Veľké množstvo nekompatibilných hodnotiace systémy zámer hodnotiť reštaurácie, hotely a cestovať po ubytovaní v jednotlivých krajinách alebo na celom svete. Hodnota týchto systémov, podobne ako kritériá použité na generovanie hodnotení, sa veľmi líši.
V pôvodnom formáte navštívili podniky profesionálni recenzenti v mene vydavateľov sprievodcovských kníh; podnik, ktorý podľa stanovených kritérií splnil minimálne očakávania recenzenta, dostal veľmi stručný vytlačený popis a skratku ako počet hviezdičiek (niektoré automobilové asociácie používať diamanty). Vo väčšine renomovaných sprievodcov sa nekvalitné zariadenie jednoducho vôbec neuviedlo. Toto je tiež (z väčšej časti) politika tu na Wikivoyage.
rozumieť
Pôvodné hodnotenie hviezdičkami zaviedli sprievodcovia Michelin pre reštaurácie v roku 1933. Existovali iba tri úrovne definované z hľadiska toho, ako by sa k nim vodič mohol dostať, pretože Michelin je pneumatická spoločnosť:
- jedna hviezda: stojí za to navštíviť; mali by ste tam jesť, ak sa nachádzate v tejto oblasti
- dve hviezdy: stojí za to obchádzka; zvážte, že sa tam budete stravovať
- tri hviezdičky: stojí za to zvláštny výlet len sa tam najesť.
Od roku 2019 bolo na svete iba 137 trojhviezdičkových reštaurácií Michelin.
Neskôr hodnotenia sa vzťahovali na hotely a atrakcie, ako aj reštaurácie a ďalší sprievodcovia začali používať viac ako 3 hviezdičkové úrovne. Aj keď sa kritériá líšili, najrešpektovanejšie tlačené príručky nastavili vysokú latku pred udelením viacerých ďalších hviezd. The Cestovný sprievodca Mobil (teraz Sprievodca Forbesom) ocenil päť hviezdičiek v roku 2006 32 hotelom v celej Severnej Amerike (USA, Kanada a Mexiko); novšie vydania udeľujú päť hviezdičiek iba niekoľkým hotelom v USA (10 v Kalifornii, 7 v New Yorku, 2 na Havaji a Illinois, 1 v Texase a Washingtone DC, mnoho štátov nula).
Hodnotenia sú skratkou, ktorá má sprevádzať (nie nahradiť) krátky textový komentár ku každému miestu v tlačenom sprievodcovi.
Pretože ktokoľvek môže zverejniť svoje vlastné hodnotenie alebo dokonca svoje vlastné príručky, kontrola na základe ľubovoľných kritérií má použitie „hviezdičkového hodnotenia“ ako také značné obmedzenia:
- Obchodníci začali tieto pojmy riediť, pričom desiatky hotelov tvrdili, že sú „päťhviezdičkové“, aj keď väčšina iba spĺňala definíciu spoločnosti Troj-hviezdičkový „Dobre zariadený podnik s kompletnými službami a vybavením“ alebo (v najlepšom prípade) štvorhviezdičkový „Vynikajúci“. stojí za zvláštny výlet “.
- Hodnotiace systémy určené pre tradičné reštaurácie a hotely si pri hodnotení počínali slabo nocľah s raňajkami alebo nekonvenčné vlastnosti. Dostupnosť každej položky zo zoznamu požadovaného vybavenia je ľahko kvantifikovateľná; kvalita poskytovaných služieb a samotní hostitelia sú subjektívni a je ťažké ich opakovateľne vyhodnotiť. Profesionálnemu posudzovateľovi môže byť nanajvýš poskytnutá diskrečná právomoc udeliť ďalšiu hviezdičku (★), ak je nehnuteľnosť lepšia ako ostatné v tejto triede.
- Cestovné organizácie (agentúry, cestovné kancelárie a dopravné služby) prepadli trhlinám; neexistujú žiadne hodnotenia alebo hodnotenia založené predovšetkým na vzorke recenzií od používateľov, ktorú si vybral sám. Málo používaný TripCook hodnotí cestovné spoločnosti na základe viacerých kritérií, ale jednoznačne sa označuje ako „agentúra na podporu cestovného ruchu“.
