Bavorsko (Nemecky: Bayern) je najväčší federálny štát (Bundesland) z Nemecko, ktorá sa nachádza na juhovýchode krajiny. Rozprestiera sa od stredonemeckých kopcov dole do Alpy. Bavorská ľudová kultúra formovala pohľad mnohých Nemcov na Nemecko. Je ironické, že veľká časť Bavorska má spoločné kultúrne viac so svojimi južnými susedmi, Rakúskom a Švajčiarskom, ako so zvyškom Nemecka. Medzi stereotypy o Bavorsku patria kožené nohavice (Lederhosen), klobásy a veľa piva - štát však môže cestovateľovi ponúknuť oveľa viac. Spolu s Rheinland a Berlín, je to najobľúbenejšia nemecká turistická destinácia, takže môžete očakávať dlhé rady a vysoké ceny, najmä v lete a v zime v lyžiarskych strediskách.
Regióny
Staré Bavorsko (Altbayern)
Ak myslíte na Bavorsko (a v širšom zmysle na Nemecko), je to ono. Lederhosen? skontrolovať. Oktoberfest? (okolo septembra) kontrola. Biela a modrá obloha? skontrolovať. (aj národné farby) rozprávkové zámky ako Neuschwanstein? skontrolovať. FC Bayern, BMW a Mníchov, „svetové mesto so srdcom“? šek šek a veľmi šek. Táto časť Nemecka je už dlho súčasťou turistických trás medzinárodných turistov do Nemecka a je veľmi obľúbená u japonských a amerických organizovaných turistických skupín do Nemecka, ktoré len ťažko opúšťajú Bavorsko (vôbec, ak nepočítate Rothenburg ob der Tauber. , ktorý je v Franky). Možno by ste si mysleli, že Bavorsko je „prehnané“ a nemá čo ponúknuť všetkým okrem najbežnejších návštevníkov, ale veľmi by ste sa mýlili, pretože je tu veľa a veľa prírody, ktorá vám umožňuje „dostať sa z toho všetkého“ a Mníchov láka návštevníkov po celý rok, nielen na Oktoberfest. Takže či už ste prvýkrát návštevníkom s obmedzeným časom alebo sem prichádzate každý rok, určite tu pre vás musí byť niečo nové.
| Horné Bavorsko (Oberbayern) Bavorské srdce, kde sa spája ekonomická sila s prírodnými krásami |
| Dolné Bavorsko (Niederbayern) Región širokej, otvorenej poľnohospodárskej pôdy a živých tradícií |
| Horné Falcko (Oberpfalz) Husto zalesnená horská oblasť, blízko českých hraníc |
Franky (Franken)
Táto časť vyzerá a cíti sa odlišne od „bavorského“ (Altbaiern) a zdieľa malú históriu spred začiatku 19. storočia, keď sa vyskytlo veľa malých a stredných území (napr. Markrabstvo Ansbach-Bayreuth), ako aj niekoľko samospráv. Reichsstädte (ako napr Norimberg alebo Rothenburg ob der Tauber) a diecézy (napr. Würzburg) pohltilo Bavorsko v priebehu Napoleonské vojny. Zatiaľ čo niektoré oblasti Francúzska sú rovnako katolícke ako Bavorsko, platí pravidlo cuius regio eius religio (komu patrí územie, ktoré rozhoduje o náboženstve jeho obyvateľov) spôsobil aj niektoré prudko luteránske oblasti, ktoré - spolu s jazykovými rozdielmi a zvláštnosťami výdavkov na bravčový sud - spôsobujú určitú pretrvávajúcu nevôľu voči „Bavorom“ v Mníchove. Franky sú kultúrne veľmi rozmanité a zahŕňajú jednu z najlepších lezeckých oblastí Európy mimo Álp spolu s Franské Švajčiarsko, rovnako ako vynikajúce regióny vyrábajúce víno a pivo a útulné stredoveké mestá ako Würzburg, Bamberg alebo Forchheim.
