Assam - Assam

Assam na mape Indickej republiky

Assam (Assamese: অসম) je krajina modrých kopcov, zelených údolí a červenej rieky - majestátnej a posvätnej Brahmaputry. Je známy svojim slávnym čajom, hodvábom a biodiverzitou a je tiež bohaté na archeologické dedičstvo. Assam je v severovýchodný región Indie, tesne pod východným himalájskym predhorím, a je domovom viac ako 31 miliónov ľudí (2011).

Je obklopený štátmi Arunáčalpradéš, Nagaland, Manipur, Mizoram, Tripura a Meghalaya, ktoré sú spolu s Assamom spoločne známe ako sedem sestiera národmi Bhután a Bangladéš. Hranice Čína a Mjanmarsko sú v rozmedzí 80 až 100 km.

Napriek svojim zásluhám ako miesto na návštevu je Assam pre turistov rozhodne mimo vychodených ciest.

Regióny

Assam možno rozdeliť do štyroch odlišných oblastí. Regióny a turistické záujmy, o ktoré sa konkrétne jedná, sú:

Assam možno rozdeliť do štyroch odlišných oblastí
  • The Horný Assam (Ujoni Oxom) Región - Národný park Kaziranga, historické staré hlavné mesto Rongpur (Xiwoxagor /Sibsagar - Gaurixagor / Gaurisagar), starobylé hlavné mesto a kráľovské mohyly v Charaideo, prvom hlavnom meste panovníkov Ahomu, Majuli - vyhlásilo sa za najväčší riečny ostrov na svete, centrum kláštorov Vaishnav a typické dediny a kultúrny život etnicko-kultúrnej skupiny Mishing, niekoľko ďalších prírodných rezervácií a biotopov vrátane dažďového pralesa Joydihing a DibruSaikhowa s populáciou divých koní (Brahmaputrov ) blízko Dibrugarh, kultúrny život etnokultúrnych skupín, ako sú Taiphakes, Taikhamtis, Singphos, Morans a bežné asámske obyvateľstvo, Digboi - prvá ázijská ropná rafinéria s múzeom ropy a studňami dedičstva, známa z 2. svetovej vojny Stillwell Road a prírodné a kultúrne prostredie pozdĺž neho, archeologické nálezisko Deopahar neďaleko rafinérie Numaligarh.
  • The Stredné kopce Assam Región (Karbi Anglong a North Cachar) - historický Maibong, malebný Haflong, legendárny Jatinga (známy pre mýtus o samovražde vtákov), prameň horúcej vody v Umrangshu, kultúrny život v dedinách Karbi, etnicko-kultúrnych zoskupeniach Dimasa a Tiwa atď.
  • The Južný Assam alebo Údolie Barak Valley -
  • The Dolný Assam (Namoni Oxom) Región - historické a najväčšie mesto Guwahati, biotopy divokej zveri ako napr Národný park Manas, Pobitora a Chakrasila; tradičný hodvábny priemysel v Soalkuchi (Xuwalkuchi), priemysel bronzu a zvonového kovu v Sarthebari (Xorthebary), archeologické náleziská ako Ambari (Guwahati), Madan Kamdev, Suryapahar a Hajo; kultúrny život v dedinách všeobecného Assamese a etnicko-kultúrnych skupín Bodo, Rabha, Hajong a Garo, rafting na niekoľkých riekach, náboženské miesta ako Hajo.

Mestá

0 ° 0'0 „N 0 ° 0'0“ E
Mapa Assamu

História rozvoja miest siaha v regióne takmer k dvetisíc rokom. Existencia starobylých mestských oblastí, ako sú Pragjyotishapura (Guwahati), Hatapesvara (Tezpur) a Durjaya, a stredovekých miest ako Charaideu, Garhgaon, Rongpur, Jorhat, Khaspur a Guwahati sú dobre zaznamenané.

Guwahati so svojou viac ako dvetisícročnou históriou je najväčším mestským centrom a miliónom plus miest v Assame. Mesto za posledné tri desaťročia zažilo viacnásobný rast, aby sa mohlo stať primátom v tomto regióne; počet obyvateľov mesta bol pri sčítaní ľudu v roku 2001 približne 0,9 milióna (vzhľadom na oblasť metropolitného rozvojového úradu Guwahati).