- Niektoré hodnotiace systémy prevádzkovali organizácie zastupujúce dodávateľov cestovného ruchu. Jedna hviezda v le sprievodca Michelin znamená, že nehnuteľnosť nie je len jedným z mála vybraných, aby mohla byť uvedená v zozname le bonhomme Michelin vôbec, ale tiež jeden z ešte menej, ktorý dostal taký imprimatur. Jedna hviezdička v sprievodcovi, ktorá uvádza každého člena miestnej asociácie krčmárov, naopak neznamená „skutočne dosť dobrá na to, aby sa pripojila k tomuto veľmi vybranému zoznamu“, ale namiesto toho „pravdepodobne najhorší hotel v meste“.
- Online kontroly sú náchylné na nekonzistentné štandardy a sú citlivé na manipuláciu. Namiesto toho, aby webové stránky zamestnávali profesionálnych recenzentov podľa stanovených kritérií, webové stránky otvorili brány pre vybranú vzorku používateľov, ktorí si vybrali sami, aby mohli predložiť svoje vlastné subjektívne recenzie. Pretože tí, ktorí sa cítili najsilnejšie, boli tými nedočkavejšími recenzentmi, najviac chválili (päť hviezdičiek) alebo drsne pohŕdali (jedna hviezda) daným miestom konania. Vlastníci webových stránok bežne vykonávali ťažkú kontrolu nad tým, ktoré recenzie sa zverejňujú, a to aj napriek vrodenému konfliktu záujmov: veľa stránok bolo financovaných reklamami od tých dodávateľov, ktorých chceli objektívne skontrolovať.
- Status ratingovej organizácie je často nejasný alebo je rating vágny alebo nepopisný. Na svete existuje virtuálna džungľa hodnotiacich systémov. Aj keď oficiálny systém hodnotí vlastnosti na základe jasného a zverejneného súboru kritérií, jeho hodnotenia existujú súčasne s niekoľkými ďalšími „hviezdičkovými“ hodnoteniami, všetko od le sprievodca Michelin nejakému náhodnému používateľovi Yelpu. Pretože všetky používajú odlišné kritériá, priame porovnanie hodnotení medzi systémami nemá zmysel.
- Pokiaľ cestovateľ nevie, prečo a ako je dané konkrétne hodnotenie podľa konkrétnych kritérií, samotné hodnotenie hviezdičkami je iba číslo.
Niektoré krajiny starostlivo zaviedli jeden štandardný zavedený systém hodnotení s presne definovanými kritériami. V tomto systéme bude oficiálny sprievodca vydaný provinciou alebo štátom dôsledne používať jeden systém hodnotení vo všetkých uvedených vlastnostiach. Aj keď to nevylučuje inherentnú stratu údajov pri redukcii pozorovaní ako „dobrá izbová služba, ale zle datovaný dekor“ na jedno ľubovoľné číslo, ktoré hodnotia hotel ako celok, umožňuje to aspoň porovnanie medzi nehnuteľnosťami na rovnakom trhu.
Systém hodnotení cestovných služieb, ktorý je nestranný, neobsahuje žiadne marketingové spojenia a používa dobre zostavené algoritmy spojené s recenziami zákazníkov, by mohol určite zvýšiť efektívnosť, starostlivosť a zodpovednosť cestovného ruchu.
Naopak krčmár dáva sami päť hviezdičiek (alebo šesť, alebo sedem ...) je úplne nezmyselné.
Afrika
južná Afrika
Podniky v Juhoafrickej republike sa môžu rozhodnúť, že ich sami ohodnotia Rada pre hodnotenie cestovného ruchu v Južnej Afrike na 5-hviezdičkovej stupnici. Mnoho zariadení využíva túto službu; hodnotenie hviezdičkami sa zobrazuje na väčšine reklamných materiálov.
