Stredná Jáva je srdcom jávskej kultúry. Táto stránka pokrýva strednú tretinu ostrova Java, Indonézia, zahŕňajúci dve provincie Stredná Jáva a Špeciálny región Yogyakarta.
Mestá
- 1 Jepara - hlavné mesto výroby nábytku v Indonézii; stovky workshopov pracujúcich väčšinou v teaku
- 2 Kebumen - malé mesto s veľkými turistickými atrakciami, starodávne geologické nálezisko národného geoparku Karangsambung-Karangbolong
- 4 Kudus - malé mesto veľkého významu pre moslimov Jávy, zmes Jávy a moslimov
- 5 Magelang - najbližšie veľké mesto do Borobudur s nádhernou históriou z obdobia Mataramu
- 6 Poncosari
- 7 Purwokerto - vstupná brána do parku Baturaden (12 kilometrov od vrcholu Mt Slamet) a mohutný Mt Slamet
- 8 Tegal - živé mesto na severnom pobreží so silnou koloniálnou minulosťou
- 9 Semarang - hlavné mesto provincie Stredná Jáva, starobylý morský prístav so zachovanými koloniálnymi odkazmi
- 10 Solo (Surakarta) - rušné mesto, ktoré si zachovalo svoju autentickú tradičnú jávsku prírodu
- 11 Yogyakarta — the dedičské mesto Jáva a poloautonómny sultanát v osobitnom regióne Yogyakarta
- 12 Wonosobo - ospalé malé mesto a regentstvo, brána na očarujúcu plošinu Dieng so sopkou, chrámom a prírodou
Ostatné ciele
- 1 Borobudur - najväčšia budhistická pamiatka na svete
- 2 Náhorná plošina Dieng - sopečná náhorná plošina s najstaršími chrámami v Indonézii
- 3 Gunung Kidul - nádherné pláže v osobitnom regióne Yogyakarta
- 4 Karangsambung-Karangbolong Starodávne geologické národné geoparkové miesto v Kebumen, Región Stredná Jáva
- 5 Karimunjawa - morský park s 27 ostrovmi, dobre mimo vychodených ciest
- 6 Mount Merapi - trvale aktívna a veľkolepá sopka
- 7 Parangtritída - pláž na juh od Yogyakarty
- 8 Prambanan - zbierka úžasných hinduistických chrámov
rozumieť
Porozprávajte sa
Indonézsky (Bahasa Indonézia) je úradný jazyk vzdelávania a podnikania. Hovorí aj väčšina obyvateľov strednej Jávy Jávsky, príbuzný, ale vzájomne nezrozumiteľný jazyk. Na juhozápade regiónu, blízko hranice so Západnou Jávou, Sundančina sa tiež hovorí. Angličtina a niekedy aj ďalšie európske jazyky sú v hlavných turistických oblastiach všeobecne rozšírené.
Nastúpiť
Lietadlom
Najrušnejšie letiská v regióne sú YogyakartaLetisko Adisucipto (JOG IATA), Medzinárodné letisko Yogyakarta (YIA IATA), SemarangLetisko Achmad Yani (SRG IATA) a SoloLetisko Adi Sumarmo (SOC IATA). Sú dobre prepojené s vnútroštátnymi letmi do Jakarta, Surabaja, Makassar, Bandung a Denpasar (Bali) okrem iných. Okrem toho majú všetky letiská medzinárodné spojenie do Medzinárodné letisko Kuala Lumpur, pričom Yogyakarta a Semarang tiež nadväzujú na Letisko Singapur Changi.
Menšie letiská sú v Cilacap (CXP IATA) s letmi do Jakarty) a Karimunjawa (KWB IATA) s letmi do Semarangu a Surabaja.
Vlakom
Purwokerto, Yogyakarta, Solo a Semarang sú dobre spojené s ostatnými mestami po železnici [1], poskytujúce kurzy pre všetky rozpočty. Mestá v strednej Jáve majú často viac ako jednu stanicu, dedičstvo mnohých súkromných železničných tratí koloniálnej éry.