| Horné Franky (Oberfranken) Oblasť najznámejšia pre Richard Wagner a Bayreuthský festival. Je to tiež región s najvyššou hustotou pivovaru na celom svete. |
| Stredné Fransko (Mittelfranken) Priemyselné centrum Frankov okolo trojmestí Norimberg, Fürth a Erlangen |
| Dolné Franky (Unterfranken) Krajný severozápad štátu s nádhernými historickými mestami. Niektoré vynikajúce vína sa pestujú pozdĺž brehov hlavnej rieky |
Bavorské Švábsko (Schwaben)
Kultúrny región "Švábsko" (Schwaben) sa administratívne rozdelil medzi Spolkových krajín Bádenska Württemberska a Bavorska. Na oboch stranách hranice je však stále spoločných viac vecí, ako je tých, ktoré ich odlišujú. Švábčania sú známi ako ťažko pracujúce typy nezmyslov s povesťou šetrnosti (v skutočnosti existuje veľa vtipov, v ktorých bol požadovaný Škót nahradený pre Švábov v Nemecku) a (predpokladanú) tendenciu žiť radšej vo svojom vlastnom dome než v prenájme . Švábsko má tiež povesť čistého a ekologického Schwäbische Kehrwoche (zhruba v preklade „Švábsky zametací týždeň“, tradícia spoločného udržiavania nepoškvrnených ulíc a domov) je dobre známy a notoricky známy v celom Nemecku. Ako už bolo povedané, Švábsko sa môže pochváliť krásnymi starými mestami a - možno vás prekvapí - rušným nočným životom, v ktorom dokonca Švábi nechávajú občas pravidlámi. Švábsko je tiež regiónom, kde je regionálny dialekt veľmi živý a pre časť spisovnej nemčiny je ich prvým „cudzím jazykom“. Mali by ste si však vystačiť s angličtinou rovnako dobre, ako je to v súčasnosti požiadavkou na prácu pre väčšinu profesií súvisiacich s cestovným ruchom a dnes sú povinné takmer na všetkých školách.
| Bavorské Švábsko (Schwaben) Bavorská časť väčší Švábsko, ktorý zasahuje až do Bádenska-Württemberska |
Mestá
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 Mníchov.
(München) - hlavné mesto Bavorska známe každoročným Oktoberfestom a jednou z európskych hospodárskych veľmocí. - 2 Augsburg. - dôležité stredoveké mesto a hlavné mesto Švábska
- 3 Bayreuth. - festivalové mesto v Horných Frankách a domov skladateľa Richarda Wagnera
- 4 Bamberg. - historické mesto v Horných Frankoch, ktoré je zapísané v zozname svetového dedičstva UNESCO ako celok; tiež známy pre svoje údené pivo (Rauchbier)
- 5 Landshut. - pôvabné stredoveké centrum mesta, ktoré je pódiom na štvorkolku Landshut svadba opätovné uzákonenie
- 6 Norimberg. (Norimberg) - mesto hračiek známe vianočnými trhmi, stredovekým hradom týčiacim sa nad starým mestom, neslávne známymi zhromaždeniami nacistickej strany a Norimberským procesom proti hlavným nacistickým vojnovým zločincom
- 7 Passau. - malé krásne univerzitné mestečko na rakúskych hraniciach
- 8 Regensburg. - mesto na brehu rieky Dunaj (Donau), ktorého stred je uvedený na zozname svetového dedičstva UNESCO
- 9 Würzburg. - nádherne atraktívne univerzitné mesto na severozápade Franiek
Ostatné ciele
- 1 Bavorské Alpy - nemecká časť nádherného a drsného pohoria
- 2 Národný park Berchtesgaden - vrátane najhlbšieho jazera v Alpách neďaleko Berchtesgadenu
- 3 Národný park Bavorský les - pohorie a národný park pozdĺž českých hraníc
- 4 Chiemsee - najväčšie jazero v Bavorsku doplnené kópiou Versailles a horským pozadím
- 5 Franská jazerná oblasť - jazerná oblasť sa skladá zo siedmich jazier
- 6 Franské Švajčiarsko - zrúcanina hradu, turistika, kanoistika, lezenie po skalách svetovej úrovne
- 7 Zámok Neuschwanstein Úžasný romantický zámok v blízkosti Füssen, mestečko bohaté na kultúru a umenie
- 8 Bodamské jazero (Bodensee) - najväčšie jazero v strednej Európe, o ktoré sa delia Švajčiarsko, Rakúsko a nemecké štáty Bavorsko a Bádensko-Württembersko
- Romantická cesta - obľúbený itinerár regiónu okolo romantických hradov a stredovekých dedín
rozumieť
Bavori patria medzi najpyšnejších a najnezávislejších ľudí v Nemecku. Miestni obyvatelia sú verní svojim koreňom a tradíciám. Bavorsko je tiež najautonómnejšou z nemeckých štátov a mnoho Bavorov sa považuje predovšetkým za Bavorov, Nemcov za druhých. Niektorí ľudia to nazvali „Texas of Germany“. Nemecké stereotypy pitia piva, klobásy a Lederhosen, sa nachádza iba vo vidieckom Bavorsku a hlavne na juhu a východe smerom k Rakúsku a Alpám alebo hustým lesom, ktoré hraničia s Českou republikou a Čechami.
