Osmanská ríša - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngAk sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si: Európske dejiny.

ĽOsmanská ríša, taktiež známy ako Turecká ríša, bola jednou z veľkých ríš Starého sveta, od štrnásteho do začiatku dvadsiateho storočia. Na vrchole svojej sily ovládal väčšinu stredný východ, z Balkán a časti severná Afrika, s sférou vplyvu vo väčšine krajínEurópe, zÁzia aAfrika. Koncom roka sa ríša zrútila 1.sv.v. a bol nahradený moderným Turecko.

História

Porta del Saluto, ktorá vedie na druhé nádvorie Palác Topkapi, cisárske sídlo medzi 15. a 19. storočím. Touto bránou nesmel nik okrem úradníkov a veľvyslancov prechádzať. Aj keď ste boli dostatočne poctení, že ste mohli prejsť, museli ste tu zosadnúť, pretože prechod na koňoch bol výsadou vyhradenou iba pre sultána.

Turci vystopujú svojich pôvodu doStredná Ázia. Ich súčasná vlasť v Anatólia (Malá Ázia) bola v priebehu histórie domovom mnohých civilizácií, vrátaneStaroveké Grécko aByzantská ríša. Osmanská ríša nebola prvou tureckou ríšou so sídlom v Anatólii, ale bola určite najvplyvnejšia. Začať z Selim I. (r. 1512-1520), ktorý prevzal kontrolu nadHegiaz, región obklopujúci islamské sväté mestá Mekka je Medina, jej sultáni si pripísali titul Kalif islamu a vyhlásili, že ríša je moslimský kalifát.

Osmanská ríša bola založený od Osman I., z ktorého je štát pomenovaný vSeverozápadná Anatólia v roku 1299, keď po rozpade rumu Seljuk sultanátu Rum vzniklo jedno z mnohých malých tureckých kráľovstiev, predchádzajúce turecké impérium,Mongolská invázia. Osmanský štát, ktorý v plnej miere využil svoju pozíciu na hraniciach Byzantskej ríše, ktorá bola v tom čase značne oslabená, rástol rýchlo, prejdete cez európsku pevninu a vezmete hrad Gallipoli v roku 1354. S expanziou ríše na Balkán anektovala po jednom aj ďalšie turecké kráľovstvá v Anatólii, hoci bola na krátko zablokovaná medziročne desaťročie, keď päť uchádzačov o trón spolu so svojimi priaznivcami bojovali proti sebe po celej krajine po porážke osmanského sultána v roku 1402 Bayezid I. vojvodca zStredná ÁziaTamerlane (pravdepodobne z rodu Džingischána). Bez ohľadu na to, v roku 1453 Osmani pod Muhammad II dokázali dobyť Konštantínopol , byzantské hlavné mesto, a pri tom znesvätili mnoho veľkých kostolov a premenili ich na mešity. Tento impozantný úspech pre Turkov pomohol rozšíriťIslam v niektorých častiach Balkánu a bola to hanba Kresťania, čo viedlo k fantázii o nových križiackych výpravách, ktoré sa nakoniec nikdy neuskutočnili. Názov Carihradu sa zmenil na Istanbul, hoci cisársky úradník naďalej volal svoje sídlo Kostantiniyye až do konca a bolo hlavným mestom Osmanskej ríše viac ako 450 rokov.

Tam pád Carihradu malo to rozhodujúci vplyv na Európu. Turci demonštrovali prevahu strelných zbraní, ktoré sa čoskoro stali bežnými v európskych armádach. Kresťanskí učenci, ktorí opustili Carihrad, prispeli k Renesancia v Taliansku a v iných častiach Európy. Prerušenie Hodvábna cesta povzbudil Európanov, aby našli námornú cestu do Ázie, inšpirujúc plavby Kolumbovej o Americas, De Gamaova cesta na východ Trasa mysu okoloAfrika a ďalšie cesta Magellana západným smerom do celého sveta.