| ★ | Čisté, pohodlné a funkčné. |
| ★★ | Dobrý: Kvalitné vybavenie, služby a starostlivosť o hostí. |
| ★★★ | Veľmi dobré: Lepšie vybavenie, služby a starostlivosť o hostí. |
| ★★★★ | Superior: Vynikajúci komfort a veľmi vysoký štandard vybavenia, služieb a starostlivosti o hostí. |
| ★★★★★ | Výnimočné: Špičkové kvalitné a luxusné ubytovanie zodpovedajúce najlepším medzinárodným štandardom. Bezchybný servis a starostlivosť o hostí. |
Americas
Kanada
Kanada Vyberte, priemyselná organizácia, je najväčšou kanadskou ratingovou agentúrou. Počas pravidelných inšpekcií sa nehnuteľnosti hodnotia z hľadiska fyzickej kvality, obsahu vybavenia, služieb a vybavenia, ktoré sa poskytujú, len pri zohľadnení služieb na vyšších úrovniach hviezd. Každá kategória a úroveň hviezdičiek majú odlišné kritériá, ktoré je potrebné splniť; ak je kvalita zariadení lepšia, môže byť nehnuteľnosť ocenená pol hviezdičkou nad hodnotením jeho kritérií. Tento systém bol navrhnutý na hodnotenie hotelov.
| ★ alebo ★ | Čisté, dobre udržiavané a pohodlné a poskytujú potrebné vybavenie pre príjemný pobyt. Spĺňa alebo prekračuje národne akceptované kritériá pre zariadenia, služby, vybavenie a kvalitu ubytovania vrátane štandardov, ako je veľkosť miestnosti, okenné parapety a kryty, skladovanie odevov, bielizeň, zámok dverí, detektor dymu a parkovacie zariadenia. |
| ★★ | Ubytovanie v strednej triede, ktoré presahuje úroveň jednej hviezdičky v kvalite matraca, posteľnej bielizne, krytín podláh / okien / stien a poskytovania osvetlenia miest na spanie a postele, doplnkového nábytku a parkovacích miest. |
| ★★★ | Nadpriemerné vybavenie a služby, väčšie jednotky s doplnkovým izbovým nábytkom, koordinovaným vybavením, kvalitnejšími matracmi a posteľnou bielizňou, hodiny / budík, extra vybavenie umyvární |
| ★★★★ | Výnimočná alebo vynikajúca kvalita vo všetkých oblastiach zariadení a služieb, izieb, kúpeľní a spoločných priestorov. Toto ubytovacie zariadenie zvyčajne poskytuje služby práčovne / komorníka, ako aj mnoho ďalšieho vybavenia. |
| ★★★★★ | Luxusné na svetovom štandarde, ponúkajúce vynikajúce vybavenie, služby pre hostí a vybavenie. |
Canada Select tiež hodnotí chatky, chaty, penzióny a kempingové zariadenia, pričom pre každú z nich používa odlišné kritériá. Izba typu B&B musí obsahovať vlastnú kúpeľňu a kompletné raňajky (nielen „kontinentálne raňajky“), aby získala najmenej tri hviezdičky.
Konkurenčná skupina, Kanadské ubytovanie v kvalite Star, prevádzkuje vlastný hviezdny systém a inšpekčný proces. Program je dobrovoľný, ale zdá sa, že tieto hodnotenia sa používajú v turistických sprievodcoch vydaných tromi západnými provinciami.
V Kanade, rovnako ako v USA, automobilové asociácie (CAA / AAA) už dlho vydávajú svoje vlastné príručky pre členov so schémou hodnotenia založenou na diamantoch namiesto hviezdičiek.
Spojené štáty americké
Najznámejším štandardizovaným hodnotiacim systémom je AAA (American Auto Association). Diamantový rebríček. Tieto hodnotenia sa objavujú v dlhodobej sérii tlačených štátnych alebo regionálnych sprievodcov, ktoré sú členom AAA a CAA (Canadian Automobile Association) poskytované bezplatne.
Je celkom spoľahlivé a zmysluplné opísať úroveň služieb, t. J. Aké vybavenie môžete v hoteli očakávať. Prevažná väčšina motelov a hotelov v USA má dva alebo tri diamanty, zatiaľ čo štyri diamantové nehnuteľnosti sú luxusné / luxusné - často najlepší hotel v meste. Päť diamantových nehnuteľností je superluxusných a zvyčajne sa nachádzajú iba vo väčšine veľkých miest.
Pokyny sú precízne, zaujímavé a k dispozícii (pdf). Najlepšie hodnotené hotely podľa mesta nájdete v časti zoznamy so štyrmi a piatimi diamantmi ktoré sa každoročne aktualizujú.