Asi 60% Bavorov je katolíkov a zvyčajne je konzervatívnejších ako zvyšok Nemecka. Mníchovje však liberálne mesto s obrovským počtom ľudí z iných častí Nemecka, Európy a sveta a má veľkú anglicky hovoriacu komunitu. V skutočnosti môže byť dosť ťažké nájsť v tomto meste niekoho, kto má skutočne bavorský pôvod.
Bavorsko susedí s nemeckými spolkovými krajinami Bádensko-Württembersko, Hesse, Durínsko a Sasko na západe a severe, ako aj Česká republika na východe a Rakúsko a Švajčiarsko na juhu.
História
Historicky sú Bavori Nemci. Bavori často zdôrazňovali samostatnú národnú identitu, ktorá sa považovala za „Bavorov“. Tento pocit sa začal silnejšie objavovať medzi Bavormi, keď sa v roku 1871 pripojilo Bavorské kráľovstvo k protestantsko-pruskej nemeckej ríši, zatiaľ čo bavorskí nacionalisti si chceli ponechať Bavorsko ako katolícky a nezávislý nemecký štát.
Franky a v niektorých ohľadoch Švábsko sa stále neznášajú, že sú spojené s Bavorskom, pretože majú svoje vlastné kultúrne a náboženské dedičstvo a tradície. Pretože Franky sa stali bavorskými až okolo roku 1806 (niekoľko malých území bolo anektovaných skôr alebo neskôr ako tento dátum), zvyšok Bavorska sa často nazýva „Alt-Baiern“ (staré Bavorsko) a stále existuje vokálna skupina Frankov, ktorá radšej sa odlúčim od Bavorska, ak bude šanca.
Nastúpiť
Jeden bavorák zastával post nemeckého spolkového ministra dopravy nepretržite od roku 2005 a ukazuje to na kvalite infraštruktúry diaľkovej dopravy slúžiacej Bavorsku.
Lietadlom
Väčšina medzinárodných cestujúcich pricestuje na Mníchovské letisko (MUC IATA), ktoré je šiestym najrušnejším letiskom v Európe s veľkým počtom medzinárodných a medzikontinentálnych letov. Ďalšou alternatívou sú letiská Norimberg (NUE IATA) a Salzburg (SZG IATA). Ďalej, Memmingen Letisko (FMM IATA) je cieľom mnohých nízkonákladových leteckých spoločností. Würzburg je tiež primerane blízko (priame spojenie ICE s letiskom 1:25 hodiny na letisko) do Letisko Frankfurt (FRA IATA), Najrušnejšie nemecké letisko, hlavný európsky uzol spoločnosti Lufthansa), že by pre niektorých cestujúcich mohlo byť najlepšie pricestovať.
Vlakom
Z Berlína
Po dokončení vysokorýchlostnej železničnej trate medzi Norimbergom a Erfurtom sa čas cestovania vysokorýchlostnými vlakmi ICE medzi Berlínom a Mníchovom znížil na asi 4,5 hodiny, pričom cestu absolvovali 3 denní ICE Sprinters len za 4 hodiny. Vstupenky je možné kúpiť od 19 EUR pri zakúpení vopred alebo do 130 EUR pri zakúpení bezprostredne pred odchodom alebo vo vlaku.
Zo zvyšku Nemecka
Pozri Nemecko - Cesta vlakom.
Pozri tiež cestovanie po železnici v Nemecku
Hlavné trasy Frankfurt - Norimberg a Stuttgart - Mníchov ešte nie sú modernizované na rýchlosť vyššiu ako 160 km / h (99 mph) a 200 km / h (120 mph) po veľkej časti svojej dĺžky, čo vedie k porovnateľne dlhým cestovným časom. To znamená, že trať Stuttgart - Ulm bude modernizovaná s predbežným dátumom otvorenia niekedy v 20. rokoch 20. storočia.
Z Rakúska
Existuje veľa diaľkových vlakov (kategórie EC, ICE a Railjet) z Viedeň, Linz, Salzburg, Villach a Klagenfurt. Ak cestujete v skupine a chcete ušetriť peniaze, použite regionálne vlaky s kombináciou Einfach-Raus-Ticket a Bayern-Ticket.