Pohľad na Guwahati; mesto, ktoré bolo v staroveku známe ako Pragjyotishapura (mesto východného svetla), existuje už viac ako 2000 rokov

Hlavné mestské oblasti sú:

  • 1 Bongaigaon - obchodný a priemyselný uzol, ktorý je domovom mnohých pamiatok asámskej kultúry
  • 2 Borgang - zažite bohatý folklór a kultúru vidieckeho Assamu v malebnej krajine
  • 3 Dibrugarh - domov niekoľkých parkov, záhrad a chrámov
  • 4 Dispur - hlavné mesto Assamu.
  • 5 Golaghat - staré mestské centrum pre Assam, ktoré je napriek tomu domovom prírodných rezervácií a národného parku zapísaného na zozname UNESCO, krásnych výhľadov uprostred starodávnych ruín a posvätných hinduistických a kresťanských pamiatok zo 17. a 19. storočia
  • 6 Guwahati - mesto chrámov, histórie, archeologických nálezísk a najväčšie mesto Assam
  • 7 Jorhat - niektorí ho považujú za kultúrne centrum Assamu a posledné hlavné mesto mocného kráľovstva Ahom.
  • 8 Mayong Mayong (Assam) on Wikipedia - dedina na rieke Brahmaputra, známa ako Krajina čiernej mágie.
  • 9 Nagaon - rodisko asamského novo-vaišnavského svätca Mahapurush Srimanta Sankardev
  • 10 Rangia - Hlavné železničné mesto a súčasť kultúrneho regiónu Kamrupi.
  • 11 Silchar - Bhubanské vrchy, čajové záhrady a bývalé hlavné mesto kráľovstva Staré Cachari (Khaspur).
  • 12 Tezpur - Starobylé mesto a tiež sa hovorí, že je hlavným mestom kultúry v Assame, s mnohými historickými zrúcaninami s himalájskymi kulisami.
  • 13 Tinsukia - známy svojimi nekonečnými úsekmi čajových záhrad.

Ostatné ciele

Assam má niekoľko atraktívnych cieľov; väčšinou ide o národné parky, prírodné a vtáčie rezervácie, oblasti s archeologickými záujmami a oblasti s jedinečným kultúrnym dedičstvom. Región ako celok navyše pokrývajú nádherné prírodné krajiny.

Národné parky a prírodné rezervácie:

  • 1 Národný park Dibru-Saikhowa - je nádherným prostredím mnohých vtákov; na ostrovoch Brahmaputra v blízkosti parku sú divoké kone.
  • 2 Národný park Kaziranga - svetové dedičstvo UNESCO je vzdialené približne 400 km2 divoký život je najväčším biotopom jedného nosorožca rohatého a niekoľkých ďalších jedinečných rastlín a živočíchov. Kaziranga je trávnatý porast, ktorý sa nachádza v centrálnej oblasti Assam na brehu Brahmaputry; zhruba 200 km. východne od Guwahati.
  • 3 Národný park Manas - prírodný park je na úpätí východných Himalájí, kde preteká rieka Manah s malebnými zákrutami a čistou vodou a piesočnatými plážami. Aj keď je Manas predovšetkým rezerváciou tigrov, vlastní mnoho ďalších cenných rastlín a živočíchov; park sa nachádza zhruba 150 km západne od Guwahati.
  • 4 Národný park Nameri - Jeden z najkrajších národných parkov v Assame Nameri je potešením pre milovníkov prírody a pozorovanie vtákov. Život vtákov je obzvlášť vynikajúci. Šanca na spozorovanie Tigra je tiež veľmi vysoká.
  • 5 Národný park Orang (známy ako mini národný park Kaziranga), Assam - močiare, potoky a trávnaté porasty poskytujú biotop pre nosorožca indického, slona ázijského, divého byvola a tigra. Poskytuje domov mnohým sťahovavým druhom vtákov a plazov
  • Po celej dĺžke a šírke Assamu je niekoľko ďalších prírodných rezervácií.

Archeologické:

  • Charaideo - starodávne hlavné mesto Assamského kráľovstva so stovkami mohylov pre kráľov a šľachticov zvaných Moidams.
  • Dhansiri/ Archeologická oblasť údolia Dhonxiri
  • Guwahati archeologická oblasť - Guwahati je starobylé mesto; Existuje niekoľko archeologických nálezísk s chrámami, tankami, valmi atď. Za návštevu stojí Štátne múzeum Assam, ktoré sa nachádza v blízkosti historického veľkého tanku Dighali Pukhuri.
  • Hajo archeologická oblasť - starobylé mesto Apunarbhaba; sú tu pozostatky niekoľkých starobylých chrámov a iných štruktúr.
  • Kapili Archeologická oblasť údolia
  • Madan Kamdev - starobylé mesto z 10. storočia blízko Guwahati; Veľké nálezisko architektonických a sochárskych zvyškov s mnohými objektmi. Vykopávky stále pokračujú.
  • Maibong
  • Sibsagar archeologická oblasť - nervové centrum a hlavné mesto kráľovstva Assam za dynastie Ahom - predtým známe ako mesto Rongpur; región má niekoľko palácov, chrámov, veľkých nádrží, hradieb atď.
  • Surya Pahar Goalpara archeologická oblasť
  • Tezpur Medzi archeologické oblasti patria zrúcaniny Da Parbatia a vrchy Bamuni

Dedičstvo, kultúrne a iné:

rozumieť

Zlatý Langur; ohrozené a nachádzajú sa v svätyni Chakrasila v okrese Goalpara
Orchidey sa hojne vyskytujú v Assame; odroda - Bhatou Phul alebo Vanda coerulea, modrá vanda