AAA tiež poskytuje hodnotenie pre kempingy a reštaurácie, ale tieto sú uvádzané menej. Hviezdnu atrakciu alebo udalosť pre danú lokalitu môže AAA označiť ako „klenot“ alebo „skvelý zážitok pre členov“ bez číselného hodnotenia. Pre garáže existuje aj označenie „AAA Approved Auto Repair“, tieto zoznamy sa však v TourBookoch neobjavujú spolu s hotelmi a reštauráciami a nepoužívajú systém hodnotenia hviezdičkami alebo diamantmi.
Hodnotenie hviezdičkami pre hotely v USA nie je nijako štandardizované alebo regulované a všeobecne sa najlepšie ignoruje. V určitých mestách môžu niektorí ľudia nájsť miestne hodnotenie hviezdičkami v reštauráciách, ako napríklad v denníku New York Times pre newyorské reštaurácie.
Európe
The Hotelstars Union sa usiluje o harmonizáciu štandardov a kritérií pre hodnotenie hotelov medzi svojimi členskými krajinami: Rakúsko, Belgicko, Česká republika, Dánsko, Estónsko, Nemecko, Grécko, Maďarsko, Lotyšsko, Lichtenštajnsko, Litva, Luxembursko, Malta, Holandsko, Slovinsko, Švédsko a Švajčiarsko.
Taliansko
Hodnotenie hviezdičkami v hoteloch je možné brať len ako všeobecný údaj o tom, čo za svoje peniaze získate. Existuje mnoho úžasných 2-hviezdičkových hotelov, do ktorých sa budete chcieť každý rok vrátiť, a veľa 5-hviezdičkových hotelov, do ktorých už nikdy nebudete chcieť vstúpiť. Hodnotenie hviezdičkami, ako vo všetkých krajinách, je založené na byrokratickom hodnotení poskytovaných zariadení a nemusí nevyhnutne súvisieť s komfortom. Jediný rozdiel medzi 3-hviezdičkovým a 4-hviezdičkovým hotelom je často v tom, že hotel ponúka všetky jedlá, zatiaľ čo hotel ponúka iba raňajky.
Spojene kralovstvo
Primárne organizácie pre hodnotenie sú: Automobilová asociácia (AA) a turistické združenia (VisitBritain, Navštívte Wales a Navštívte Škótsko).
Inšpektori Royal Automobile Club (RAC) poskytli svoje vlastné hodnotenie v rokoch 1905-2006.
Rôzne organizácie spolupracujú pri hodnotení, čo uľahčuje cestujúcim.
Existuje konzistentné súbor noriem; od roku 2011:
| ★ | Každý hotel od jednej hviezdičky vyššie musí byť spravidla otvorený každý deň počas prevádzkovej sezóny a sedem dní v týždni musí poskytovať úroveň služieb a zariadení zodpovedajúcu jeho hodnoteniu. Majiteľ alebo personál je k dispozícii počas dňa a večera a prijíma hostí a poskytuje informácie / služby, ako sú teplé nápoje a ľahké občerstvenie; sú na mieste celý deň a v noci sú v pohotovosti rezidentným hosťom. Keď sú rezidentní hostia zaregistrovaní, majú do hotela kedykoľvek prístup. Hotel spĺňa všetky súčasné zákonné povinnosti, má poistenie zodpovednosti za škodu a poskytuje minimálne 15 dvojlôžkových izieb s vlastnou kúpeľňou, jasne určené recepčné zariadenie a bar alebo priestor na sedenie s alkoholovým preukazom. Jedáleň / reštaurácia alebo podobné stravovacie zariadenie ponúka teplé alebo kontinentálne raňajky sedem dní v týždni, rovnako ako večerné jedlá sedem dní v týždni. |
| ★★ | Okrem toho by pre dve hviezdičky mali všetky oblasti prevádzky spĺňať dvojhviezdičkovú úroveň kvality čistoty, údržby, pohostinstva, kvality fyzického vybavenia a poskytovania služieb. |