Z Francúzska
Existuje jedno denné vysokorýchlostné spojenie TGV medzi Parížom a Mníchovom cez Augsburg, Stuttgart a Štrasburg. Môžete si tiež kúpiť cestovné lístky s prestupom v Štrasburgu, Stuttgarte alebo Frankfurte na iné odchody, ak priamy vlak nezodpovedá vašim plánom
Nočným vlakom (Nightjet)
Po dlhom a prudkom poklese Deutsche Bahn so zmenou grafikonu z decembra 2016 konečne zrušila svoju značku nočných vlakov „City Night Line“. Našťastie pre fanúšikov lôžkové vlaky, ich rakúsky partner ÖBB kúpil niektoré aktíva a súčasne prevzal niektoré trasy, teraz ich prevádzkuje pod menom Nightjet s niekoľkými spojmi do / z Mníchova. Ceny sa líšia od bežných sedadiel po poschodové postele rôznych veľkostí izieb, ale skorá rezervácia vám môže priniesť prekvapivo dostupné ceny. „Na linke“ sú aj Norimberg a Würzburg, ale časy odchodu a príchodu sú nepríjemne uprostred noci.
Autobusom
Teraz ich je niekoľko vnútroštátne autobusové linky do a z Bavorska, ako aj niekoľko medzinárodných trás (väčšinou slúžiacich na Balkán a do krajín bývalého východného bloku), ktoré už existovali pred rokom 2012. The Romantická cesta je ďalšia trasa, ktorú už autobusy obsluhovali pred rokom 2012.
Obísť
V kvalite a cene dopravnej infraštruktúry je dosť jasný rozdiel medzi severom a juhom. Zatiaľ čo Mníchov a jeho okolie majú jednu z najlepších sietí verejnej dopravy v Európe, Norimberg má najdrahšiu samostatnú vstupenku na cestu po meste a vidiecke Franky sú ešte viac zanedbávané, pričom na mnohých miestach chýba adekvátna autobusová doprava a veľa bývalých železničných tratí je opustených.
Vlakom
Vlaky sú hlavným spôsobom dopravy pre návštevníkov, pretože ľahko spájajú mestá s väčšími mestami.
Ak cestujete v rámci Bavorska, môžete si kúpiť Bayern-Ticket, ktoré vám umožnia celodenné cestovanie regionálnymi vlakmi (kategórie S, RB, RE a IRE) v rámci Bavorska a dokonca aj do pohraničných miest Salzburg, Reutte alebo Ulm. Môžete ho použiť aj pre súkromné vlaky a väčšinu miestnych autobusov a mestskej dopravy. V pracovných dňoch je lístok platný nasledujúci deň od 9:00 do 3:00. Cez víkendy platí od polnoci.
Existujú varianty regionálnych Bayern-Ticket:
- Bayern-Ticket: 25 € za jednu osobu, 7 € za každú ďalšiu osobu až pre päťčlennú párty. Platí od 9:00 do 3:00 nasledujúceho dňa v pracovných dňoch a od 0:00 do 3:00 nasledujúceho dňa cez víkendy a sviatky.
- Bayern-Ticket Nacht: 23 € za jednu osobu, 4 € za každú ďalšiu osobu až pre päťčlennú párty. Platné 18: 00-06: 00 nasledujúci deň (07:00, ak je nasledujúci deň víkendový deň alebo štátny sviatok)
- Vstupenka Bayern-Böhmen: 28 € za jednu osobu, 7,60 € za každú ďalšiu osobu až pre päťčlennú skupinu - platí aj v pohraničných regiónoch Českej republiky. Na českom území platí iba vo vlakoch, nie v autobusoch.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 EUR za jednu osobu, 8 EUR za každú ďalšiu osobu až pre päťčlennú skupinu, umožňuje cestovanie vo všetkých regionálnych vlakoch v Nemecku.
Všeobecné informácie o sieťových lístkoch nájdete na Nemecko # Sieťové lístky.
Autom
Bavorsko je dobre obsluhované nemeckou sieťou diaľnic. Hlavnú sieť tvorí diaľnica sever - juh A 9a diaľnice východ - západ A 3, A 6 a A 8. Cesta autom je niekedy jediný spôsob, ako obísť, najmä hlboko vo vidieckych a horských oblastiach Bavorska. Na vidieku sú cesty kľukaté, komplikované a niekedy dramaticky prerezávajú poľnohospodársku pôdu, ale inak sú štandardizované EÚ a sú všeobecne dobre spevnené.
Autobusom
Medzimestské autobusy sú väčšinou obmedzené na dlhšie vzdialenosti, ako bežne nájdete v Bavorsku, ale sú dobrou voľbou pozdĺž romantickej cesty alebo na prepravu z letiska.
