Kazachstan - Kazakhstan

Kazachstan je najväčší zo štátov bývalého Sovietsky zväz okrem Rusko sám sebou a trpaslíkom v ostatných krajinách Stredná Ázia. Kazachstan je najbohatšou krajinou v regióne vďaka veľkým zásobám ropy a zemného plynu a je tiež najväčšou v strednej Ázii. A hoci nekonečná bezvýrazná step môže niektorých návštevníkov odpudzovať, prázdnota a tajomstvo tohto goliášskeho stavu mnohých ostatných uchvacuje.

Regióny

Mestá

• 51.13333333333371.4333333333331 Nur-Sultan (predtým Astana) - druhé najväčšie mesto a hlavné mesto od roku 1997. Stojí za návštevu, ale na získanie najcennejších pamiatok vám stačí pár dní. Toto mesto je úplne nové a buduje sa veľmi rýchlo. Ak chcete vidieť, ako vyzerá stará Aqmola, musíte to urobiť teraz, pretože veľmi rýchlo mizne.
• 43.2576.92 Almaty - najväčšie mesto a hlavné mesto do roku 1998. Určite musíte vidieť. Vedľa mesta v sovietskom štýle môžete navštíviť Medeu a ďalšie miesta v blízkych horách.
• 50.357.1666666666673 Aktobe
• 47.11666666666751.8833333333334 Atyrau - ropné hlavné mesto Kazachstanu s neďalekými veľkými pobrežnými ropnými poliami Tengiz a Kashagan
• 52.31555555555676.9563888888895 Pavlodar - Kazašské mesto na samom severe krajiny, založené v roku 1720, do roku 1992 zatvorené pre svoj vojenský význam pri výrobe tankov. Nachádza sa v ňom jedna veľmi pôsobivá mešita, ako aj ďalšie zaujímavé pravoslávne kostoly a rôzne pamätníky.
• 50.41111111111180.22756 Semey (Semipalatinsk) - univerzitné mesto preslávené neďalekým testovacím miestom pre atómové bomby
• 42.369.67 Shymkent - Tretie najväčšie mesto Kazachstanu, veľmi preplnené uzbeckými obyvateľmi, je staré trhové mesto ležiace neďaleko Taškent a nejaké nádherné hory; teraz na vzostupe s prieskumom ropy
• 43.368.2436111111118 Turkestan - ďalšie starobylé mesto, dlhé pohraničné mesto medzi perzskou kultúrou na juhu a tureckou kočovnou kultúrou na severe, dnes už väčšinou uzbeckou a domovom niekoľkých významných kultúrno-historických pamiatok
• 49.9582.6166666666679 Ust-Kamenogorsk - banské mesto v pohorí Altaj; predovšetkým rusky hovoriaci

Ostatné ciele

• 42.333370.66671 Aksu-Zhabagly - prírodná rezervácia
• 49892 Pohorie Altaj  
• 45.6363.3143 Bajkonur - miesto vesmírneho prístavu
• 49.4166666775.416666674 Národný park Karkaraly
• 43.377.2333333333335 Talgar   - mesto neďaleko pohoria Talgar
• 43.0577.256 Zailiysky Alatau.   (Trans-Ili Alatau) - 200 km dlhé pohorie

rozumieť

Domorodí Kazachovia, zmes turkických a mongolských nomádskych kmeňov, ktorí do regiónu migrovali v 13. storočí, boli v polovici 16. storočia zjednotení ako jeden národ. Túto oblasť dobylo Rusko v 18. storočí a z Kazachstanu sa v roku 1936 stala Sovietska republika.

Počas spustenia poľnohospodárskeho programu „Panenské krajiny“ v päťdesiatych a šesťdesiatych rokoch boli občania Sovietskeho zväzu vyzvaní, aby pomáhali obrábať severné pasienky Kazachstanu. Tento príliv prisťahovalcov (väčšinou Rusov, ale aj niektorých ďalších deportovaných národností vrátane volských Nemcov) skreslil etnickú zmes a umožnil nepekaským prevýšiť počet domorodcov. Nezávislosť spôsobila emigráciu mnohých z týchto nováčikov a ich potomkov.

Moderný Kazachstan je neopatrimoniálny štát, ktorý sa vyznačuje značným rodinkárstvom a dominanciou nad politickými a hospodárskymi záležitosťami prezidenta Nursultana Nazarbajeva, ktorý po 29-ročnom funkčnom období odstúpil v marci 2019. V porovnaní s hranicami s Turkménskom, Uzbekistanom a Čínou však nejde o veľmi autoritársku vládu a opozícia zvyčajne nie je vyhodená ani uväznená. Od získania nezávislosti od Sovietskeho zväzu v roku 1991 kazašská vláda umožnila rozvoj zahraničných investícií prúdiacich do hlavného mesta. Vývoj významných zásob ropy a zemného plynu, najmä na severe a západe, priniesol krajine veľké množstvo bohatstva, hoci peniaze sa dostali do rúk iba pár ľuďom. Napriek tomu je teraz Kazachstan označený za krajinu so strednými príjmami a je už klasifikovaný vysokým indexom ľudského rozvoja. Korupcia v Kazachstane je v porovnaní s Čínou všadeprítomná, nie je však taká rozšírená ako iné krajiny v regióne.