Autobusom
Časté tlmočnícke autobusy (pomenované AKAP pre Antar Kota Antar Provinsi, intercity / interprovince) spája mnoho miest v Strednej Jave s mestami v Západná Jáva a Východná Jáva. Existuje tiež niekoľko diaľkových autobusov do Sumatra a Bali.
Loďou
SemarangPrístav Tanjung Emas poskytuje služby prístavom v Kalimantan, počítajúc do toho Banjarmasin, Pontianak, Kumai, Ketapang a Sampit.
Obísť
Vlakom
Tento región je dobre obsluhovaný vlakmi s dvoma hlavnými traťami, z ktorých jeden vedie pozdĺž severného pobrežia Solo, Semarang a Tegal, so zastávkami medzi nimi. Južná línia je prepojená Solo a Yogyakarta s Purwokerto a malé mestá na južnom pobreží. Obe linky pokračujú až do Jakarty na západe a Surabaja na východe.
Spojnica na severovýchode regiónu Semarang s Jepara a Kudus je už dávno nepoužívaný napriek tomu, že je stále zobrazený na mnohých mapách.
Vlaky sú pohodlné a jazdia podľa cestovného poriadku.
Autobusom
Autobusy sú veľmi rozšírené a obsluhujú mestá a v menšej miere aj vidiecke oblasti.
Autom
Cestná sieť v regióne je v skromnom stave, pretože spoplatnená cesta zo západu na východ v strednej Jave je hotová. Väčšina medzimestských komunikácií sú stále dvojprúdové záležitosti rôznej kvality.
Toto auto je pohodlný spôsob, ako prekonať niektoré z veľkých vzdialeností v regióne. Prenájom auta s vodičom môže byť nákladovo efektívny, ak ste v skupine, a umožní vám väčšiu flexibilitu zísť z vyšliapaných koľají.
Za jednu zo všadeprítomných vozidiel Toyota Avanzas (alebo podobné veľké kompaktné vozidlá MPV) očakávajte platbu v rozmedzí 650 000 Rp (v meste) alebo 900 Rp za deň (mimo mesta) za deň, all-in, tj. Poplatok za vodiča, všetko. náklady na parkovanie a mýto, benzín, jedlo a ubytovanie pre vodiča. Preváža sa v nej päť ľudí bez veľkého množstva batožiny. Pre väčšiu Toyotu Innova (alebo jej ekvivalent) je rozpočet ďalších 100 000 Rp za deň.
Taxíkom
Vo všetkých mestách a veľkých mestách fungujú taxislužby. Všeobecne je norma uspokojivá. Merače sú vybavené a väčšinou sa budú používať. Väčšina z nich si rada vezme dlhšiu prácu, buď na meter alebo podľa dohodnutej ceny, a počká na vás, kým sa pozriete na pamiatky alebo idete nakupovať.
Taxíky majú licenciu pre vymedzenú oblasť, ktorá môže byť dosť veľká a pokrýva niektoré vnútrozemia mimo mesta, kde majú sídlo. Môže to byť možnosť pre deň prehliadky mesta.
Taxíky sú zvyčajne radi, že si vyberú cestovné do susedných miest, niekedy aj so stanoveným príplatkom, ak je to dlhá vzdialenosť. Spravidla však v danom meste nebudú môcť pôsobiť, ale keď prídu, bude vás musieť vysadiť na určené miesto a potom opäť vyraziť priamo z mesta.
Niektoré taxislužby v tomto regióne majú skôr kompaktné vozidlá MPV než sedany, čo je užitočné, ak cestujete vo väčšej skupine alebo chcete mať viac priestoru na nohy.
Ojek
Taxíky pre motocykle sú bežné na celej Strednej Jave. To, čo si ojekovia pri cestovaní provinciou skutočne prídu, je dostať sa na niektoré vidiecke miesta, kam by sa auto možno nedostalo: skrytý chrám alebo pláž, alebo nejaké iné. Mnoho najškaredších vývojových javov Java sa odohráva na okraji hlavných ciest - jazda po nich môže byť skľučujúcou skúsenosťou z nedokončeného betónu prelepeného špinavými reklamnými bannermi. Ale choďte z cesty, hoci len jeden kilometer, a mohli by ste byť v pokojnom zelenom útočisku s ryžovými terasami a hlinenými kachličkami. Zvážte použitie ojeku na vykonanie prestávky.