História

Štát Assam sa nachádza v prechodnej oblasti medzi Južná Azia a Juhovýchodná Ázia. Pred indickou nezávislosťou v roku 1947 bol Assam súčasťou Britskej Indie, odkedy Briti v roku 1826 anektovali Assamské kráľovstvo a jeho podružné štáty na základe Yandabskej zmluvy. Assam býval väčší štát. Sylhet Division, predtým súčasť Assamu, bol pridelený Pakistan v oddiele OSN pre Indiu v roku 1947 a následne sa stal súčasťou Bangladéš po bangladéšskej oslobodeneckej vojne v roku 1971, zatiaľ čo Arunáčalpradéš, Nagaland, Mizoram a Meghalaya boli vytesané z Assamu v 60. a 70. rokoch. S rozlohou 78 438 km2, Assam je v súčasnej konfigurácii takmer ekvivalentný veľkosti Írsko alebo Rakúsko.

Assam bol známy ako Kráľovstvo Pragjyotiša-Kamarupa počas prvého tisícročia nášho letopočtu a na začiatku druhého tisícročia bol rozdelený do menších štátov; neskôr sa však takmer 600 rokov, počnúc 13. storočím, tento región opäť transformoval na zjednotenú zvrchovanú krajinu ako Assamské kráľovstvo za vlády neskorších dynastií, ako boli Ahomovci a Kochesovci.

Assam je už viac ako sto rokov svetovým lídrom vo výrobe čaju a vyrába okolo 25 percent svetového čaju. Tradične je tiež výrobcom vysoko kvalitného hodvábu, miestne nazývaného paat chované na morušových listoch a jediné miesto na svete, kde sa pestujú všetky štyri hlavné druhy hodvábu, ostatné sú hodváb zlatý Muga jedinečný pre Assama, hodváb Ahimsa Eri chovaný na ricínových listoch a tassar.

Raj pre milovníkov prírody

Assam a okolité oblasti musia byť rajom pre milovníkov prírody a bádateľov. Jedinečné prírodné prostredie regiónu, hydrogeomorfné prostredie a biodiverzita nemajú obdoby Ázia. Do osemdesiat až sto kilometrov cesty po zemi sa dá cestovať z rovnej nivy s tropickými dažďovými pralesmi a mokrými ryžovými poliami do horských oblastí alpsko-himalájskych klimatických podmienok vo veľmi vysokej nadmorskej výške. Geomorfné štúdie dospievajú k záveru, že Brahmaputra, línia života Assamu, je paleodrejem; starší ako Himaláje. Rieka so strmými roklinami a perejami v Arunáčalpradéši, ktorá vchádza do Assamu, sa stáva spletanou riekou (niekedy široká 16 km) a s prítokmi vytvára nivu (údolie Brahmaputra: 80–100 km široké, 1000 km dlhé). Kopce Karbi Anglong, North Cachar a tie, ktoré sa nachádzajú v Guwahati a v ich blízkosti (tiež vrchy Khasi-Garo), sú dnes erodované a členité, sú pôvodne súčasťou systému južnej indickej plošiny. Na juhu preteká oblasť Barak pochádzajúca z pohoria Barail Range (hranica Assam-Nagaland) okresom Cachar so 40–50 km širokým údolím a sútokmi s Brahmaputrou v Bangladéši.

Assam je jednou z najbohatších zón biodiverzity na svete a skladá sa z tropických dažďových pralesov, listnatých lesov, riečnych trávnych porastov, bambusových sadov a mnohých mokraďových ekosystémov; Mnohé sú dnes chránené ako národné parky a vyhradené lesy. Kaziranga, domov vzácnych nosorožcov, a Manas sú dvaja Stránky svetového dedičstva UNESCO v Assame. Pabitora má najvyššiu hustotu nosorožcov. Rezervné lesy Joypur, Upper Dihing a Dirak sú úsekom nedotknutých dažďových pralesov. Región je posledným útočiskom mnohých ďalších ohrozených druhov, ako sú napríklad Golden Langur alebo Honali Bandor (Trachypithecus geei), kačica lesná alebo Deohanh (Cairina scutulata), bengálsky florican alebo Ulumora, papagáj čierny, Pygmy Hog alebo Nolgahori, Väčší pobočník alebo Hargila, Hispid Hare alebo Khagorikota, Slow Loris alebo Lajuki Bandor, močiar Francolin alebo Koira a tak ďalej. Niektoré ďalšie ohrozené druhy s významnou populáciou v Assame sú Tiger, Slon, Hoolock Gibbon, Jerdon's Babbler atď. Assam je tiež známy pre orchidey, známejšie sú líška alebo kopou a modrá vanda alebo bhatou.

Podnebie a katastrofy

Vďaka „podnebiu tropického monzúnového dažďového pralesa“ je Assam mierny (letné max. 35 - 38 a zimné min. 6 - 8 stupňov Celzia) a zažíva silné lejaky a vysokú vlhkosť. V kopcovitých oblastiach stredného Assamu je však teplota oveľa nižšia. Podnebie charakterizujú silné monzúnové lejaky znižujúce letnú teplotu a hmlisté noci a rána v zime. Popoludní sú časté búrky známe ako Bordoicila. Jar (marec - apríl) a jeseň (september - október) sú zvyčajne príjemné s miernymi zrážkami a teplotou.