Zatiaľ čo Islam je väčšinovým náboženstvom, Kazachstan je napriek tomu sekulárny štát s významnou mierou Christian menšina a rozmanitosť islamu, ktorá sa tu praktizuje, býva liberálnejšia ako rozmanitosť islamu Záliv.

Medzi súčasné problémy patrí: rozvoj súdržnej národnej identity; rozšírenie rozvoja obrovských energetických zdrojov v krajine a ich export na svetové trhy (bol vybudovaný ropovod do Číny; vo výstavbe je plynovod); dosiahnutie udržateľného hospodárskeho rastu mimo ropného, ​​plynárenského a ťažobného priemyslu a posilnenie vzťahov s okolitými štátmi a inými zahraničnými mocnosťami.

Nastúpiť

Vstupné požiadavky

Väčšina držiteľov západných pasov nepotrebuje víza vstúpiť do Kazachstanu na návštevu až 30 dní. (Deň vstupu sa vždy počíta ako 1. deň, a to aj o 23:59.) Táto výnimka sa medziročne niekoľkokrát predĺžila, ale od októbra 2018 sa javí ako trvalá. Medzi bežné krajiny (t. J. Nediplomatické) pasy patria:

• Amerika: Kanada, USA a závislé krajiny, Mexiko, Grónsko, Argentína, Čile, Brazília, Ekvádor a Francúzska Guyana. (Očakáva sa, že čoskoro bude patriť aj Kuba.)
• Európa: celá EÚ vrátane Veľkej Británie a Andorry plus Island, Nórsko, Srbsko, Turecko a Švajčiarsko. Nezahŕňa Bosnu a Hercegovinu, Macedónsko, Lichtenštajnsko, San Maríno a Vatikán.
• Blízky východ: Izrael a Spojené arabské emiráty.
• Austrália: Austrália, Nový Zéland, Japonsko, Južná Kórea, Filipíny, Malajzia a Singapur; občanom Hongkongu iba na 14 dní.
• plus Azerbajdžan, Tadžikistan a Uzbekistan.

Občania krajín SNŠ môžu vstúpiť bez víz až na 90 dní. Ide o tieto krajiny: Kirgizsko, Rusko, Ukrajina, Bielorusko, Moldavsko, Gruzínsko, Arménsko a Mongolsko.

Držitelia Kirgizských víz môžu tiež cestovať bez víz do regiónov Almaty a Jambul (ktoré zahŕňajú cestu Almaty-Taraz). Týka sa to iba tých, ktorí by inak potrebovali na vstup vízum, čo môže byť prospešné pre občanov Lichtenštajnska a Saudskej Arábie.

Ak vopred viete, že váš pobyt bude dlhší, napr. do práce potom potrebujete vízum, ktoré bude potrebné doložiť oficiálnym pozývacím listom zamestnávateľa alebo agentúry v Kazachstane. Viac informácií nájdete na Ministerstvo zahraničných vecí Kazachstanu. Pre turistické návštevy, pri ktorých si krajinu užijete natoľko, že na nich chcete zostať, je najjednoduchším spôsobom výlet do susedného Kirgizska, ktoré pre mnohé krajiny takisto nemá vízovú povinnosť, a priamo sa vrátiť, aby ste získali ďalších 30 denný pobyt. Nie je nijako obmedzené, ako často to robíte.

Registračná karta): Nikdy nestratte registračnú kartu, ktorú ste dostali pri vstupe. Musí byť na ňom minimálne jedna pečiatka, ktorá zodpovedá vstupnej pečiatke vo vašom pase. Pre väčšinu návštevníkov budú dve, čo znamená, že ste už registrovaní po celú dobu pobytu a nemusíte sa registrovať na imigračnej polícii. Ak má iba jednu pečiatku, musíte sa zaregistrovať do piatich dní od vstupu do Kazachstanu (kancelárie sú v Astane a Almaty) a znova na každom mieste, ktoré navštívite, na viac ako 72 hodín. Ak sa o to stratíte, musíte sa tiež okamžite predstaviť: inak pri pokuse o opustenie krajiny prežijete veľa žiaľu, pravdepodobne pokuty a možno aj väzbu.

Od septembra 2018 ako držiteľ západného pasu dostane človek hneď 2 vstupné pečiatky a 1 pečiatku do pasu, a to pri vstupe lietadlom aj na kirgizských hraniciach. Nie je potrebné uvádzať adresu pobytu.

Lietadlom

Najdôležitejší nosič je Air Astana do ktorej letí Almaty a Astana od Abu Dhabi, Moskva, Dillí, Peking, Istanbul, Bangkok, Hannover, Londýn, Amsterdam, Baku, Kuala Lumpur, Frankfurta Soul.

Air Astana si udržuje monopol na niektorých medzinárodných trasách obmedzením toho, ktoré letecké spoločnosti môžu lietať do Kazachstanu.

Lufthansa má tiež každodenné lety do Almaty, odkiaľ môžete ísť kamkoľvek prostredníctvom miestneho dopravcu SCAT, ktorý lieta do väčšiny miest v Kazachstane. British Airways a KLM teraz lietajú niekoľkokrát týždenne na Heathrow a Schiphol. Dvakrát týždenne existuje aj nepretržité spojenie z Prahy prevádzkované českými leteckými spoločnosťami. Turecké aerolínie sú dobrým osobným dopravcom s linkami do Istanbulu (spýtajte sa cestovnej kancelárie na cestovné pre študentov, čo môže byť veľa).