| ★★★ | Navyše pre tri hviezdičky by všetky oblasti prevádzky mali spĺňať úroveň kvality troch hviezdičiek pre čistotu, údržbu, pohostinnosť, kvalitu fyzických zariadení a poskytovanie služieb. Všetky izby majú vlastnú kúpeľňu. Telefónny systém v miestnosti poskytuje minimálne možnosť telefonovania z spálne na recepciu a naopak. Po registrácii majú obyvatelia prístup kedykoľvek počas dňa a večera (napr. Od 7:00 do 23:00) bez použitia kľúča. Prístup je k dispozícii mimo týchto časov. Wi-Fi pripojenie na internet je k dispozícii vo verejných priestoroch. Večera sa podáva šesť večerov týždenne s občerstvením v bare alebo ekvivalentom k dispozícii o siedmej večer. Izbová služba ponúka cez deň a večer minimum teplých a studených nápojov a ľahkého občerstvenia (napr. Sendvičov). Hostia by mali byť o tomto poskytovaní služieb informovaní prostredníctvom informácií o miestnosti a pred objednaním by mali byť informovaní o cenách. |
| ★★★★ | Navyše pre štyri hviezdičky existuje očakávanie vyššej kvality úrovne služieb vo všetkých oddeleniach a všeobecne vyššej úrovne personálu, ako aj seriózneho prístupu a jasného zamerania na ponuku jedál a nápojov. Po registrácii by mali mať obyvatelia prístup nepretržite, čo im uľahčí personál v službe. Všetky izby sú vybavené Wi-Fi alebo pripojením na internet a majú vlastnú kúpeľňu s WC a termostaticky ovládanou sprchou. Aspoň jedna reštaurácia je otvorená pre obyvateľov i nerezidentov na raňajky a večere sedem dní v týždni. 24-hodinová izbová služba zahŕňa teplé raňajky a kompletné večere počas otváracích hodín reštaurácie. Všetky oblasti prevádzky by mali spĺňať štvorhviezdičkovú úroveň kvality čistoty, údržby, pohostinstva, kvality fyzického vybavenia a poskytovania služieb. K dispozícii sú vylepšené služby, ako napríklad popoludňajší čaj, pomoc s batožinou, jedlo v čase obeda alebo stolová služba na požiadanie pri raňajkách. |
| ★★★★★ | Okrem toho musí hotel za päť hviezdičiek (najvyššie hodnotenie) ponúkať výnimočné úrovne proaktívnych služieb a starostlivosti o zákazníka, ktoré poskytujú vynikajúcu úroveň personálu s dobre štruktúrovanými a oddanými tímami s hĺbkou úrovní riadenia. Všetky oblasti prevádzky by mali spĺňať päťhviezdičkovú úroveň kvality čistoty, údržby, pohostinstva a kvality fyzického vybavenia a poskytovania služieb. Päťhviezdičkový hotel musí byť celoročne otvorený sedem dní v týždni a musí mať ďalšie vybavenie (napr. Sekundárne stravovanie, voľný čas, obchodné centrum, kúpele) a vylepšené ponúkané služby (napr. Parkovanie s obsluhou, sprievod do spální, proaktívny stolový servis v baroch a salónikoch) a pri raňajkách služba „concierge“, 24-hodinová recepcia, 24-hodinová izbová služba, celý popoludňajší čaj). Najmenej 80% izieb má vlastnú kúpeľňu s WC, vaňou a termostaticky ovládanou sprchou; 20% môže byť iba sprcha. K dispozícii je niekoľko stálych luxusných apartmánov. Rezidentom i nerezidentom je k dispozícii najmenej jedna reštaurácia so všetkým jedlom sedem dní v týždni. Výber prostredí na verejných priestranstvách (dostatočnej príslušnej veľkosti) poskytuje veľkorysý osobný priestor. |
VisitBritain Strieborné a zlaté ceny sa udeľujú zariadeniam s najvyššou úrovňou kvality v rámci ich ratingu. Zatiaľ čo celkové hodnotenie (vo hviezdach) vychádza z kombinácie ponuky zariadení, úrovne ponúkaných služieb a všeobecnej kvality, zlaté a strieborné ocenenia sa zameriavajú iba na kvalitu služieb.
Odlišné (zvyčajne menej obmedzujúce) kritériá sa vzťahujú na ubytovanie hostí, ubytovanie s vlastným stravovaním a apartmány s obsluhou, parky, prázdninové dediny a hostely.
