestá
Tu sú niektoré z najvýznamnejších miest.
- 1 Amaravati - zákonodarné mesto Ándhrapradéš, ktoré pokrýva oblasti s budhistickými pamiatkami.
- 2 Kurnool - navrhované súdne hlavné mesto Ándhrapradéš a miesto pevnosti Konda Reddy
- 3 Visakhapatnam - najatraktívnejšie mesto Ándhrapradéš s exotickými letoviskami blízko pláží
- 4 Anantapur - mesto dobre spojené po ceste aj železnicou s mestom a okolitými zaujímavosťami
- 5 Guntur - tretie najväčšie mesto v Ándhrapradéš a domov mnohých starodávnych a archeologických lokalít a chrámov
- 6 Nellore - región má kombináciu náboženstva, prírody a histórie
- 7 Rajahmundry - Rajahmundry - známe ako kultúrne hlavné mesto Ándhrapradéš je známe svojou všestrannou védskou kultúrou a intelektualizmom
- 8 Tirupati - má posvätný chrám na vrchoch Tirumala
- 9 Vijayawada - druhé najväčšie mesto v Ándhrapradéš
Ostatné ciele
- 1 Údolie Araku - Údolie Araku ponúka malebné krásy kopcov a zelene popretkávané potokmi a potôčikmi
- 2 Jaskyne Belum - sieť prírodných podzemných jaskýň v bridlicových / bridlicových horninách čiastočne preskúmaná
- 3 Horsley Hills - stanica na kopci a letné sídlo britských guvernérov
- 4 Kalikiri - malebné mesto s niekoľkými chrámami a kopcami, ktoré ponúka možnosti na turistiku
- 5 Národný park Papikonda (Kishkindha)
- nachádza sa v East Godavari a West Godavari zahŕňa také cicavce ako tigre, leopardy, sambar a škvrnité jelene, bizóny a ďalšie. Dostať sa na loď z Rajahmundry - 6 Puttaparthi - dedina a domov guru Sathya Sai Baba
- Simhachalam - príbytok Sri Lakshmi Nrusimha swamy
- 7 Národný park Sri Venkateswara - park a biosférická rezervácia známa mnohými vodopádmi
- 8 Sriharikota - bariérový ostrov, v ktorom sa nachádza vesmírne stredisko Satish Dhawan
- 9 Srikalahasti - jedno zo starodávnych miest hinduistickej púte a miesto starodávneho chrámu lorda Šivu
rozumieť
Andhra Pradesh má bohaté kultúrne dedičstvo a je známa svojou bohatou históriou, architektúrou a kultúrou. Andhra Pradesh má celý rad turistických atrakcií vrátane pláží, kopcov, divočiny, lesov a chrámov. Rovnako ako zvyšok južnej Indie, základná kultúra Ándhrapradéš je v podstate dravidská kultúra, úplne odlišná od severoindickej sanskrtskej hinduistickej kultúry.
Andhra Pradesh bola predtým súčasťou britský Predsedníctvo v Madrase do roku 1953, keď vznikol štát Andhra, v ktorom bolo hlavné mesto Kurnool. V roku 1956 sa telugské hovoriace okresy bývalého štátu Hyderabad spojili do štátu Andhra a vytvorili Andhra Pradesh, pričom hlavné mesto bolo Hyderabad. V roku 2014 boli tieto okresy oddelené od AP do formy Telangana. Hajdarábad zostal hlavným mestom AP aj Telangany do roku 2019, kedy Amaravati bola založená ako hlavné mesto AP. V roku 2020 bol prijatý zákon, ktorý má tvoriť tri hlavné mestá namiesto jedného, konkrétne Amaravati, Kurnool a Visakhapatnam.
Podnebie
| Ándhrapradéš | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klimatická tabuľka (vysvetlenie) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Počasie je po väčšinu roka horúce, pri pobreží je vysoká vlhkosť a vo vnútorných oblastiach je relatívne sucho. Monzúny v júni a spätné monzúny v októbri poskytujú dostatočné množstvo zrážok pre dažďovo závislé poľnohospodárstvo v štáte. Najlepší čas na návštevu je november až február, kedy je relatívne chladnejšie. Najteplejšími mesiacmi sú apríl, máj a jún.
Porozprávajte sa
Telugčina je úradný jazyk a hovorí ním takmer všetci obyvatelia štátu. Urdčina (najväčší jazyk menšín), Hindčina, a Angličtina sú tiež hovorené.
Rovnako ako vo zvyšku južnej Indie, ani po niekoľkých mestských oblastiach nie je po hindsky ani príliš rozšírená ani zrozumiteľná komunikácia. Ľudia budú pohotovejšie reagovať na angličtinu ako na hindčinu.