Zo Soulu do Almaty sa lieta dvakrát týždenne; jeden je v spoločnosti Asiana Airlines a druhý v Astane. Airbaltic tiež lieta do Almaty; ak si rezervujete letenky vopred, môžete tam ísť za 130 € (od Riga).

Etihad lieta každý týždeň z Abú Zabí do Astany. Doba letu je okolo 4½ hodiny.

Ceny taxíkov z letiska do mesta sú 2 000 - 3 000 tenge.

Ruské tranzitné vízum je potrebné pri zmene lietadla v Rusku pri ceste do alebo z Kazachstanu.

Vlakom

Pozri tiež: Moskva do Urumči

Vlaky v Kazachstane sú pomalé, ale pohodlné a čisté. Medzi populárne trasy patrí Almaty do / z Moskvy (77 hodín), Novosibirsk (35 hodín) a Ürümqi, Čína (34 hodín). Počítajte s 3–4 hodinovým pobytom na ruských hraniciach alebo 6–8 hodinami na čínskych hraniciach. Vlaky v Kazachstane je možné rezervovať aj online.

Autom

Do Kazachstanu môžete vstúpiť autom cez mnoho hraničných priechodov na hlavných cestách do krajiny. Buďte však pripravení čakať v radoch až 24 hodín s dosť zlým vybavením.

Autobusom

Z Číny

Je pomerne ľahké cestovať z Ürümqi do Almaty autobusom na spanie, najmä ak sa nikam neponáhľate a nevadí vám žiť v autobuse 24 až 36 hodín. Samotný hraničný priechod je trochu peší výlet a vy môžete byť prinútení nosiť so sebou všetky svoje veci v nejakom skutočne teplom počasí. Cesta autobusom a „poplatky za batožinu“ sa pohybujú okolo 45 USD. Môžete si tiež vyzdvihnúť svoje kazašské vízum na konzuláte v Ürümqi, ale buďte pripravení chladiť najmenej týždeň čakaním a pred odovzdaním si nezabudnite zaobstarať kópiu pasu.

Z Kirgizska

Je to priama jazda autobusom 3½ - 4½ hodiny (mini) z Biškek do Almaty pre približne 1 200 - 1 800 tenge, v závislosti od možnosti, ktorú si vyberiete (napr. 500 som priamo zo západnej autobusovej stanice v Biškeku). Ďalšie informácie nájdete na Almaty.

Loďou

Pozri tiež: Trajekty v Kaspickom mori

Nákladná doprava pravidelne cestuje medzi Baku a Aktaua je možné sa povoziť. Je bežné, že lode sú zadržiavané, a to aj celé týždne, pred vplávaním do prístavu, takže pred nalodením si radšej urobte zásoby jedla a vody. Pozri nákladná doprava aby sme lepšie pochopili, ako to funguje.

Obísť

V rámci krajiny môžete cestovať taxíkmi, autobusmi, vlakmi a lietadlami, záleží to na vašom rozpočte a požiadavkách. Prenájom auta je v porovnaní s inými dopravnými prostriedkami pomerne nákladný.

Autobusom

V Semipalatinsku (Semey) stojí maršrutka 35 tenge a veľký autobus 35-40 tenge. V Astane sa pohybuje medzi 60-65 tenge.

Verejné autobusy

Verejná doprava vo veľkých mestách je dosť populárna. Môžete použiť autobusy, trolejbusy, električky a mikrobusy. Veľkým mínusom všetkých je, že nikdy neprišli podľa plánu a v čase špičky boli veľmi preplnení. Okrem toho neexistuje absolútne žiadny plán so zastávkami a akýmkoľvek harmonogramom. Ak nehovoríte po rusky, cesta autobusom bude dosť zložitá, ale nie nemožná.

Marshrutky

Podobne ako bežné autobusy a ďalší lacný spôsob obchádzania je cesta maršrutkou. Jedná sa o chátrajúce dopravné dodávky, ktoré premávajú po mestách alebo medzi mestami. Spravidla majú značku (v ruštine), v ktorej je uvedený cieľ cesty, a vodič zvyčajne zavolá, kam má ísť. Nenájdete ich však vo vnútri mesta Almaty.

Diaľkové autobusy

Sú obľúbenou alternatívou k vlakom a sú rýchlejšie, ale menej pohodlné. Podobne ako pri cestovaní vlakom, aj tu si budete musieť kúpiť lístok vopred a bude vám pridelené číslo sedadla. Keď autobus zastavuje na toalete, buďte opatrní, vodič pred jazdou často nekontroluje, či sú na palube všetci cestujúci!

Tarify sú pomerne nízke, napríklad jednosmerný let z Almaty do Karagandy (14 hodín) vás bude stáť 2 500 tenge - oveľa lacnejšie ako letenka.