Loďou
The Hlavný Donau Kanal odkazy Kelheim v Dolné Bavorsko s Bamberg v Horné Franky. Existujú plavby hlavných operátorov plavby na člnoch, aj keď pôvodným účelom tohto nákladného a kontroverzného kanála bola nákladná doprava.
Porozprávajte sa
Samozrejme všetci Bavori rozumejú a väčšina hovorí štandardne Nemecky. V južnom Bavorsku, mimo Mníchova, je však bavorčina alebo švábčina rodným jazykom mnohých ľudí, ktorý sa môže dramaticky líšiť od štandardnej nemčiny. Na severe franský je tradičný jazyk. V mestách (vrátane Mníchova) je miestnym jazykom spisovná nemčina, ale obyvatelia hovoriaci bavorsky a švábsky zvyčajne hovoria aj spisovnou nemčinou (okrem starších ľudí na ďalekom juhu).
Väčšina ľudí v Bavorsku hovorí minimálne základnou angličtinou, najmä mladšia generácia, pretože výučba cudzieho jazyka je v nemeckých školách povinná. Bavorská vzdelávacia politika stanovuje predovšetkým výučbu britskej verzie, ale v skutočnosti je americký populárnejší a všeobecnejšie chápaný od doby, keď sa Bavorsko stalo domovom mnohých amerických vojakov v rámci americkej okupačnej zóny Ayer the war. Médiá a popularita Americký futbal zabezpečili pokračovanie tohto trendu do 21. storočia. Je kuriózne, že aj keď hovoríte anglicky, môže byť počuteľných veľa znakov miestneho dialektu, napríklad ťažké rozlišovať medzi b a p alebo d a t vo Frankoch alebo odpoveďou „prosím“ na „poďakovanie“ (ako je to správne v nemčine).
Ostatné cudzie jazyky sa vyučujú v škole, obzvlášť častá je francúzština a španielčina. Univerzitné mestá budú mať významné zastúpenie zahraničných študentov, najmä z iných častí Európskej únie, ktorí zvyčajne hovoria niekoľkými jazykmi, ale nie vždy nemčinou. Hovoria imigrantskými jazykmi ako napr Turecké a Srbochorvátsky sa nachádzajú aj vo väčších mestách.
V univerzitných mestách existuje veľká šanca, že niekto (najmä mladší ľudia) bude hovoriť (v zostupnom poradí) francúzsky, španielsky alebo taliansky. Na samom východnom okraji Bavorska, väčšinou v Horných Frankoch a v Hornom Falcku, niektorí ľudia hovoria aj česky, alebo mali aspoň nejaký kurz.
Pozri
Bavorsko má mnoho miest vhodných pre rodiny aj s miestami pre mladšie generácie. Medzi zaujímavé miesta patrí stredoveké opevnené mesto Rothenburg ob der TauberPalác Herrenchiemsee - nedokončený hrad Ludwiga II. Založený na Versailles na vlastnom ostrove v prekrásnom jazere Chiemsee v historickom meste Norimberg (Norimberg), malebné mesto Regensburg, Bodenmais (známe pre svoj jemný krištáľ), a samozrejme slávny hrad Neuschwanstein, ktorý sa často nazýva „rozprávkový zámok“ - vzor pre „magické kráľovstvo“ Walta Disneyho.
Pre deti je tu samozrejme park Playmobil v Zirndorfe pri Norimbergu, krytý trampolínový funpark v Regensburgu a mesto Riedenburg pri rieke Altmühl s hradom s dennými sokoliarskymi šou.
Tiež veľa mestá majú v rámci svojich hraníc niektoré historické prvky. Sú tu zrúcaniny hradu, celé hrady, ktoré sa dodnes využívajú ako rezidencie, miestne múzeá, jaskyne a staré bane, ktoré väčšina turistov nikdy neuvidí. Niektoré z nich sú lepšie ako bežný poplatok 20 EUR, ak sa chcete zúčastniť nudnej prehliadky so sprievodcom v jednom z najslávnejších miest Nemecka. Prečo platiť poplatok za prehliadku iba malej časti hradu, keď na vidieku nájdete starý hrad, ktorý môžete preskúmať a možno objavíte niečo nové, čo ani nie je zdokumentované? Je smutné vidieť turistov, ktorí platia príliš veľa peňazí za to, aby videli „turistické hrady“, keď cena za prenájom auta a vôľa preskúmať môžu priniesť veľa bezplatných alebo lacných stránok, ktoré sú niekedy lepšie ako predražené atrakcie, ktoré obmedzujú to, čo môžete vidieť alebo robiť.