Služby ohlasovania jázd
Taxi a ojek priemysel bol otriasnutý nárastom počtu aplikácií pre smartphony, ktoré umožnili jazdu po krupobití. Uber, Go-jek a Grab pôsobia v mnohých mestách a veľkých mestách na strednej Jáve.
Oplatí sa zaobstarať indonézsku SIM kartu s dátami, ktoré vám umožnia ich používať. Zvážte tiež dostatok učenia Indonézsky alebo Jávsky porozprávať sa s vodičom, ktorý vám zvyčajne zavolá ihneď po prijatí práce, a potvrdiť vašu polohu.
Tým, že
Becak (BAY-cha ') sú stopky používané na cestovanie na krátke vzdialenosti v miestach, ako sú obytné oblasti, a okolo tradičných trhov. Vodič sedí za spolujazdcom a otáča pedálmi. Nachádzajú sa vo všetkých mestách v strednej Jáve. Becaky sú najdrahším prostriedkom na prepravu, ale majú dobrú hodnotu za peniaze vzhľadom na ľudské úsilie, ktoré do nich patrí. Dobré komunikačné schopnosti sú nevyhnutné, aby sa zabránilo nadmernému nabíjaniu. Dohodnite sa vopred na cene a zjednávajte za najlepšiu cenu.
Loďou
Trajekty do Karimunjawa súostrovie odísť z Jepara, Semarang a Kendal, len na západ od Semarangu.
Pozri
Predkoloniálne pamiatky
Región je známy predovšetkým vďaka svojim dvom A-zoznamom Stránky svetového dedičstva UNESCO.
Borobudur je starodávna budhistická stúpa a chrámový komplex z 9. storočia a je najnavštevovanejšou atrakciou v Indonézii. To so sebou prináša určité problémy a web môže byť preplnený. Návštevníci, ktorí si chcú skutočne vychutnať nepochybnú veľkoleposť Borobuduru, by mali zvážiť prenocovanie v oblasti a návštevu skoro ráno nasledujúce ráno pred príchodom zástupov výletníkov. v samotnej dedine Borobudur je čoraz väčší výber ubytovania a k dispozícii sú vstupné balíčky na východ slnka.
Nemenej pôsobivý je hinduistický chrámový komplex Prambanan pochádzajúce z rovnakého obdobia. Obrovské impozantné cukríky stúpajú do výšky 40 až 50 metrov a vytvárajú skutočne úctyhodnú podívanú. Prambanan bol tragicky poškodený veľkým zemetrasením v máji 2006, ale miesto je opäť otvorené, pretože pokračujú reštaurátorské práce.
Neďaleký palác Queen Boko bol obrom z 8. storočia a úplným javánskym palácom. V súčasnosti sú z neho kamene, ktoré kedysi podopierali jeho štruktúry a stále zostali v bývalej sláve. Má nádherný výhľad dolu Prambanan.
Borobudur aj Prambanan sa dajú ľahko kombinovať s návštevou starobylého mesta Yogyakarta, a tieto tri destinácie tvoria drvivú väčšinu príchodov návštevníkov do regiónu. Yogyakarta je nepochybným hlavným mestom kultúry Jávy s nádherným palácom (kraton) a veľa historických zaujímavostí.
Demak na severnom pobreží Strednej Javy je domovom jednej z najstarších mešít v Indonézii, Masjid Agung (lit. „Veľká mešita“), ako aj Cintorín Sunan Kalijaga. Neďaleko Semarang je domovom niekoľkých budhistických, hinduistických a konfuciánskych chrámov, ako aj mešít a kostolov v okolí Bandungan ponúka historický chrámový komplex Gedung Songo (lit. „9 budov“), v ktorom je 9 hinduistických svätýň, ako aj rôzne aktivity pre rodiny a turistov.