Región je náchylný na prírodné katastrofy s každoročnými povodňami (v určitých oblastiach) a častými miernymi zemetraseniami. Povodne sa zvyčajne vyskytujú počas monzúnov (od polovice júna do konca augusta) a mnohokrát môžu spôsobiť problémy zničením miest a železničných spojení. Silné zemetrasenia sú zriedkavé; tri z nich boli zaznamenané v rokoch 1869, 1897 (8,1 Richterovej stupnice); a v roku 1950 (8,6).

Kultúrne dedičstvo

Assam je tiež oblasťou, ktorú možno označiť ako téglik kultúr. Je to skutočné miesto stretnutí juhoázijských a juhovýchodných ázijských kultúr, kde hlavný jazyk Assamese (Oxomeeya) vykazuje hybridnosť medzi indoiránskou, tibetsko-barmskou a tai-kadaiovskou skupinou jazykov. Okrem hybridnej asámskej populácie existuje niekoľko odlišných etnokultúrnych skupín, ako sú Bodo, Karbi, Mishing, Dimasa, Tiwa, Rabha, Hasong, Taiphake, Taikhamti, Taiaiton, Singphow, Bru, Garo atď. S odlišnými jazykmi, dialektmi. , stravovacie návyky, architektúra a osídlenie, textilný dizajn, tanec, hudba, hudobné nástroje, viera atď.

Divoký lev vykopaný v Madane Kamdeve blízko Baihata Cariali v Assame predstavujúci mocnú Kamarupa-Palas (okolo 9. - 10. storočia po Kr.)
Rong Ghor, pavilón postavený kráľom Pramattom Singhom (tiež Sunenpha; 1744–1751) v hlavnom meste Ahomu Rongpur, dnes Sibsagar; Rang Ghar je jedným z prvých pavilónov vonkajších štadiónov v Ázii

Stav cestovného ruchu

Je dôležité si uvedomiť, že za posledných 60 rokov pôsobilo obmedzenie indickej vlády na cudzincov v regióne, ako napríklad systém povolení obmedzeného územia (RAP - nakoniec zrušený v Assame a susednej Meghalaya v 90. rokoch), prekážkou pre zahraniční turisti a zahraničné záujmové skupiny, aby legálne vstúpili do Assamu, a postupne zatlačili Assam do izolácie od sveta. Assam je dnes terra incognita pre nové generácie v rozvinutom svete; zatiaľ čo Briti zo starej generácie, ďalší Európania, Američania a Japonci si stále pamätajú na „Assama“, nech už je príčina akákoľvek, od koloniálnej správy, po čajový a naftový priemysel alebo po druhú svetovú vojnu. Za posledných 60 rokov bola podpora a rozvoj cestovného ruchu zanedbávaným predmetom. Počas rovnakého časového obdobia niekoľko Ásámov opustilo Assam na iné miesta; Assamese boli šťastní v Assame, vo svojich rodných miestach a vo svojich domoch, ktoré zaznamenali morskú zmenu s tisíckami študentov a kvalifikovaných robotníkov z rôznych miest v Indii. Assam má teda ako neznáme miesto pred sebou dlhú cestu, aby sa presadila ako popredná turistická destinácia. Assam má však všetko, čo je potrebné na to, aby sa stala vedúcou osobnosťou v oblasti cestovania a cestovného ruchu na svete, a čo je najdôležitejšie, Assamese je jedným z najpohostinnejších ľudí.

Porozprávajte sa

Assamese je hlavným jazykom a jazykom lingua franca v tomto regióne. Assamese a Bodo sú miestnymi úradnými jazykmi v Assame, zatiaľ čo bengálčina sa rovnako používa v údolí Barak. Existuje niekoľko ďalších miestnych jazykov, ako sú Mishing, Karbi, Dimasa, Garo, Hmar, Bru, Taiphake, Taikhamti atď., Ktoré používajú jednotlivé etnokultúrne skupiny v rôznych vreckách. Väčšina vzdelaných ľudí však hovorí anglicky a Hindčina s miestnymi prízvukmi. Bengálčinou sa hovorí aj v mnohých častiach Assamu, najmä Guwahati a Silchar, kde sú veľké bengálske komunity. Navyše, v mestských centrách existuje veľa osôb hovoriacich inými indickými jazykmi a dialektmi, ako sú pandžábčina, marwarčina, bhojpurčina a gudžarátčina.

Všetky úradné znaky a dokumenty sú zvyčajne písané v asámčine a angličtine s použitím britského pravopisu. Vláda Indie - zariadenia Indian Railways, ONGC a kol. mať vývesky v troch jazykoch - asámčine, angličtine a hindčine. Obchodné a pouličné značky sú zvyčajne písané v asámčine a angličtine a v bengálčine v údolí Barak. Keďže angličtina má širšiu základňu, cudzinci sa nemusia obávať, že nebudú ovládať asámčinu alebo iný miestny jazyk, hoci pre turistov je ďalšou výhodou poznať niekoľko viet miestneho jazyka.