Reštaurácie
Automobilová asociácia používa rozety hodnotiť reštaurácie zaradené do top 10% všetkých britských reštaurácií. Vyššie úrovne (tri alebo štyri ružice) je ťažké získať; keď sa reštaurácia na týchto úrovniach zmení na iného kuchára, prehodnotí sa. AA zvyčajne pridáva iba jednu reštauráciu ročne na úrovni štyroch ružičiek.
Oceánia
Austrália
Hodnotenie hviezdičkami Austrália je 1-5 hviezdičkový systém prevádzkovaný Austrálskou radou pre cestovný ruch.
Existujú samostatné kritériá pre hotel, motel, obsluhovaný byt, vlastné stravovanie, hosťované ubytovanie a karavan-dovolenkový park (takže „päťhviezdičkový motel“ sa nedá priamo porovnávať s „päťhviezdičkovým hotelom“). Proces získavania akreditácie krčmára zahŕňa ich obchodné stretnutie so štandardom, ktorým je akreditovaný obchod s radou, po ktorom nasleduje interné hodnotenie a návšteva miestnej samosprávy. Je hodnotený na základe troch skupín kritérií („Kvalita a stav“, „Čistota“ a „Vybavenie a služby“) a kontroluje sa v zhruba trojročných intervaloch. Môžu byť udelené pol hviezdičky.
| ★ alebo ★ | Ponúka lacné vybavenie bez toho, aby bola ohrozená čistota alebo bezpečnosť hostí. Na požiadanie majú hostia prístup k spoplatneným službám alebo zariadeniam. |
| ★★ alebo ★★ | Zameriava sa na potreby cestovateľov, ktorí si uvedomujú cenu. Služby a vybavenie hostí sú zvyčajne obmedzené, aby ceny izieb zostali cenovo dostupné a konkurencieschopné, ale môžu byť k dispozícii na požiadanie alebo za poplatok. |
| ★★★ | Poskytuje širokú škálu vybavenia, ktoré presahuje nadpriemerné potreby ubytovania. Kvalitný servis, dizajn a fyzické vlastnosti sú zvyčajne vhodné na daný účel, aby zodpovedali očakávaniam hostí. |
| ★★★★ | Dosahuje luxusné zážitky hostí. Širokú škálu zariadení a vynikajúce dizajnérske kvality zvyčajne dopĺňajú štandardy služieb, ktoré odrážajú rozmanité a náročné potreby hostí. |
| ★★★★★ | Typizuje luxus vo všetkých oblastiach prevádzky. Hostia môžu využívať širokú škálu zariadení a komplexné alebo vysoko personalizované služby týkajúce sa typu ubytovania. Vlastnosti na tejto úrovni budú zobrazovať vynikajúcu kvalitu dizajnu a zmysel pre detail. |
Hostitelia nie sú povinní zúčastňovať sa na programe; mnohí sa rozhodnú tak neurobiť kvôli príslušným poplatkom. Hodnotenie hviezdičkami sa môže zvýšiť, ak dôjde k renovácii alebo úplnému zrušeniu nehnuteľnosti na základe sťažnosti spotrebiteľov.
Nový Zéland
Qualmark, vlastnená vládnou organizáciou Tourism New Zealand, poskytuje oficiálny systém hodnotení a používa systém 1–5 hviezdičiek; pol hviezdičky môžu byť ocenené za lepšie vlastnosti ako ostatní vo svojej triede.
| ★ alebo ★ | Prijateľné. Spĺňa minimálne požiadavky zákazníkov. Základné, čisté a pohodlné ubytovanie. |
| ★★ alebo ★★ | Dobre. S niektorými ďalšími zariadeniami a službami prekračuje minimálne požiadavky zákazníkov. |
| ★★★ | Veľmi dobre. Poskytuje celý rad zariadení a služieb a dosahuje dobré až veľmi dobré štandardy kvality. |
| ★★★★ | Vynikajúci Dôsledne dosahuje vysokú úroveň kvality so širokou škálou zariadení a služieb. |
| ★★★★★ | Výnimočné. Medzi najlepšie dostupné na Novom Zélande. |