Koloniálna architektúra
Starý Semarang, pôvodná časť mesta, má veľa budov z holandskej éry; Lawang Sewu (lit. „1 000 dverí“), ktorý sa nachádza na križovatke kruhového objazdu Tugu Muda (ktorá je tiež domovom múzea a úradu vlády) v Semarangu, je rozsiahly komplex holandských budov s oknami z farebného skla a mnohými dverami, využívané armádou, Japoncami počas druhej svetovej vojny v Indonézii a predtým Holanďanmi ako kancelária železničného systému, väzenia, nemocnice a kasární. Lawang Sewu má údajne prenasledovať viac ako 30 rôznych nadprirodzených bytostí, ale musíte byť veľmi talentovaní, aby ste po prehliadke celého areálu od nadácie po podkrovie a vodné veže videli čo i len jedného!
Parné vlaky
Možno skôr pre fanúšikov pary, ale v Strednej Jave je dobrá zbierka parných lokomotív. Najlepšia zbierka je v železničnom múzeu v Bratislave Ambarawa južne od Semarang, ktoré sa občas spustia. Niektoré sú aj v lesníckom múzeu v Cepu, pozostatky odvetvia ťažby teaku. Kedysi ich využívali aj továrne na cukrovú trstinu. Počas vysokých dní a sviatkov jazdí parná lokomotíva hore a dole po hlavnej ulici v Solo.
Prírodné pamiatky
The Náhorná plošina Dieng je trochu mimo vychodeného cesta. Táto sopečná náhorná plošina severne od Wonosobo je domovom najstarších stojacich stavieb v Indonézii (hinduistické chrámy z 8. storočia). Ale je to scenéria, ktorá sem priťahuje väčšinu návštevníkov. Veľkolepé kužeľovité sopky, naparujúce sa sirné bazény a strašidelné horské jazerá vytvárajú takmer svetskú krajinu, nehovoriac o závažných škodách na životnom prostredí spôsobených intenzívnym poľnohospodárstvom.
Urob
Výstup do prírody
Buďme realisti, Stredná Jáva je jednou z najhustejšie obývaných častí planéty. Do veľkej miery všetkého, čo uvidíte v strednej Jave, sa dotkne ľudská ruka. Najviac, v čo môžete dúfať, bude vyjazdenie niekam do zelena, preč od nedokončeného betónu a jasných, ale stále slabnúcich malieb miest.
Lezecké sopky
Jedným z spôsobov, ako spoznať prírodu, je výstup na horu. Stredná Jáva ponúka niekoľko pozoruhodných možností. V provincii v vysoká kategórie, čo znamená viac ako 3 000 metrov nadmorská výška a 1 000 metrov prevýšenie nad okolitou krajinou. Jedná sa o Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu a Lawu (zdieľané s Východná Jáva). Merapi a Unggaran sú stredná, s nadmorskou výškou medzi 2 000 a 3 000 m a s viac ako 1 000 m výsl. Mount Muria na severnom pobreží je v nižšej kategórii a má nadmorskú výšku od 1 000 do 2 000 metrov a viac ako 1 000 metrov. Mount Prau neďaleko plošiny Dieng a hora Telomoyo a odľahlé masívy Merbabu sú tiež zaujímavé a umožňujú vzrušujúce túry.
Vodopády
S dostatkom hôr a množstvom dažďov bude určite veľa vodopádov. Len pár krokov od samotného Semarangu si môžete vybrať z mocných značiek Curug Sewu, Curug Lawe a Curug Semirang. Oveľa viac ich treba ešte objaviť. Stačí sa opýtať dookola na najbližšie curug (CHOO-roog).