Nastúpiť

Lietadlom

Z iného miesta v Indii je Assam dobrá letecká prípojka. Guwahati Medzinárodné letisko Lokapriya Gopinath Bordoloi (GAU IATA) je najrušnejšie v Assame. Medzi ďalšie významné letiská v štáte patria Dibrugarh (DIB IATA) a Silchar (IXS IATA). Spoločnosť Air India spolu s niekoľkými súkromnými leteckými spoločnosťami prevádzkuje denné služby zo všetkých veľkých miest Indie vrátane Dillí, Kalkata, Bombaj a Bangalore. Okrem toho existujú ďalšie letiská v Tezpur a Jorhat (JRH IATA) s menej častými letmi spájajúcimi mestá ako Kalkata a ďalšie mestá severovýchodného regiónu do Assamu. Príchod lietadlom poskytuje nádherný uvítací letecký pohľad na zelené údolie obklopené modrými kopcami v Assame. Medzi hlavné letecké spoločnosti pôsobiace v regióne patria:

Pre medzinárodných cestujúcich z Východná Ázia alebo Juhovýchodná Ázia, najjednoduchšia cesta do Assamu je cez Kalkatu. Existuje niekoľko priamych letov z Kalkaty do Guwahati, Dibrugarh, Silchar a Jorhat. Cesta priamym letom z Kalkaty do Guwahati trvá menej ako 45 minút, zatiaľ čo let z Kalkaty do Dibrugarhu (najvýchodnejšie civilné letisko v Assame) trvá asi 90 minút. Podobne pre cestujúcich z Európe, stredný východ, Stredná Ázia a Afrika, najlepším spôsobom, ako vstúpiť do štátu, sú trasy cez Dillí, Bombaj alebo dokonca Kalkata. Z týchto troch hlavných indických miest majú Dillí a Kalkata vyššiu frekvenciu letov do Guwahati. Priamy let Dillí - Guwahati trvá asi 2 hodiny a 30 minút.

Do Guwahati smeruje obmedzený počet medzinárodných letov. Od februára 2020 existujú lety Nok Air medzi Guwahati a Bangkokom, zatiaľ čo spoločnosť Druk Air lieta medzi Paro a Singapurom cez Guwahati.

Po železnici

Tri hlavné trasy severovýchodných pohraničných železníc (NF Railways) pokrývajú Assam a poskytujú spojenie s inými miestami v Indii. Guwahati železničná stanica je najväčšia v Assame a je obsluhovaná priamymi vlakmi z väčšiny veľkých miest v Indii. Rajdhani Express (plne klimatizovaný) z Naí Dillí (trvá 27 hodín) a Saraighat Express z Howrah v Kalkata (trvá 17 hodín) sú najrýchlejšie. Existuje veľa priamych vlakov z Dillí (vrátane vlaku Rajdhani Express) a Kalkaty do mesta Dibrugarh v Hornom Assame. Dibrugarh je zvyčajne ďalšia nočná cesta (12 hodín) z Guwahati.

Autom

Na západe sú diaľnice z indických štátov a medzi nimi premávajú autobusy Siliguri (autobusy Siliguri sú k dispozícii od Kalkata, Darjeeling a Gangtok) a Guwahati; Cestovanie autobusom však nemusí byť v tejto aktualizácii pohodlné. Čas na cestu je zvyčajne dlhší ako vo vlakoch. Cestné pripojenie k okolitým siedmim sesterským štátom je dobré, môže však trvať rôzne dlho, v závislosti od polohy štátu.

Tamu v západnej Mjanmarsko je napojený na primerane dobrú diaľnicu do Assamu cez Manipur; Tamu v mjanmarskej hranici je bližšie Mandalay. Historická cesta Stilwell Road medzi Assam-Myanmar-Čína z Ledo v Hornom Assame do Myitkina v Mjanmarsku a ďalej do Kunming v Číne momentálne nie je úplne funkčný.

Vedú aj cesty Bhután.

Obísť

Autobusom a autom

Autobusy sú najbežnejším prostriedkom na cestovanie v Assame. Autobusy v Assame sú všeobecne dobre udržiavané a pohodlné. Na dôležité miesta v Assame a do susedných štátov premáva pravidelná autobusová doprava. Diaľkové autobusy sa všeobecne nazývajú Night Super Bus (pretože zvyčajne jazdia až po západe slnka), ktoré majú pohodlnejšie sedadlá. Assam State Transport Corporation (ASTC) je štátna autobusová spoločnosť s veľmi vyčerpávajúcou sieťou. Niektorí súkromní hráči majú tiež veľké siete.