Urob
The Bavorské Alpy sú hlavným lákadlom Bavorska pre Robí veci. Nájdete tu lyžovanie a snowboardové strediská, ktoré sú veľmi dobre udržiavané a nie sú príliš drahé, aj keď oveľa menšie ako v susednom Rakúsku a Švajčiarsku. V lete je v Bavorsku športová turistika a horská cyklistika.
Ďalšou skvelou vecou, ktorú sa môžete zúčastniť, sú pravidelné tradičné pivné festivaly. Samozrejme, každý to vie Oktoberfest v Mníchove, ale vlastne každé mesto a mesto v Bavorsku má svoje vlastné slávnosti aspoň raz ročne na niekoľko dní. V skutočnosti sú väčšinou oveľa tradičnejšie a zábava je zaručená, pretože tie majú zjavne rovnakú kultúru pitia piva, ale nižšie ceny, menšie davy a pravdepodobne vyššiu autenticitu.
Jesť
Bavorská kuchyňa je stereotypný Nemecká kuchyňa, známe pečeným bravčovým mäsom (Schweinsbraten), Bratwürstl klobásy, Nürnberger Bratwurst (asi najmenšia klobása v Nemecku), teľacie klobásy (Weißwurst) jedené na raňajky, Leberkäse (druh bochníka mäsa), grilované bravčové koleno (Schweinshaxe), ako aj rôzne rôzne knedle (Knödel/Klöße) a zemiakový šalát (Kartoffelsalat). V Oberallgäu, juhozápadná časť Bavorska, je tradičné jedlo Kässpatzen vyrobené z väčšieho množstva bavorského syra.
Niektoré reštaurácie majú tiež rôzne sezónne špeciality podľa toho, čo je v tom čase k dispozícii lokálne. Môžu to byť špeciality, ako sú jedlá z hľuzoviek v južných horských oblastiach, špeciálne huby v oblasti Horného Falcka, sezónne jedlá z lososa v oblasti Dunaja a Altmühlu, miestne špeciality zo pstruhov vo všetkých malých dedinách, sezónne jedlá zo špargle a príležitostne čerstvý diviak a zverina. jedlá počas loveckej sezóny - Bavorsko je gastronomickou ríšou divov, najmä pre milovníkov mäsa!
Ak sa chcete stravovať sezónne, hľadajte tieto veci:
- Skoro na jar: Medvedí cesnak sa objavuje v mnohých jedlách. Hľadajte „frankfurtskú zelenú omáčku“ na hovädzom mäse alebo na bielej rybe.
- Od polovice apríla do polovice júna je Spargelzeit. Bude ľahké nájsť jedlá zo špargle. Biela špargľa je pochúťka. Počas tejto doby uvidíte aj jahodový punč.
- Júl a august je Zwetschgenzeit („čas sliviek“) - čas pre čerešne, slivky a iné kôstkové ovocie. Bude ponúkať takmer každá pekáreň Zwetschgendatschi (hrubá vrstva štvrtiek sliviek na vrchu kvasnicového cesta alebo pečiva) počas celej sezóny sliviek a mnohé z nich ponúknu niekoľko pekárskych výrobkov, ktoré obsahujú slivky alebo čerešne.
- August až október je skvelým obdobím pre jablká a huby. Jablká a hrušky sa objavujú v mnohých pečivách, pretože letné kôstkové ovocie doznieva a jesenné plody sa dostávajú na trh. Hlavná hubárska sezóna sa začína liškami (Pfifferlinge) v auguste a končí sa hubami hríbov (Steinpilz). Ak vás počas tejto sezóny nejako unavujú huby, skúste ich nájsť Federweißer (mladé víno), ktoré sa dobre spája s cibuľovým koláčom.
- Neskorá jeseň a zima ponúka divinu s kyslou kapustou, zemiakmi alebo knedľou.
- Vianočné obdobie prichádza s vlastnými pochúťkami, vrátane marcipánu, kandizovaných mandlí, vareného vína a perníkov. Silne korenené Lebkuchen srdiečka, ktoré vyzerajú ako veľké, silné, svieže perníčky s dekoráciami s tvrdou polevou, sú k dispozícii po celý rok vo väčšine turistických miest a väčších pekární. Malý bude zvyčajne stáť 4 - 5 EUR. Počas vianočných sviatkov je ľahké nájsť v pekárňach mäkké okrúhle sušienky Lebkuchen. Norimberg je preslávený najmä svojím Lebkuchen, pretože bohaté obchodné mesto malo ľahký prístup k koreniu potrebnému počas raného novoveku. V mnohých prípadoch bude rovnakou činnosťou v lete zmrzlináreň a v zime obchod Lebkuchen.