Kúpiť
Textil
Batik Batik, indonézska národná štruktúra, je synonymom pre kultúru samotnej Javy. Výroba batikovania v Jave je starodávna tradícia, ktorá sa traduje po celé generácie. Používa sa voskovacia technika, pri ktorej sa na látku nanáša roztavený vosk pomocou a canting (CHANT-ing), malý kovový pohár s výlevkou. Drží sa ako dotykové pero a slúži na zakrytie predkreslených čiar vzoru. Potrebuje starostlivú presnosť, pretože vzory môžu byť mimoriadne zložité. Táto metóda sa nazýva batikovaný tulis, čo znamená písaná batika.Pri farbení nebudú oblasti pokryté voskom farbivo odoberané. Vosk sa neskôr odstráni umytím. Tento proces je potrebné mnohokrát opakovať, aby sa vytvorila viacfarebná tkanina. Batikové vzory majú bohatý význam, napríklad Sidomukti vzor, ktorý symbolizuje prosperitu a šťastie a nosí sa počas svadieb. Niektoré vzorce používané na označenie spoločenského postavenia a hierarchie ako napr parang ktorý býval výhradne pre šľachtu.Tradičnú metódu dnes ohrozuje hromadne tlačená batika. V roku 2009 UNESCO označilo indonézsku batiku za „majstrovské dielo ústneho a nehmotného dedičstva ľudstva“. Deklarácia je zameraná na pomoc pri záchrane tradičných batikingov. Batik sa vyrába v celej Jave, ale za jej domov sa často považuje stredná Jáva. Na výber je závratná paleta štýlov. Každé mesto má svoje špeciálne motívy a farby, od bohatých červenohnedých odtieňov Solo a Jogja, na čínsky a európsky vplyv Lasem na severnom pobreží a neobvyklé čierne, krémové a indigové farby batikovania z Bakaranu neďaleko Pati. Solo sa môžu pochváliť okresmi Kampung Kauman a Laweyan, domov tradičných batikovaných obchodníkov a troch najväčších indonézskych výrobcov batikovania, Danar Hadi, Batik Keris a Batik Semar. |
Batik ak, samozrejme, vynikajúci odev Java, a budú tu možnosti nákupu, kamkoľvek sa obrátite. Batika však nie je jedinou látkou, ktorá sa vyrába v tomto regióne.
V Klaten, medzi Yogyakarta a Solo, pruhovaná bavlnená tkanina známa ako lurik je stále tkané v tradičných úzkych pásoch, často na chrbtových krosnách. Najčastejšie to uvidíte, väčšinou modré alebo čierne, ktoré používajú obchodníci na trhu na pripevnenie svojich košov k svojim chrbtom. Uvidíte tiež jávskych mužov v tradičných odevoch, ktorí ich nosia so širšími pruhmi v surjan bundy.
Okolo Jepara, najmä v dedine Troso, existujú tkáči, ktorí používajú žakárske krosná a tiež vyrábajú odevy pomocou ikat procesu.
Zvyšuje sa množstvo farbenia prírodnými ako chemickými farbivami. Na pobreží nájdete batiku zafarbenú do jemných hnedých a zelených odtieňov mangrovových listov.
Jeden lurik výrobca pracujúci v tradičných a moderných farbách je:
- Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Tradičné vzad lurik plátno a ručne kreslené batikovanie v prírodných farbách.
Káva a čaj
Je veľa vynikajúcich káva pestované v Strednej Jave, arabica aj robusta. Okolie Temanggung je zvlášť známa ako oblasť pestovania kávy, ale všade, kde je dostatočne veľká nadmorská výška, sa zistí, že rastie.
Tradične sa uprednostňovala veľmi tmavá praženica, s fazuľou zomletou v superjemnej podobe na prášok. To niekedy sťažovalo rozlišovanie medzi štýlmi, veci sa však menia. Začínajú malé skupiny výrobcov, ktoré pripravujú rôzne úrovne praženia a mletia a vzduchotesne sa balia, aby sa zachovala čerstvosť. Dávajte pozor na dodávateľov, ktorí spolupracujú s miestnymi farmármi na takmer každej sopke, kam sa vydáte. Jedna značka, na ktorú si treba dávať pozor, je:
- 1 Kopi Petruk (Káva Petruk), Deles Indah RT27 / 009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Od pestovateľov na východných svahoch hory Merapi), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Z komunitnej skupiny Lintas Merapi. Fazuľa arabická a pripravená na mletie, identifikovaná podľa procesu prípravy, dátum praženia, hĺbka praženia, nadmorská výška plantáže a skupina farmárov, ktorá ju pestovala. K dispozícii v lahôdkach pripojených k reštaurácii Mediterranea v Jogja. 65 000 Rp za 250 g fazule.