Taxíky sú dobrou voľbou pre cestujúcich vo vnútri Assamu a do okolitého regiónu. Vo väčšine miest a dokonca aj v malých mestách sú k dispozícii súkromné ​​taxíky, ktoré si môžete prenajať na miestne aj medzimestské cestovanie. Kabíny taxíka si môžete tiež prenajať každý deň. Pre cestovateľa je jednoduchšie si prenajať taxík z hotela, v ktorom je ubytovaný; hotely zvyčajne môžu zabezpečiť alebo poskytnúť informácie o miestnych agentúrach pre požičiavanie automobilov. Samostatná jazda nemusí byť odporúčaná z mnohých dôvodov - napríklad nebezpečná premávka, časté agitácie a „bandh's“ a „povstanie“ v niektorých oblastiach.

Vlakom

Aj keď majú pomerne rozsiahlu železničnú sieť, vlaky sú na cestu na krátke vzdialenosti v Assame menej výhodné ako autobusy alebo taxíky - medzimestské alebo medziregionálne vlaky nie sú v Assame príliš časté. Železničná sieť Assamu je navyše rozdrobená z dôvodu rozdielnej veľkosti rozchodu. Služby na úzkorozchodných a rozchodných tratiach sú nepravidelné a nepohodlné. Širokorozchodná služba spája Guwahati s hlavnými mestami v hornom Assame (Dibrugarh, Jorhat a Tinsukia), ktorý je síce pohodlný, ale o niečo časovo náročnejší ako autobusy; Z mesta Guwahati však môžete skúsiť použiť Rajdhani Express (plne klimatizovaný) na nočnú cestu do mesta Dibrugarh alebo Tinsukia. Lístky na železnicu je možné rezervovať online alebo sú k dispozícii na elektronických prepážkach cestovných lístkov na staniciach. Je dôležité mať rezerváciu na cestu vlakom cez noc a získať si miesto na spanie v pohodlnom vozidle na spanie so sieťou A / C alebo bez nej. Rezerváciu je potrebné rezervovať 2 mesiace pred cestou; vo väčšine vlakov je však k dispozícii služba „Tatkal“.

Lietadlom

Letecká doprava z Guwahati do okresov Horný Assam alebo Južný Assam môže byť rýchlejší a ľahší. Guwahati je spájaný s Dibrugarh, Jorhat, Tezpur a Silchar s niekoľkými letmi. Je však dôležité rezervovať si lístok včas. Let medzi Guwahati a Dibrugarhom trvá zhruba 45 minút.

Pozri

Slávny nosorožec Assam v Kazirange
Tanec Deodhas z Deodhani

Urob

  • Brahmaputra Cruise - Súkromná firma Assam-Bengal Navigation ponúka plavbu po rieke Brahmaputra. Táto prehliadka pokrýva takmer celý úsek rieky ležiaci v Assame.
  • Iniciatíva Jadav Payeng Táto dedina je známa ľuďmi vybudovaným lesným a loveckým kmeňom. Pomáhajú pri ekultúrnych zájazdoch a cestovaní v Assame.
  • Zelenšie pastviny - Organizácia ekoturizmu, ktorá poskytuje zodpovedné zájazdy do neobvyklých a exotických destinácií severovýchodnej Indie. Medzi aktivity patrí pešia turistika, výlety po kmeňoch, cesty divočinou, plavby po riekach, čajové výlety a dobrodružné športy, ako napríklad jaskyniarstvo a rafting.
  • Dobrodružstvá na ceste- Spoločnosť zameraná na dobrodružné zájazdy so sídlom v Guwahati, ktorá ponúka cyklistické a pešie výlety po severovýchodných štátoch.

Jesť

Obed v Assame znamená biela ryža so zeleninou.

Stojí za to ochutnať etnickú asámsku kuchyňu, ktorá obsahuje ryžu s regionálnym kari vrátane rôznych druhov rýb, jahňacieho, kuracieho a kačacieho mäsa. Assamské jedlá sú zvyčajne sprevádzané rôznymi prílohami, ako je zemiaková kaša (Alu Pitika) alebo kyslé uhorky z malých vyprážaných rýb.

Ryža

Ryža je najdôležitejšou ingredienciou v štátnej kuchyni. Veľké odrody ryže, ktoré sa v tejto oblasti nachádzajú, viedli k špekuláciám, že obilie sa najskôr udomácnilo v oblasti Assam-Yunnan. V Assame sa pestujú odrody indik aj japonica. Najobľúbenejšou triedou ryže je joha alebo voňavá ryža. Ako základná strava sa ryža konzumuje buď varená v pare (ukhua) alebo sušené (aaroi). Niektoré veľmi jemné odrody ryže, konkrétne Karaballam alebo kauribadam atď., Sú dostupné iba v Assame. Ryža sa konzumuje ako občerstvenie v rôznych formách: pražená a mletá (xandoh), varené v šupke a sploštené (chira), nafúknutý (akhoi). Pestuje sa aj rozmanitá ryža, ktorú je možné iba namočiť a zjesť (kumol saul).