Piť
Pivo
Bavori milujú svoje pivo. Jedným z najobľúbenejších je pšeničné pivo (Weißbier), zakalené, vrchne kvasené pivo varené so sladovou pšenicou, ktoré sa bežne konzumuje skôr počas dňa s Weißwurst a sladká horčica. Je dobré vedieť, že s týmto pivom existuje špeciálny rituál: zvyčajne sa podáva v špeciálnom poháriku tzv Weißbierglas. Ale ak dostanete prázdny pohár a fľašu piva, musíte si ju naplniť sami: v jednom kroku bez toho, aby ste fľašu odhodili. Weissbier je viac sýtený ako väčšina ostatných pív a produkuje veľa peny, takže nie je ľahké ho naplniť bez toho, aby ste niečo rozliali.
Bavorsko sa mohlo ľahko rozhodnúť pre titul „Zasľúbená zem pivovarníctva“. Nielen, že je domovom Oktoberfest, najväčší svetový pivný festival na svete, ale tiež najvyššia hustota pivovaru na svete, je na severe štátu, v Franky. Tam nájdete pivovar takmer v každej dedine (je niekedy veľmi malý a udržovaný medzi niekoľkými rodinami). Môžete nájsť veľa miestnych pivných špecialít, ako napríklad Bamberger Schlenkerla (pivo s chuťou údenej slaniny). Takže sa vždy snažte držať miestnych pív - obzvlášť chutné (a údajne zdravé) sú nefiltrované pivá (podávajú sa iba v krčmách, pretože sa dlho neuchovávajú dobre).
V lete môžete zvyčajne nájsť pivné slávnosti všade: nielen vo väčších mestách, ale aj v menších dedinách; upozorňujeme však, že pivo sa tam bežne podáva v 1 l keramických pohároch tzv Maß. Najväčší pivný festival je určite MníchovOktoberfest, po ktorej dvakrát ročne nasleduje NorimbergVolksfest a Gäubodenfest v Straubing. Tiež veľmi pekné je Bergkirchweih v Erlangen. Ak idete v auguste na turné po Hornom Bavorsku, nemali by ste si nechať ujsť Barthelmarkt v Oberstimme, vedľa Ingolstadtu, ktorý je jedným z najstarších tradičných pivných slávností v Bavorsku. Je to stále akýsi miestny zasvätený tip. Cudzincov tam nájdete len ťažko. V pondelok je veľký konský trh a pivné stany sa otvárajú už o 05:30 a sú plné ľudí o 06:00.
Bavorská pivná záhrada (Biergarten) Sezóna začína v polovici apríla a trvá až do októbra. Tieň prastarých stromov pagaštanu konského sa stal miestom stretnutí pre mladých i starých, pracovníkov v bielom a modrom obojku, bohatých aj nie tak bohatých, ako aj pre miestnych obyvateľov i návštevníkov: miesto, kde si môžete vychutnať pohárik miestneho studeného piva a niektoré ďalšie. chutné bavorské občerstvenie. Môžete si dokonca priniesť vlastné jedlo (nie však nápoje).
Franky sú známe ako domov pivných pivníc. Nazývajú sa to, čo sa na juhu nazýva pivné záhrady pivné pivnice (Bierkeller) na severe. Ale skôr ako sedieť v pivná pivnica, na ktorej vlastne sedíte. Starodávne podzemné pivnice, ktoré sú ideálne na skladovanie piva, sú zvyčajne v idylickom vidieckom prostredí. Bol to teda prirodzený krok, usporiadať niekoľko pivných stolov a podať pivo ľuďom priamo na mieste. Pretože veľa Bierkellerovcov je príliš ďaleko od mesta na to, aby mohli chodiť pešo a viesť auto, majú zjavné problémy s DUI, Frankovia ich radi navštevujú s bicyklom (limit DUI je výrazne vyšší na 0,13% a menej prísne vynútený). Vo veľkej väčšine z nich je úplne v poriadku priniesť si vlastné jedlo, pokiaľ si objednáte aspoň jeden nápoj (alkoholický alebo iný). Bežná voľba v pití je Radler (doslova cyklista, tzv. pravdepodobne preto, lebo je to ideálne osvieženie pre cyklistov, ktoré ich nechá dostatočne triezvymi na to, aby šoférovali) zmes zhruba rovnakých častí limonády (Sprite alebo 7up alebo generický klon) a piva. Výber jedál v Bierkelleri zahŕňa väčšinou studené jedlá ako Kellerplatte (väčšinou rôzne druhy klobásy a chleba) alebo Obatzda (druh tvarohu) alebo Handkäs mit Musik (doslova ručný syr s „hudbou“, „hudbou“, ktorá je spôsobená cibuľou ...). Viac a viac Bierkeller tiež ponúkajú teplé jedlá vrátane všetkých franských jedál uvedených vyššie a v Franky článok. Pivovary vo Frankach uvádza zoznam pivovarov, pivných pivníc, múzeí pivovarov.