Môže sa vám stať, že vám ponúknu legendu kopi luwak, z fazule vopred strávenej palmovými cibetkami, keď ste v regióne. Je takmer nemožné overiť, či to, čo sa vám ponúka, bolo spracované skutočne divokými cibetkami alebo dokonca vôbec nejakým cibetkom. Uvedomte si to kopi luwak sa vyrába aj z klietok v klietkach v neprirodzených a nezdravých podmienkach. Pred kúpou si to dobre rozmyslite.
Čaj je menej rozšírený, ale v celej provincii sa nachádza množstvo plantáží na svahoch vrchu Lawu, vrchu Slamet a plošiny Dieng. Od každého z nich by malo byť možné kúpiť si čaj z voľných listov. Čaj z plantáže Tambi neďaleko plošiny Dieng sa dodáva v atraktívnych škatuliach zdobených Wayang figúrky.
Upcyklácia
Indonézia sa topí v odpadkoch. Inovatívni remeselníci časť z nich používajú na výrobu atraktívnych a užitočných predmetov - napríklad peňaženiek, tašiek, šperkov. Používajú pneumatiky pre automobily, staré mobilné telefóny, vyradené oblečenie, plastové nákupné tašky, použité olejové bubny atď. Producentmi sú niekedy miestne komunity, ktoré prešli školením a všetky výnosy idú späť do miestnej komunity.
Horn
Magelang má niekoľko remeselníkov pracujúcich s kravským a byvolím rohom. Položky začínajú od malých jednoduchých misiek a lyžičiek, cez väčšie ryžové naberačky a špendlíky do vlasov až po extravagantné sošky na konferenčný stolík. Predajcovia a stánky v okolí Borobudur komplex candi vždy mať dobrý výber, ale budete sa musieť dohodnúť, akoby na tom závisel váš život.
Kamenosochárstvo
Ak máte veľmi veľkorysý príspevok na batožinu, možno by ste chceli zobrať Budhu alebo inú sošku vytesanú zo sopečného kameňa Merapi. Dediny Muntilan a Mungkid na ceste medzi Magelang a Jogja sú miesta, ktoré treba hľadať. Prinajmenšom si kúpte poriadny jávsky jazyk cowék (CHOH-weh '), plochý kameň používaný na mletie korenia.
Jedlo
Dajte si pozor na výrazné oleh-oleh z každej časti regiónu:
- Bakpia (bah'-PEE-yah) - malé sladké pečivo plnené pastou z fazule mungo z okresu Pathok v Jogja
- Lumpia Semarang (LUMP-ee-ya) - Semarangov veľký jarný závitok, ťažký na bambusových výhonkoch
- Bandeng Presto - na druhej strane budete zvierať vrece s týmito tlakovými varenými mliečnymi rybkami, keď nastupujete do autobusu zo Semarangu
- Wingko Babat - ak by ste mali voľnú ruku, mali by ste krabicu tohto grilovaného kokosového a lepkavého ryžového koláča
- Jenang - palmový cukor a kokosový mliečny fondán z Kudus
Jesť
Jedlo Strednej Javy je známe svojou sladkosťou a jedlom gudeg (GOO-duhg) vyrobený z jackfruitu, je obzvlášť sladký. Yogyakarta je známa svojou ayam goreng (vyprážané kuracie mäso) a klepon (KLUH-pon), zelené ryžovo-múkové guľky s palmovou cukrovou plnkou. Medzi špeciality Surakarty (sólo) patria nasi liwet (ryža s kokosovým mliekom, nezrelá papája, cesnak a šalotka, podávaná s kuracím mäsom alebo vajcom) a serabi (palacinky z kokosového mlieka poliate čokoládou, banánom alebo jackfruitom). Niektorí trvajú na tom, že v krajine zaujímavej kuchyne to najlepšie pochádza zo Strednej Javy. Môže, ale nemusí to tak byť, ale z tohto regiónu pochádza niekoľko nádherných jedál. Tie obsahujú:
- Gudeg - guláš z mladého jackfruitu, kuracieho mäsa a vajec natvrdo uvarených v kokosu s jemnou sladkou a slanou chuťou. Zdá sa, že všetci predajcovia majú svoje vlastné tajné recepty, ale chuťový základ zvyčajne obsahuje bobkový list, koriander, candlenut, cibuľa, cesnak, galangal, zázvor, palmový cukor a neobvykle listy teakového stromu. Toto je Yogyakarta špecialita. Najlepšie vyskúšané v Yogyakarte, nájdete ich však inde
- Lumpia Semarang - jarné závitky by mohli byť takmer národným jedlom Indonézie a Semarang odroda je jednou z najlepších. Výplne sa líšia, ale vždy zahŕňajú bambusové výhonky. Namáčaná omáčka môže byť sladká sójová s nakrájanými čerstvými chilli (kecap manis pake cabe potong), pikantný sambal alebo zmes sladkého cesnaku, paradajok a chilli
- Nasi Bogana - toto pohodlné jedlo má dnes v Indonézii takmer fastfoodový status, ale pochádza z Tegal na severnom pobreží tohto regiónu. Biela ryža sprevádzaná množstvom ďalších možností je pevne zabalená v balíku banánových listov. Potom sa môže kedykoľvek v pare zahriať parou - odtiaľ je pohodlná značka rýchleho občerstvenia. Sprievodnými jedlami by mohli byť kuracie kari, tempe (fermentované sójové bôby), tofu, vajce, dendeng (pikantné hovädzie mäso trhané), kuracie pečienky ... zoznam pokračuje. Najpravdepodobnejšia je kombinácia všetkých. Ak cestujete s rozpočtom, dávajte pozor na pouličné trhače saní Nasi Bogana v ktoromkoľvek meste
- Opor ayam - kuracie mäso varené v kokosovom mlieku, zvyčajne konzumované s ketupat (stlačený ryžový koláč). Jesť po celý rok, ale tiež sa jesť ako slávnostné jedlo na konci pôstneho mesiaca. Druh jávskych Vianoc alebo Turecko na Deň vďakyvzdania. Ak ju budete musieť počas tohto prázdninového obdobia jesť celé dni, môže to mať za následok dávku oporu
- Pecel - pochádza z východnej Javy, ale je všeobecne rozšírená v strednej Jave, jedná sa o jedlo z dusenej zeleniny v arašidovej omáčke. Aj keď povrchne podobný všadeprítomnému gado-gado existujú kľúčové rozdiely. Pecel má iba dusené fazuľové klíčky, špenát, kapustu a zelené fazuľky. Žiaden z varených vajec, zemiakov, fazuľových bobúľ alebo lisovanej ryžovej torty, ktoré má gado-gado. Pecel omáčka má dobrý kúsok palmového cukru, vďaka čomu je v porovnaní s bledohnedou omáčkou gado-gado trochu sladšia a lesklejšia. Kľúčovou arómou v omáčke z jadier je kencur, aromatický oddenok príbuzný zázvoru.
- Pindang Serani - táto ohnivá kyslá rybacia polievka zo severného pobrežia môže, ale nemusí, mať svoje meno od kresťana (nasrani) Portugalskí dobrodruhovia, ktorí sa razom dostali pozdĺž severného pobrežia začiatkom 16. storočia a zanechali po sebe pevnosť na pobreží na úpätí hory Muria. Všetka pikantná prísada príliš zbaví pochmúrnej sladkosti gudeg
- Soto Kudus - celonárodnú rodinu polievkovej ryže predstavuje na Strednej Jáve byvolie alebo kuracie mäso v teplom korenenom prevedení v Kuduse a ďalej na západ na severnom pobreží populárna sauto ktorý je soto pasené fermentovanou sójovou pastou, tauco, dať mu hĺbku umami
- Thiwul (TEE-vlna) - v oblasti Gunung Kidul na juhovýchod od Jogja život bol zúfalo bezútešný na chudobných, suchých pôdach vápencových kopcov. Chudoba podnietila obyvateľov k tomu, aby prispôsobili maniok konzumácii namiesto vzácnej a drahej ryže. Maniok je nakrájaný a upravený tak, aby vytvoril zrnité, slané „zrno“. Keďže sa teraz životná úroveň nezlepšuje, nejedia sa veľmi často, stále sa dá nájsť a predstavuje chutnú alternatívu k ryži.