Taxíkom

Používajte taxíky, pretože sú veľmi lacné (2 - 6 EUR v rámci mesta). Vo väčšine miest nemusíte používať oficiálne taxíky, v podstate môžete zdvihnúť ruku a zastaviť takmer akékoľvek auto na ulici. Funguje dobre v Almaty a Astane, ale v Karagande je najlepším spôsobom jeden z taxíkov po telefóne. Je to lacnejšie a ešte rýchlejšie ako čakanie na stopovanie.

Cesta na letisko v Almaty môže byť drahá. Taxíky na letisko sa výrazne líšia cenou. Akýkoľvek cudzinec bude označený za veľmi drahú sadzbu, ale vodiči zvyčajne prídu dole, keď vidia, že už toľko nezískajú. 50 USD je neobvyklých. Neakceptujte prvú cenu, pretože to bude mať za následok preplatok. Malo by to byť menej ako 10 USD, hoci môže nikdy mať zaručené, že cudzinec dostane túto cenu. Lepšou možnosťou sú mikrobusy a autobusy, ktoré premávajú na letisko. Slovo „letisko“ je v ruskom a anglickom jazyku veľmi podobné.

Bežným spôsobom obchádzania sú neoficiálne taxíky. Kedykoľvek počas dňa, len mávnite rukou a niekto zastaví. Miestni to robia neustále. Skôr ako sa dohodnete na ceste, dohodnite cenu a cieľ. Za jazdu v centre mesta Almaty sa platí približne 2 - 4 USD. Ak je vaša ruština slabá alebo neexistuje, bude vám účtovaných oveľa viac ako miestnych obyvateľov; ak sa tomu chcete vyhnúť, pokúste sa čo najviac využívať verejné autobusy a neváhajte povedať vodičovi, koľko ste pripravení zaplatiť (urobte to skôr, ako vám povie, koľko chce). Z dôvodu bezpečnosti však nenastupujte do auta, ak vedie viac osôb. Taktiež neberte tento druh taxíkov na veľké vzdialenosti alebo kamkoľvek, čo prechádza odľahlými oblasťami, pretože často dochádza k lúpežiam, najmä k cudzincom.

Vždy sa snažte mať presnú sumu peňazí v hotovosti (cena, ktorú ste dojednali s taxikárom), pretože obvykle vám zmeny nepristanú. Ak by teda cena mala byť 350 tenge, dajte vodičovi 350 tenge, nie viac (pretože on by nemusel dať zmenu).

Po železnici

Vlak je najpopulárnejším spôsobom prekonania obrovských vzdialeností medzi hlavnými mestami Kazachstanu. Hlavné železničné stanice sú v Astane, Karagande a Almaty, ale stanice sa nachádzajú takmer v každom veľkomeste.

Železničné koľajové vozidlá, triedy vlakov, lístky a rezervačné systémy boli zdedené po bývalých sovietskych železniciach, takže sú si veľmi podobné Ruský vlakový systém.

Ceny leteniek sú o niečo nižšie ako v Rusku. Kazašské železnice letenky sa dajú kúpiť online.

Kazachstan je veľká krajina. Napríklad cesta z Almaty do Astany vám bude trvať takmer 24 hodín. Cesta vlakom je však veľmi zábavný spôsob cestovania, pretože vlaky sú vynikajúcim spôsobom spoznávania ľudí. O úskaliach účasti na vodkovej párty vo vlaku sa toho napísalo už veľa, ale spolucestujúci sú väčšinou priateľskí a chcú sa o vás dozvedieť („prečo nie ste vydatá?“ A ak ste: „prečo nemáte deti?“ a ak áno, „prečo nemajú deti?“!) Väčšina cestujúcich si berie jedlo na cestu, pretože stravovacie služby v reštauráciách sú sporadické (a očakávajú vás zdieľať aj vy!). Ak nemáte dosť na to, aby ste dojazdili, vlaky sa zvyčajne zastavia na 15–20 minút na každej stanici a na nástupišti sú vždy ľudia, ktorí predávajú jedlo a pitie, a to kedykoľvek počas dňa alebo v noci.

K dispozícii je tiež vlak s názvom Talgo, ktorý dokáže prekonať vzdialenosť z Almaty a Astany za 9 hodín. Cena lístka je asi 9 000 tenge.

Lietadlom

Air Astana poskytuje kancelárie v niekoľkých významných hoteloch vo veľkých mestách; je to najrýchlejší spôsob cestovania po meste pre tých, ktorí si to môžu dovoliť. Lietadlá sú úplne nové a kvalitou zodpovedajú európskym štandardom. Letecká spoločnosť Qazaq Air je lacnejšou alternatívou a poskytuje aj niektoré spojenia medzi hlavnými kazašskými mestami, pričom najčastejšie vybavovaným spojom je trasa Astana - Almaty.

Porozprávajte sa

Kazašský a Rusky sú úradnými jazykmi Kazachstanu. Oba jazyky sú povinné na všetkých školách a väčšina ľudí ich pozná. Preto, ak niektorého z nich poznáte, mali by ste byť v poriadku. V niektorých regiónoch však ľudia hovoria viac kazašsky a inde uprednostňujú ruštinu. Napríklad Shymkent a západné oblasti väčšinou využívajú kazašský jazyk, ale severná časť krajiny zostáva z veľkej časti rusky hovoriaca. Kazaščina bude do istej miery známa, ak ovládate iný turkický jazyk, a ruština, ak ovláda iný slovanský jazyk.