Ryby

Ďalšou najdôležitejšou ingredienciou sú ryby získané z mnohých riek, rybníkov a jazier v regióne. V Assame neexistuje tradičné etnické spoločenstvo, ktoré by nejedlo ryby. Medzi najobľúbenejšie veľké ryby patria Rohu, Hilsa a chital (veľké), khoria (stredné) (Chitala chitala), Maagur, Xingi, Borali, Bhokua, Xaal, Xol atď. Dostupné sú malé druhy rýb a konzumované v Assame zahŕňajú Puthi, Borolia, Mua, cheniputhi, tengera, lachin, bhagun a pabho.

  • Najobľúbenejšie jedlo z Assamu tenga (kyslá ryba), je nenahraditeľnou súčasťou správneho jedla v Assame. Najobľúbenejšia tenga sa vyrába z paradajok, aj keď z tých kajinemu (predĺžený citrón s hrubou šupkou) a thekera (sušené mangostany,) sú tiež populárne
  • Ďalšou obľúbenou sú malé ryby pečené na banánových listoch (paatotdia).
  • Hukuti je špeciálna rybacia miska pripravená zo sušených malých rýb (puthi maas) rozdrvených pomocou stonky arum a sušených a uskladnených v bambusových tubách. Medzi etnickými komunitami v severovýchodnej Indii všeobecne a najmä v Assame existujú rôzne variácie. Jedná sa o sušené a fermentované malé rybky (Ticto barb), ktoré sa pražia spolu trikrát až štyrikrát, spolu s bohatým množstvom zelených chilli, paradajok, zázvoru a cesnak (všetko pražený). Suroviny sa potom rozdrvia v mažiari, aby sa vytvorila hrubá pasta, a podávajú sa s ryžou.

Ásamské jedlo z mäsa a rýb sa vyznačuje nízkym obsahom korenia a oleja, vyšším obsahom zázvoru, norosingho paatom (karí listy) a citrónovou šťavou. To sa chuťovo dosť líši od bengálskych jedál.

Mäso

V kmeňových oblastiach v Assame sú obzvlášť obľúbené bravčové a do istej miery aj hovädzie jedlá. Hovädzie mäso väčšina Assamovcov nekonzumuje, pretože praktizujú hinduizmus; hovädzie mäso je však populárne medzi asamskými moslimami a kmeňovými komunitami. Rovnako bravčové mäso konzumuje nemoslimská asámska populácia. Základnou metódou varenia je varenie. Onla z Bodosu sa vyrába z mletej ryže a špeciálnych bylín a predstavuje samo o sebe kompletné jedlo. Medzi ďalšie druhy mäsa patrí tekvica, kačica, kuracie mäso, baranie mäso, zverina a korytnačka, aj keď je zverina a korytnačie mäso zákonom zakázané. Veľmi obľúbená je kombinácia kačica - biela tekvica a tekvica - papája alebo banánový kvet. Mäso je kari v pikantnej omáčke.

Typické asámske jedlá

  • Čatní je vyrobený z koriandra, špenátu, paradajok, srdiečka, karí listu, chilli, šošovice, cíceru atď. Medzi kmeňovými komunitami je populárne chutney z Xukan masor (chutney zo sušených rýb). Šaláty obsahujú prísady ako mrkva, reďkovka, paradajky, uhorky a červená repa.
  • The khar je podpisový tanier vyrobený z kľúčovej zložky, ktorá sa tiež nazýva khar. Tradičná ingrediencia sa vyrába filtráciou vody cez popol banánového stromu, ktorý sa potom nazýva kola khar. Tradičné jedlo vždy začína jedlom khar, ktoré je vyrobené zo surovej papáje, strukovín alebo akejkoľvek inej hlavnej zložky. Xôkôta: Je to veľmi horký druh prípravy. Pripravuje sa zo suchého jutového listu, fazule urad a khar.
  • Kharoli je kvasené semeno horčice (Brassica campestris var. toria), do ktorého bol pridaný khar, a kahudi, do ktorého bolo pridané kyslé činidlo (citrónová šťava alebo sušený mangosteen). Pitiky sa tiež vyrábajú z pečenej alebo dusenej zeleniny (veľmi obľúbené sú paradajky a baklažány). Malé ryby, ázijský pennywort, matikaduri, listy tengamory, srdiečko a dôrôn (Leucus longifolia) sa pražia osobitne zabalené v banánových listoch a roztlačia sa na pitiku spolu s horčicovým olejom, soľou a chilli. Tiež sa nazýva patotdia (doslova „v liste“).
  • Uhorky v Assame sa vyrábajú z rôznych druhov ovocia a zeleniny, vrátane manga, egreše egreša, slivkovej prasa, olív, tamarindu, hviezdicového ovocia, mangostanu, reďkovky, mrkvy, slonieho jablka, indickej jujuby, chilli, limetky a cesnaku.
  • Poitabhat je obľúbené jedlo v Assame počas letnej sezóny. Varená ryža sa cez noc namočí na prípravu poitabhatu a na druhý deň sa podáva ozdobená horčicovým olejom, cibuľou, chilli, kyslou uhorkou, pitikou (smečmi) atď.
  • Pokori je praženica vyrobená z kvetov a nežných listov tekvice, nežných listov tekvice fľašovej, baklažánu, nežných listov jazmínu nočného kvitnutia atď.
  • Prílohy tzv pitika - sú charakteristickým znakom asámskej kuchyne. Najobľúbenejšie je aloo pitika - zemiaková kaša) zdobená surovou cibuľou, horčicovým olejom, zelenými chilli a niekedy varenými vajcami. khorisa tenga je roztlačený fermentovaný bambusový výhonok, niekedy nakladaný v horčicovom oleji a korení.
  • The tenga je ľahké a kyslé rybie jedlo, ďalšia podpisová trieda prípravkov. Kyslou prísadou môže byť mangostán alebo citrón, ale najobľúbenejší druh sa pripravuje s paradajkami. Rybí pokrm vyrobený z fermentovaného bambusového výhonku je všeobecne kyslý, nenazýva sa však tengas. Ryby sa vyprážajú na horčicovom oleji alebo kari s tekvicou alebo špenátom. Ďalšie jedlo tenga sa pripravuje z matimah (fazuľa urad) a outenga (slonie jablko). Môže sa k nej pridať aj tekvica z fľaše. Tengamora alebo noltenga a šošovica sú tiež zreteľné kari tengy.