Minimálna znalosť jazyka Telugčina je mimoriadne užitočný, aj keď nie nevyhnutný.
Nastúpiť
Lietadlom
Visakhapatnam a Vijayawada mať medzinárodné letiská s obmedzeným prístupom. Cuddapah (Kadapa), Kurnool, Rajahmundry a Tirupati tiež majú mierne vyťažené letiská, ktoré zabezpečujú vnútroštátnu dopravu.
Pre medzikontinentálne spojenia sú však najlepším riešením najväčšie letiská susedných štátov.
Vlakom
Existuje veľa prichádzajúcich vlakov do oblastí v Andhra Pradesh zo zvyšku Indie.
Obísť
Rovnako ako zvyšok južnej Indie, dve hlavné formy dopravy v Andhra Pradesh sú autobusy a železničné systémy. Informácie o diaľkových vládnych autobusoch nájdete na Apsrtc, zatiaľ čo niektoré súkromné cestovné kancelárie sú Redbus, Abhibusa Makemytrip.
Naučte sa
- Karnatická hudba - Karnatická hudba sa rodí v bohatom telugskom jazyku
- Tanec Kuchipudi - jedna zo svetovo známych foriem klasického tanca v Indii.
Pozri
- Horsley Hills (Yenugu Mallamma Konda) - Malebná krása kopcov a stromov. Ekologický park a múzeum Horsley Hills
- Kaalahasthi - sväté mesto s miestom Srikalahasti Gopuram (chrám Srikalahsti)
- Kanipakam - Miesto veľkého pána Ganapathy Temple
- Lepakshir - historicky a archeologicky významný so svätyňami a známy svojím úložiskom nástenných malieb
- Narayanmavanam - považované za sväté mesto s mnohými chrámami
- Penukonda - hlavné mesto leta Vijayanagar emipre - pevnosti a chrámy postavené kráľom Sri Krishnadevaraya.
- Jazero Pulicat - druhé najväčšie brakické vodné jazero v Indii
- SriKrishna Devaraya University, Ananthapur - pomenovaná podľa patróna vzdelávania a umenia, Sri Krishnadevaraya
- Srisailam - hrala dominantnú úlohu v indických náboženských, kultúrnych a sociálnych dejinách. Nachádza sa tu chrám Sri Bhramaramba Mallikarjuna
- Talakona - nádherný 82 metrový vodopád v dedine Nerabailu v okrese Chittoor. V blízkosti vodopádu sú husté lesy a široká škála divej zveri.
- Tirupathi - Najznámejšie pre svoj chrám Sri Venkateswara zasvätený Višnuovi
- Vijayawada (aka Bezawada) - domov chrámu Kanakadurga a chrámu Subramanya Swamy a ďalších dôležitých miest
- Prístav Vishakapathnam - jeden z najväčších prístavov v Indii
Urob
Jesť
Tak ako takmer každý iný štát v Indii, aj Andhra Pradesh má bohatú škálu kuchýň a v jednotlivých regiónoch sa výrazne mení. Telugská kuchyňa, kuchyňa Ándhrapradéš, je založená hlavne na regionálnych variáciách, jej bohatom kultúrnom dedičstve a vplyve kráľovských receptov z Nawabov. Kuchyňa Ándhrapradéša sa mieša medzi hinduistickým a moslimským štýlom. The Guntur/Vijayawada región je známy pre mimoriadne korenené jedlá. Ryža je základným jedlom a konzumuje sa do veľkej miery ku každému jedlu spolu s rôznymi zeleninovými a mäsovými kari.
Raňajky
- Idli je parený koláč bežne konzumovaný na raňajky so sambarom alebo chutney. Bežným doplnkom je tiež čili prášok (kaarampodi) a čatní s arašidovým orieškom.
- Dosa (minapattu) je ďalšie populárne občerstvenie. Dosy v štýle Andhra sú pikantnejšie a ostrejšie ako tie, ktoré sa nachádzajú v iných regiónoch južnej Indie.
- Pesarattu je plochý chlieb podobný dosa, ale tenký a chrumkavý. Jedáva sa so zázvorovým chutney. MLA Pesarattu je populárna variácia pesarattu naplnená korením.