Mnoho ľudí do 20 rokov bude vedieť niečo po anglicky, rovnako ako mnoho colníkov a ľudí z letiska po anglicky.

Je ťažké obísť krajinu bez znalosti ruského alebo kazašského jazyka; aj keď v rámci modernizovanejších miest je to jednoduchšie. Nechajte si na karte napísať miesto pobytu a zaobstarajte si taxík, ak sa stratíte (taxík vás môže trochu preplniť, ale je to lepšie ako stratiť sa).

Pozri

• Bajkonur - Slávne kozmodrómové miesto na zahájenie prvého orbitálneho letu s posádkou Jurija Gagarina. Moderné mesto Bajkonur bolo postavené neďaleko existujúcej dediny Tyuratam. Ako oblasť kozmodrómu (6 000 km²) si prenajíma Rusko, ak prilietate priamo z Moskvy, nie sú potrebné žiadne kazašské víza. Prehliadky je možné zorganizovať, ale údajne to bude trvať týždne, kým ich schvália ruské orgány.
• Jazerá Köl-Say
• Moderné budovy Astana - Na rozdiel od väčšiny zvyšku Kazachstanu
• Nekonečné púšť a step vo veľkej časti krajiny
• The Pohorie Altaj vo východnom Kazachstane a ďalšie horské reťazce pozdĺž južnej hranice.

Urob

• Saunové komplexy. Pre svoje chladné a veterné počasie je návšteva sáun s priateľmi veľmi obľúbená v Kazachstane. Sauny (ruské banya alebo fínske parné miestnosti) sú vynikajúcim miestom na diskusiu o obchodných záležitostiach alebo sa len tak stýkajte s priateľmi. Usporiadanie večierkov (narodeniny, Nový rok atď.) V saunách je bežná prax. V skutočnosti je veľa moderných saunových komplexov v Almaty a Astane zvyčajne úplne vybavených karaoke, biliardom, bazénmi, relaxačnými miestnosťami, masážnymi miestnosťami atď. Niektoré sauny slúžia ako krytie pre sexuálne služby a mnohé obsahujú možnosť „šťastného konca“, keď pri masáži. 

Kúpiť

Peniaze

Výmenné kurzy pre kazašský tenge Od januára 2020: 1 USD ≈ 380 tenge 1 € ≈ 430 tenge UK £ 1 ≈ 510 tenge Výmenné kurzy kolíšu. Aktuálne kurzy pre tieto a ďalšie meny sú k dispozícii od XE.com

Národná mena je tenge, označené symbolom „₸„alebo“T"(Azbuka: тенге, kód ISO: KZT). Na Wikivoyage používame tenge na označenie meny, napr. 100 tenge.

Náklady

Koľko to stojí? (2019) Jedlo, lacná reštaurácia: 2 000 tenge Jedlo pre 2, stredná reštaurácia, 3-chodové: 10 000 tenge Domáce pivo (0,5 l čapované): 400 tenge Koks / Pepsi (0,33 l fľaša): 190 tenge Voda (0,33 l fľaša): 120 tenge Bochník chleba (500 g): 90 tenge Hovädzie mäso (1 kg): 2 000 tenge Jablká (1 kg): 450 tenge Jednosmerný lístok (miestna doprava): 80 tenge Štartovanie taxíkom, na km: 425, 100 ton Benzín (1 l): 170 tenge Apartmán (1 lôžko) v centre mesta / mesiac: 111 000 tenge Priemerná mesačná čistá mzda (po zdanení): 139 000 tenge

Kazachstan je o niečo drahší ako Uzbekistan, ale stále lacnejší ako Turkménsko. Pouličné občerstvenie stojí okolo 0,30-0,70 USD. Noc na internáte vo veľkých mestách je 10-20 USD. Pohodlnejšia dvojlôžková izba je 60 - 80 USD.

Nakupovanie

Aj pre ľudí, ktorí nie sú veľkými kupujúcimi, budú krásne vyrobené výrobky z filcu príťažlivé. Ľahko sa prenášajú a ich zverejnenie je lacné.

Jesť

Mäso, zemiaky, ryža a cestoviny. A veľa z toho. Ak si vegetariánska dajte si pozor, pretože ak nemá v sebe mäso, bude takmer určite uvarené v mäsovom vývare.

Niektoré odporúčané jedlá:

• Beshbarmak - „päť prstov“, jedlo z konského mäsa a cestovín so zemiakmi a cibuľou. Na tradičné príležitosti sa najčastejšie podávalo národné tradičné jedlo Kazachstanu a Kirgizska. Možno vyrobiť aj z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. Väčšina reštaurácií, ktoré ho podávajú, predstaví dostatočnú porciu pre dve alebo tri osoby.
• Kazy - ručne vyrobená klobása z konského mäsa, ktorá sa môže variť a podávať s Beshbarmakom, ale nie v reštauráciách, pokiaľ o to nepožiadate pri predobjednávke. Ak by ste to neurobili, podávalo by sa ako predjedlo k studenému mäsu s inými druhmi predjediel k studenému mäsu (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). Bude sa účtovať samostatná cena. Kazašské jedlo.
• Laghman - husté rezancové jedlo s mäsom, mrkvou a cibuľou, ktoré sa zvyčajne podáva ako polievka. Je možné pridať aj niektoré ďalšie druhy zeleniny.
• Manty - veľké parené knedle plné mäsa a cibule. Niekedy sa vyrába z cibule alebo tekvice. Tradičné ujgurské jedlo.
• Plov - úžasné jedlo z vyprážanej ryže, mäsa, mrkvy a niekedy aj iných kúskov, ako sú hrozienka alebo paradajky. Tradičné uzbecké jedlo.
• Shashlyk alebo Shish Kebab - špízované, pečené kúsky marinovaného mäsa, podávané s akýmsi chlebom (zvyčajne lavash) a cibuľou. Môžu sa použiť rôzne marináty a rôzne spôsoby varenia, otvoreného ohňa alebo iné.
• Baursaky - chlieb, ktorý sa najlepšie podáva horúci. Trochu ako nesladený donut. Kazašský.
• Pelmeni - varené knedle vyrobené z rôznych druhov mäsa alebo zemiakov. Rusky.

Ak ste vegetariáni, pravdepodobne si myslíte, že v Kazachstane pre vás nie je nič. A máš pravdu, ak sa stravuješ. Pokiaľ si ale varíte vlastné jedlo, budete viac ako spokojní. Kazachstan má vynikajúce výrobky dostupné na malých trhoch všade. Budete ohromení chuťou a dostupnosťou čerstvej organickej zeleniny za nízku cenu! Na ochutnanie v Almaty vyskúšajte vynikajúcu vegetariánsku reštauráciu Hare Krišna Govinda's. V nákupných centrách sú aj kurty s potravinami a niektoré vegetariánske jedlá. Aj niektoré malé kazašské reštaurácie vám pripravia vegetariánske jedlá, ak im to dáte jasne najavo (napr. „Byez myasa“ (bez mäsa), „ya vegeterianetz“ (ja [muž] som vegetarián), „ya vegetarianka“ (ja [žena] som vegetariánka) v ruštine). Na niektorých miestach (napr. Smak) dokonca nájdete aj vegetariánsku panenku vyrobenú z tekvice.

Dedičstvo kórejského presídlenia v Kazachstane znamená, že kórejské jedlá, najmä šaláty, sú veľmi bežné. Na mnohých bazároch v krajine (nezávislé trhy s potravinami a tovarom) vyhľadajte kórejské dámy, ktoré ich predávajú. Do igelitových vrecúšok vám zabalia množstvo lahodných, často pikantných a cesnakových šalátov, ktoré si môžete odniesť. Ak ste vegetariáni, môže to byť jediná slušná vec, ktorú môžete jesť, keď ste na vidieku.

Na druhej strane v Kazachstane nájdete všetky pokrmy, ktoré chcete, ale čínske a japonské jedlá sú veľmi drahé. Najchutnejším je kaviár, ktorý je veľmi lacný, 1 kilogram kaviáru si môžete kúpiť v Almaty Zyeloniy za menej ako 300 dolárov. Bazár, ale nemôžete ho exportovať alebo si ho vziať so sebou domov; zastavia vás na letisku a zaplatíte vysoké pokuty.

Stravovanie je pomerne lacné; v zásade si objednáte mäsové jedlo a potom pridáte ryžu, zemiaky atď. Každý prvok je ocenený individuálne, takže si môžete objednať napríklad iba mäso alebo iba ryžu. Ceny sú pomerne lacné, počítajú sa za 500 tenge za kuracie mäso, 1 000 tenge za hovädzie mäso a až 1 500 tenge za koňa, miestna pochúťka. Čím je reštaurácia samozrejme lepšia, tým vyššia je cena. Ak nehovoríte po rusky, je to relatívne ťažké, pretože väčšina reštaurácií nemá anglické menu (s výnimkou niektorých miest so zľavou v Almaty).

Aj keď Kazaši nie sú príliš nábožensky založení, väčšina nejedáva bravčové mäso. Uvedomte si to, ak večeráte s Kazachmi alebo plánujete večeru doma. Tiež veľa jedál, ktoré sa pripravujú inde z bravčového mäsa (napríklad knedle alebo klobása), sa tu pripravuje z hovädzieho alebo baracieho mäsa.

Piť

Medzi tradičné nápoje patrí:

• Kumiss - fermentované kobylie mlieko, s obsahom alkoholu do 6%. Predstavte si koláčovú limonádu, zmiešanú s polokyslým mliekom.
• Kumyran (Shubat) - fermentované ťavie mlieko
• Kvas - opísané ako podobné koreňové pivo, ktoré sa dá kúpiť vo fľaši v obchode alebo za šálku od ľudí s obrovskými žltkastými nádržami na ulici.
• Tan. Šumivý nápoj vyrobený z kobylieho mlieka.
• Lacné alkoholické nápoje nájdete v každom malom obchodíku (zvanom astanovka). Tieto miesta sú otvorené nepretržite, stačí klepnúť na dvere, ak obchodník spí. Kazachstanskou špecialitou je koňak, aj keď v obchodoch sa niekedy predáva vodka lacnejšie ako balená voda. Niektoré z týchto astanoviek však niekedy predávajú alkohol pochybného pôvodu; kvôli žalúdku si môžete kúpiť nápoj v supermarkete, aj keď cena bude určite vyššia.
• Niekoľko značiek pivo, dobrej kvality a chuti, sú vyrobené v Karagande. Becker, Staut, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Miestne značky varené v Almaty sú celkom dobré.
• Džúsy, v kartónoch, sú bežné a chutné, najmä broskyňový džús.
• Čaj je široko dostupný, väčšinou veľmi dobrý a často dosť silný. Ak máte rozpočet, je to vec, ktorú si môžete objednať k jedlu. Čaj je v Kazachstane kultúrne dôležitý - čas „shai“ je jednou z najdôležitejších vecí, do ktorých sa môže návštevník zapojiť pri spoznávaní kultúry.
• Káva. Objavujú sa moderné kaviarne a kaviarne západného štýlu. Podávajú dobrú kávu. Coffeedelia (Kabanbai batyr a Furmanov) je obľúbená u expatov a robí dobre kávu. Jednu z najlepších káv v Almaty nájdete v kaviarni 4A Coffee, kde si každý deň pražia svoju vlastnú. Nájdete tiež Gloria Jeans a Marone Rosso.
• Víno. Vyskúšajte miestnu odrodu. Dobrý sa dá kúpiť za menej ako 4 doláre za fľašu. "Bibigul" je možno najkonzistentnejšie dobré víno a dodáva sa v polosuchom červenom alebo polosuchom bielom. Vyvarujte sa pitiu vína v reštauráciách. Je to zvyčajne veľmi drahé.
• Vodka. Dobrá vodka za 8–10 USD za fľašu. V reštauráciách, ktoré cudzincom väčšinou nevychádzajú v ústrety, dostanete pri objednaní vodky 20 (!) Cl, menšie porcie nie sú k dispozícii. Kúpte si fľašu vodky „Kazachstan“ a vezmite ju späť. Je v peknej fľaši s obrázkom kazašského lovu so sokolom videným cez „okno“. Vyskúšajte Edil vodka, ktorá sa vyrába z pantakrénu miestnych jelenieho parožia.

Spať

Existuje veľa hotelov, od veľmi lacných (10 EUR za noc) až po luxusné. Na webe by ste nenašli tie najlacnejšie; jediný spôsob, ako si ich rezervovať, je zavolať priamo, ale v takom prípade budete musieť hovoriť minimálne po rusky.

Kempingy okrem Kazachstanu Burabay / Borovoe neexistujú takmer žiadne. Kvôli obrovským neobývaným miestam však môžete kempovať takmer kdekoľvek. Príroda je nádherná, ale kvôli veľmi teplému počasiu: nezabudnite si so sebou vziať dostatok vody, pretože môžete veľmi ľahko stráviť mnoho dní bez toho, aby ste niekoho videli. Ak stanujete v blízkosti kočovného kmeňa, požiadajte o povolenie zostať v blízkosti; neodmietne sa.

Práca

Na rozdiel od niektorých európskych krajín, ktoré sa stále zotavujú z recesie, Kazachstan oplýva zamestnanosťou alebo obchodnými príležitosťami. Kvalifikovaní odborníci môžu nájsť zamestnanie v energetickom alebo vzdelávacom sektore. Platy majú tendenciu klesať, pretože krajina pracuje na zabezpečení rovnakých miezd pre miestnych obyvateľov a zahraničných pracovníkov. Kandidáti žijúci v zahraničí musia získať pracovné povolenie. Získať pracovné povolenie je ťažké.

Zostať v bezpečí

Kazachstan je krajina, v ktorej má obyvateľstvo dlhú históriu vyváženej, harmonickej a multietnickej sociálnej interakcie, v ktorej sa s hosťami aj miestnymi obyvateľmi zaobchádza s úctou počas každodenného života, až na niektoré výnimky (podrobnejšie popísané nižšie). Návštevníci v tejto pôvabnej krajine zažijú pohostinnosť a teplo. Vaša osobná bezpečnosť sa však môže líšiť od veľmi bezpečnej po relatívne nebezpečnú v závislosti od vašej polohy, dennej doby, okolností a vášho osobného správania. Na rozdiel od iných krajín bývalého Sovietskeho zväzu by sa černosi, obyvatelia južnej Ázie a Blízkeho východu mali cítiť príjemne.

Kazašské mestá sú vo všeobecnosti v bezpečí počas dňa, ale určitým častiam veľkých miest sa v noci treba vyhnúť, aby sa znížilo riziko (napr. I) všetky časti Almaty pod Taškentskou ulicou a všetky mikrodistriktné oblasti v týchto zónach, niektoré ďalšie vzdialené mikrodistribucie a oblasti s vysokou koncentráciou ošarpaných súkromných domov (napríklad Shanyrak); ii) v menších mestách, napr Taraz, Balkhash, Shymkent, Taldykorgan, Uralsk, Semey a Ust-Kamenogorsk, chodenie v noci by nemalo predstavovať významné riziko, hoci sa vyskytujú zriedkavé prípady muggovania; a (iii) všetky menšie mestá ako Shar, Stepnogorsk a Temirtau môžu predstavovať vyššie riziko podvodu a násilnej trestnej činnosti).