Brandy
Nemci všeobecne vyrábajú brandy zo všetkého; najbežnejšie sú ovocné pálenky (Obstler) a bylinkové likéry (ako napr Sechsämtertropfen z východného Horného Franka). Naozajstné Altbayern pocit, skús Bärwurz, Kräuterwurzalebo Blutwurz.
Vína
Sever Bavorska je preslávený nielen pivom, ale najmä (bielymi) vínami, ktoré sa dodávajú v špeciálnych fľašiach tzv Bocksbeutel (fľaše s veľkým okrúhlym, ale plochým bruškom). Pre sladkú pochúťku vyskúšajte ľadové víno (Eiswein), vyrobené z hrozna, ktoré sa nechá zostať až do prvého silného mrazu, potom sa lisuje a vyrába sa z neho a veľmi sladké víno.
Zostať v bezpečí
Štatisticky je Bavorsko jedným z najbezpečnejších regiónov (ak nie) the najbezpečnejšie) v Nemecku a možno aj v Európe. Najväčšou hrozbou pre vašu peňaženku sú (úplne legálne) vysoké ceny a kultúra pitia piva v kombinácii s ľahkou dostupnosťou alkoholu.
Uvedomte si, že medzi bavorskou políciou a políciou zo všetkých ostatných štátov je veľký rozdiel. V Berlíne to nemusí predstavovať problém, ak vás chytí niekoľko kĺbov vo vrecku (pretože ho môžete nosiť pre svoju osobnú potrebu). V Bavorsku to pre vás určite predstavuje veľký problém. Prítomnosť polície je výrazne vyššia ako v iných štátoch, najmä v mestských oblastiach. Čiastočne je to kvôli sklonu „prirodzenej vlády“ CSU (konzervatívna strana pôsobiaca iba v Bavorsku) hovoriť o „práve a poriadku“ a o „tvrdej kriminalite“ a čiastočne iba na preukázanie prítomnosti. Polícia je veľmi prísna, pokiaľ ide o jej pravidlá, a nenájdete krívajúceho policajta, ale rovnako prísne môže byť aj to, že porušujete čo i len malé pravidlá. Neprovokujte ich a nenechajte sa nimi vyprovokovať a hlavne nenaznačujte, že by mohol byť nejaký rasizmus, pretože na to sú policajti alergickí hlavne keď je to presné. Napriek tomu nebudete mať problémy s pitím alkoholu na verejnosti ako vo zvyšku Nemecka a strednej Európy, aj keď miestne a komunálne obmedzenia sú čoraz bežnejšie na miestach, ako sú vlakové stanice alebo niektoré mestá. Pivo alebo víno je povolené, ak máte najmenej 16 rokov, liehoviny najmenej 18 rokov, ale zákon sa uplatňuje voľne, ak vôbec. Najmä v stredne veľkých mestách v noci by sa polícia mohla nudiť kvôli malému množstvu závažných trestných činov, ktoré môžu chytiť, a preto by vás mohli pokutovať za DUI na bicykli, za nechodenie po chodníku alebo za iné drobné nepríjemnosti, ktoré policajti v Berlíne zvyčajne nemajú. nemám čas sa o to starať.
Aj keď sú policajti ozbrojení a teroristické strašenie v roku 2010 zaznamenalo zvýšenú militarizáciu polície, polícia v celom Nemecku zriedka používa svoje strelné zbrane a streľba na neozbrojených ľudí je v podstate neslýchaná. Polícia môže byť viac naklonená agresívnej reakcii počas politických demonštrácií (najmä ak sa jedná o okraj politického spektra) alebo dôležitých futbalových zápasov, keď je bežným javom polícia na koni, v bojových výstrojoch a podobne. To najhoršie, čo sa však stane, je liberálne použitie nočnej paličky, pepřového spreja, slzného plynu a vodného dela ako - predpokladané alebo skutočné - nepokoje a kontrola davu. Drž sa od toho ďalej a nebudeš mať problémy, ale na bavorskú políciu môžeš mať svoj vlastný názor.