The angkringan je populárny typ stánku s občerstvením v strednej Jáve, pomenovaný podľa ramena, ktoré sa tradične používa na nosenie košov s jedlom. Často podávajú malé kúsky ryže a slanú stranu zabalené v balíku banánov alebo voskovaného papiera. Vďaka malému podielu sú známe ako nasi kucing alebo sego kucing v Jávsky význam mačaciu ryžu: stačí toľko, aby mačka mohla jesť.
Nasi pincuk je malá časť ryže s malou časťou jedál naaranžovaných na banánovom liste. Je to relatívne lacné, ale na doplnenie potrebujete možno dve alebo tri. Spravidla podáva stará pani s košíkom na chrbte.
Piť
Keďže alkohol je prevažne islamským regiónom, je ťažké ho nájsť mimo niekoľkých licencovaných hotelov a reštaurácií. Supermarkety a minimarkety môžu mať diskrétnu ponuku piva, zriedka však budú chladené. Víno, ak bude k dispozícii, bude oku lahodiace drahé.
Druh miestneho alkoholu, ciu, je vyrobený a niekedy vám môže byť ponúknutá. Pite ho na vlastné riziko.
Okrem socializácie je ďalším dôvodom pitia zostať hydratovaný. Jedným z najpríjemnejších spôsobov, ako to urobiť v strednej Jave, je čerstvá mladá kokosová voda degan (DUH-gan). Hľadajte po ceste hromadu použitých kokosových šupiek. Horná časť bude odrezaná celá a bude v nej uviaznutá slama. To je všetko, čo je potrebné. Môže vám byť ponúknutý cukrový sirup alebo iná príchuť alebo ľad. Na vás. Bonusom je rôsolovitá dužina, ktorú môžete lyžičkou vyškrabať. V reštaurácii urobia všetko za vás a vyklopia to do pohára.
Spať
Vďaka dobre rozvinutému odvetviu cestovného ruchu, ako aj obchodnému a priemyselnému sektoru existuje v regióne veľa možností na spanie, od najjednoduchších internátov pre turistov, cez obyčajné, lacné obchodné hotely, očarujúce butikové hotely až po najextravagantnejší päťhviezdičkový luxus. .
Všetky hlavné národné a medzinárodné hotelové reťazce sú zastúpené v mestách Semarang, Jogja a Solo, a teraz sa začínajú objavovať aj v ďalších mestách.
Ak máte na návštevu iba jeden alebo dva dni, vyberte si Jogja ako centrum, kvôli množstvu možností prehliadky pamätihodností.
Zostať v bezpečí
- Bezpečnosť na cestách je vaším hlavným záujmom - odporúča sa vziať miestneho vodiča. Noste bezpečnostný pás a pokiaľ je to možné, vyhnite sa dlhým nočným jazdám.
- Toto je aktívna sopečná a seizmická oblasť - došlo k veľkému zemetraseniu južne od Jogja v roku 2006 a hora Merapi severne od Jogja vybuchla v roku 2010. Dbajte na oficiálne pokyny. Aj keď to nie je v strehu, výstup na sopku často vyžaduje povolenie od orgánov národného parku a budú vedieť o akýchkoľvek miestnych rizikách.
- Riziko násilnej trestnej činnosti je nízke - ale vždy existuje šanca na drobné krádeže a vreckové krádeže. Sledujte svoje veci.
Choďte ďalej
- západná Jáva - napriek tomu, že je na ostrove Jáva, má samostatný ostrov Sundančina kultúra.
- Východná Jáva - pre viac národných parkov a sopečných scenérií.
- Kalimantan - lety zo Semarangu vám umožňujú skákať cez Jávske more a hľadať orangutan z Tanjung Puting Národný park, alebo na Kuching cez Pontianak
- Bali - priame lety zo Semarangu, Solo a Jogja