Assamese Snacks

  • Bora saul je odroda lepkavej ryže, ktorá sa nachádza v Assame. Má dôležitú úlohu pri tradičných asámskych príležitostiach, ako je Bihu. Používa sa na Jolpan (občerstvenie) a Pitha (ryžový koláč alebo palacinka). Pri príprave Pithy sa používa namočený a mletý bora saul. Varený bora saul sa podáva ako Jolpan s tvarohom alebo mliekom, jagavinou alebo cukrom.
  • Chira (Sploštená ryža, tiež nazývaná rozbitá ryža) je olúpaná ryža, ktorá je sploštená na ploché ľahké suché vločky. Tieto ryžové lupienky sa po pridaní do kvapaliny, horúcej alebo studenej, nafúknu, pretože absorbujú vodu, mlieko alebo inú tekutinu. Môžete ich jesť surové ponorením do čistej vody alebo mlieka alebo tvarohu, podľa chuti so soľou alebo cukrom alebo s jagavinou alebo ľahko vyprážané na oleji.
  • Ghila pitha je druh palacinky, ktorá sa nazýva kvôli tvaru kolennej čiapky. Kolenná čiapka sa v asámčine nazýva Ghila. Používa sa v nej ryžová múka z Bora saul, jeden druh lepkavej ryže alebo akákoľvek bežná ryža. Najskôr sa pripraví pasta z ryžovej múky a zubatej múky, ktorá sa potom v určitom množstve vypraží na kuchynskom oleji. Soľ sa tiež používa namiesto jaggery na výrobu slanej Ghila pitha. Spravidla sa pripravuje a podáva v Bihu v Assame.
  • Kumol saul je jedinečný druh ryže z Assamu, ktorú je možné jesť aj bez varenia. Krátkym namočením do vody sa stáva nadýchaným a jedlým. Ryža sa môže jesť s mliekom alebo tvarohom, zubatými jogurtmi a jogurtom po ponorení do teplej vody iba asi na pätnásť minút.
  • Muri (nafúknutá ryža) sa vyrába zahrievaním piesku v hrnci a následným vhadzovaním zrniek ryže. Ryža sa môže na korenie umyť v slanom náleve. Ryža sa nafúkne a od piesku ju oddelí sitko. Podáva sa s horúcim mliekom alebo tvarohom a jaggery alebo cukrom.
  • Pitha je ryžový koláč alebo palacinka, tenký plochý koláč pripravený z cesta a uvarený na rozpálenej panvici alebo na panvici. Je neoddeliteľnou súčasťou Jolpanu v Assame. Je to špeciálna trieda prípravy ryže, ktorá sa zvyčajne pripravuje iba pri zvláštnych príležitostiach, ako je napríklad Bihu v Assame. Vyrábané zvyčajne z namočenej a mletej ryže, mohli byť vyprážané na oleji, pražené na pomalom ohni alebo pečené a valcované na horúcej platni.
  • Suji (Krupica) je tiež jeden druh obyčajného jolpanu, druh dezertu. Rovnako ako pithaguri sa zohrieva na panvici, pridá sa voda a vytvorí sa z nej pasta. Potom sa podáva s horúcim mliekom.
  • Til Pitha je druh palacinky. It is a special class of rice preparation and generally made only on special occasions like Bihu in Assam. Bora saul, a glutinous type of rice is soaked and ground. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat a Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

Piť

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

Tea

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

Cope

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

Newspapers

Choďte ďalej

This region travel guide to Assam je a použiteľné článok. It gives a good overview of the region, its sights, and how to get in, as well as links to the main destinations, whose articles are similarly well developed. Dobrodružný človek by mohol použiť tento článok, ale môžete ho vylepšiť úpravou stránky.