Aj keď je to nezákonné, prostitúcia sa v poslednej dobe rozšíril v mnohých veľkých mestách. Prostitútky zvyčajne pracujú v hoteloch, nočných kluboch alebo saunách. Miestne inzeráty majú zvyčajne aj celú sekciu venovanú eskortným službám. Mnoho sexuálnych pracovníkov v Kazachstane je v skutočnosti zo susedných menej ekonomicky rozvinutých štátov, ako sú Uzbekistan, Kirgizsko a Tadžikistan.

Pas (alebo overenú kópiu pasu a víza) majte neustále pri sebe. Aj keď sa situácia v poslednom čase zlepšila, polícia sa môže stále pokúsiť vydierať peniaze od cudzincov, najmä vo vlakoch a diaľkových autobusoch. Pokiaľ nie sú príslušníci policajného úradu opití, je možné vyhnúť sa ich plateniu predstieraním nerozumenia alebo vyhlásením o chudobe.

Riziko násilný zločin je porovnateľný s východoeurópskymi krajinami a drsnejšími časťami veľkých amerických miest. Bežný turista by nemal zažiť žiadny násilný trestný čin a je nepravdepodobné, že by sa stal terčom menej závažných trestných činov, ak jeho správanie zostáva v súlade so všeobecne prijatými normami na verejných miestach.

Nadmerná spotreba alkoholu a návšteva nočného klubu bude vždy predstavovať vyššie riziko, najmä ak ide človek sám. Je vhodné vychádzať v skupine, alebo ešte lepšie, s miestnymi obyvateľmi. Neskoro večer môžu ľudia hovoriaci cudzími jazykmi dostávať osobitnú pozornosť miestnej polície, o ktorej je známe, že nepravdivo obvinila osobu z drobných trestných činov, zatkla ju a pokúsila sa získať „pokutu“ v hotovosti v hodnote 1 000 - 5 000 eur. Mobilné telefóny fungujú na väčšine miest a mali by sa používať na volanie priateľovi, ktorý hovorí v miestnom jazyku.

Cudzí muž žiadajúci miestnu ženu na ulici alebo v nočnom klube môže priťahovať nežiaducu pozornosť miestnych obyvateľov alebo viesť k hádkam. Bežnú západnú pozornosť a úctu k ženám a deťom, vrátane úsmevu alebo milého pozdravu, môže miestny manžel alebo otec považovať za výhražnú alebo urážlivú.

Nosenie drahých telefónov, hodiniek a šperkov; alebo iné demonštrovanie bohatstva na verejnosti môže mať za následok väčšiu pozornosť zo strany vreckári a potenciálnych zločincov. Tomu by sa malo zabrániť mimo Almaty a Astany.

Na všetky lieky sa nevzťahuje žiadna tolerancia a stopové množstvá môžu mať za následok trestné stíhanie, trestné stíhanie a trest odňatia slobody. Je známe, že väznice sú nebezpečné a často nehumánne.

Neopatrný a šoférovanie v opitosti je problém. Vždy sa odporúča dodržiavať dopravné pravidlá a používať bezpečnostné pásy. Vo väčšine miest môže používanie miestnych taxíkov predstavovať vyššie riziko ako oficiálna verejná doprava z dôvodu mnohých taxíkov prevádzkovaných bez licencie s nekompetentnými vodičmi. Situácie vodičov taxislužby bez licencie, ktorí požadujú ďalšie poplatky pred uvoľnením batožiny z kufra alebo odletením a krádežou batožiny, sú bežnejšie, než by sa čakalo v západných mestách s dobre regulovaným odvetvím taxislužby. Odporúča sa mať svoje cennosti a cestovný pas vo vreckách a najcennejšiu tašku na kolenách. Verejná doprava a taxíky sú oveľa lacnejšie ako v západných mestách.

Major criminal organisations are active in the Shu valley, between Taraz and Almaty. Locals widely report a heavy police presence, and that corrupt police are known to plant drugs on both local and foreign visitors.

Watch out for food poisoning from shady vendors in smaller towns. In Astana, completely legitimate cafes may include milder drugs in their drinks menu. A misunderstanding can get the unwary traveler lots more than he bargained for.

Rešpekt

Kazakh people have more pride than most westerners would expect. Therefore, insulting or negative comments about Kazakhstan or local Kazakhstani people will often result in arguments and possible threats of physical violence. It is not recommended to get into an argument with locals, as Kazakhstan is a nation where physical power is part of the local culture, and can occasionally lead to a fatal last argument.

Do not associate the country with Borat. Many Kazakh people find the movie offensive and insulting, and believe the movie created an opportunity for people to disparage, insult, and offend Kazakh people. Jokes and friendly banter about the movie are no-go areas, so don't go about joking about it.

There have been cases of violence against foreign workers in West Kazakhstan. A housing camp of Turkish workers was destroyed, with many workers assaulted, due to anger about foreigners taking local jobs and an alleged rape of a local woman.

Zostať zdravý

Voda: The municipal water is more or less drinkable, with no real nasties, but try to boil it if possible. Bottled water is cheap and easily available. When at restaurants, ask specifically for Asu, Borjomi, Sary-Agash or Tassay mineral waters. Many other widely-known water brands can be found in restaurants and supermarkets.

Pripojte sa