Jedlá
Typické jedlo v telugskej kuchyni pozostáva z kombinácie varenej ryže, kyslej uhorky (pachadi), dal (pappu), kari, jogurtu (perugu) alebo cmaru (majjiga) a papadum (appadam). Po jedle je tiež bežnou praxou žuvanie paanu, trochu narkotická zmes listov betela a arekového orecha. Obed a večera sú komplikované záležitosti v mnohých domácnostiach. V tradičných domácnostiach sa jedlo podáva na arati aaku, jedinom liste plantain alebo vistari, väčšom tanieri vyrobenom z niekoľkých listov zošitých k sebe. Viac ľudí v súčasnosti používa široké oceľové plechy zvané kancham. Arati aaku a vistari sa však stále široko používajú na festivaly a špeciálne udalosti. Obedy a večere sa podávajú na jednom tanieri v osobitnom usporiadaní. Pappu (dal) a kari sú umiestnené napravo od stolovania, zatiaľ čo kyslé uhorky a podi sú umiestnené vľavo. Vpravo hore sú umiestnené špeciálne predmety ako pulihora (tamarindová ryža / citrónová ryža) a garelu (vada). V strede je položený veľký kopček ryže. Na list sa zvyčajne posype malé množstvo pulusu, sambar, rasam, ghee a cmaru. Ghee je zmiešané s každou položkou okrem perugu (tvaroh) / majjiga (cmar).
Kari
- Vepudu - chrumkavá vyprážaná zelenina, zvyčajne vrátane okra (bendakaya), brečtanovej tekvice (dondakaya), zemiakov (bangaladumpa) a kolokázie.
- Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora - restovaná zelenina varená s kari korením alebo pastou, podávaná ako pevná hmota. Zelenina môže byť plnená kari korením alebo pastou a zvyčajne sa varí celá.
- Pulusu Koora / Aava Petti Koora - varená zelenina varená v tamarindovej omáčke a horčicovej paste.
- Pappu Koora - varená zelenina praženica s malým množstvom polovičnej šošovice (dal).
Ostatné omáčkové kari sa vyrábajú hlavne zo zeleniny varenej v paradajkovej omáčke a cibule s koriandrom a rascou.
Daal
- Pappu - toor daal (kandi pappu) alebo moong daal (pesara pappu) varené so zeleninou alebo zelenou. Do dal sa nepridáva žiadna masala. Niektoré regióny zahŕňajú do korenia cesnak a cibuľu, zatiaľ čo iné uprednostňujú asafetidu (hing / Inguva). Niekedy je varená verzia dal nahradená praženou a mletou verziou dal, ako je Kandi pachadi (pražená toor daal mletá s červenými chilli) a pesara pachadi (namočená mong daal mletá s červenými chilli alebo zelenými chilli).
Uhorky
Pachadi / Ooragaya - Existujú dve široké odrody - Pachadi (chutney) a Ooragaya. Pachadi sa zvyčajne vyrába zo zeleniny alebo zeleniny a z pražených zelených / červených chilli papričiek. Pripravuje sa čerstvý a spotrebuje sa do jedného alebo dvoch dní. Ooragaya sa pripravuje v masívnych množstvách sezónne a používa sa v nej veľké množstvo chilli prášku, pervitínu (methi), horčice a oleja. Pre typického Andhrita nie je žiadne jedlo úplné bez tejto veľmi podstatnej položky. Konzumuje sa samostatne zmiešaný s ryžou alebo sa konzumuje aj ako príloha k pappu / koore.
Pulusu (kyslé)
je karí podobné dusené mäso, ktoré je zvyčajne kyslé a varené s tamarindovou pastou. Ďalším bežným základom sú paradajky alebo mango. Zmes môžeme dochutiť horčicou, čili, karí listami, zubatými zubami, cibuľou alebo pískavicou gréckou. Typickým mäsovým doplnkom sú ryby, kuracie mäso a vajcia. Pachi Pulusu je nevykurovaná verzia pulusu zvyčajne vyrobená z manga alebo tamarindu konzumovaná počas teplých mesiacov.
Perugu - Posledná položka jedla. Perugu (tvaroh) sa zvyčajne konzumuje s prílohou ako pachadi alebo ooragaya.
- Challa Pulusu / Majjiga pulusu - kyslé cmar varené s channa dal a kokosovou pastou
- Menthi Challa / Menthi Majjiga - kyslé cmarové korenie ochutené zázvorovou a zelenou chilli pastou a semiačkami menthi vyprážané na oleji.
Piť
- limetková šťava so zázvorom
- limetková šťava s medom
- čerstvé ovocné šťavy
ako sapota, oranžová (zelená, ktorú po hindsky volajú výlučne mosambi), hrozno, ananás
- hotový džús
Spať
K dispozícii je rôzne ubytovanie. Existujú lacné hotely, známe ako chaty, pretože sa hotely všeobecne chápu ako stravovacie zariadenia. K dispozícii sú súkromné hotely aj vládne penzióny zvané Punnami Hotels.
Zostať v bezpečí
Šetrite vodou a pokúste sa obmedziť používanie plastov. V extrémnych letách sa vyvarujte cestovaniu v popoludňajších hodinách. Vždy majte pri sebe mobilný telefón a telefónne čísla tiesňového volania ako 100 pre políciu, 101 pre hasičov a sanitku a 104 pre pohotovosť.