Medzitým sa Osmani do veľkej miery považovali za jedného mnohonárodnosť, multináboženský rovnako ako islamská ríša, ktorá bola zodpovedná za zachovanie a rozšírenie dedičstva z Rím, ako nástupcov Byzantskej ríše, ktorú porazili. Ale aj na ochranu islamských svätých miest de Mekka, Medina je Jeruzalem. Ako údaj o tolerancia k nemoslimom ktorá existovala počas veľkej časti svojej histórie, Osmanská ríša vítala židovských utečencov pred prenasledovaním v roku 2006 Španielsko po Rekonquista 1492 z tejto krajiny kresťanmi. Kým otroctvo v ríši prevládal až do 19. storočia, otroci mali právnu ochranu a niektorí z nich mohli dosiahnuť vysoké spoločenské postavenie, ako napr. Mehmed Paša Sokolović (1506-1579), a SrbskyBosniansky ktorý sa stal veľkovezírom a de facto vládca ríše. Pretože ríša obmedzovala otroctvo kresťanov, židov a moslimov, mnohí otroci boli pohanskými väzňamiStredná Afrika je Orientálne, hoci prostredníctvom systém devşirme, mnoho kresťanských chlapcov bolo tiež oddelených od svojich rodín a boli nútení vstúpiť do vojenského a civilného aparátu ríše. Otroci mali rôzne pozície: pre vojnové galeje, sexuálne služby a domáce služby. Elita otrokov sa mohol stať byrokrat, strážca háremu alebo janičiar (elitní vojaci sultána).

Vláda Sulejman Veľkolepý (r. 1520-1566), v Turecku známejší ako „zákonodarca“ vďaka svojim administratívnym reformám, sa často považuje za akýsi druh Zlatý vek pre ríšu. V tom čase vznešená brána, ako ju neformálne poznala osmanská vláda, ktorá priamo riadila značnú časť r.stredná Európaa väčšina z stredný východ narodil sa v severná Afrika, a uplatňovala suverenitu nad širokou škálou vazalských štátov v častiachVýchodná Európa narodil sa v Kaukaz. V tomto období navyše Osmani uplatňovali vplyv v častiach sveta ďaleko za cisárskymi hranicami, v tak rozmanitých oblastiach, ako sú Maroko na západ k Poľsko na sever, pozdĺž pobrežia východnej Afriky, napr Aceh do Sumatra na najvzdialenejšom okraji Indického oceánu.

Keď sa obchod presunul zo Stredomoria a Hodvábnej cesty na otvorené more, vstúpila ríša do éry pomalého, ale stabilného obdobia pokles. Dve neúspešné obliehania Viedeň v rokoch 1529 a 1683 boli vrcholom otomanskej expanzie do Európea nasledujúce storočia boli sériou striedajúcich sa období povstaní, reforiem, westernizačného úsilia a paradoxne aj bezprecedentného luxusu medzi vládnucou elitou - s festivalmi popri sladkých vodách Európy. nosili tam sladký život počas roka na novú úroveňboli to tulipány (1718-1730) - čo zaťažilo cisárske hospodárstvo už v kríze. Ľ vek nacionalizmu to prišlo v 19. storočí a cisárska moc sa začala trieštiť v okrajových oblastiach „chorého Európy“, kde boli väčšinou Turci. Avšak až na jeho zrútiť sa mimoriadne bolestivé počas 1.sv.v.bola Osmanská ríša veľkou mocou, vo väčšine prípadov súperomRakúske cisárstvo, zRuská ríša aPerzská ríša. Prvých dvoch sotva prežila, ale jeho posledná inkarnácia padla až v iránskej revolúcii v roku 1979, takmer šesť desaťročí po konci Osmanskej ríše.

Na konci existencie Osmanskej ríše potlačila hnutie za nezávislosť Arménov a systematicky zabíjala 800 000 až 1,5 milióna Arménov - zločin žijúci v hanbe Arménska genocída. Moderný štát Turecko popiera, že došlo ku genocíde, a táto otázka je naďalej bolestivým bodom v diplomatických vzťahoch medzi Arménsko a Turecko.

Osmanská ríša zanikla v roku 1922, keď sultanát bol zrušený novou republikánskou vládou, ktorá sa v snahe dištancovať od cisárskej minulosti usadila vo vtedajšom odľahlom anatolskom meste Ankara.

Osmani propagovali Umenie vrátane hudby, keramiky, architektúry, ktorá obsahovala mnoho byzantských motívov a techník kaligrafie a varenia, ktorých štýly majú dodnes veľký vplyv na Balkán, v arabskom svete i na moderné Turecko.

Jazyk

Úradným jazykom ríše bol the Turecké Osmanský, ktorá sa odlišovala od ľudovej turečtiny a je pre moderných tureckých hovorcov takmer bez úplného školenia takmer nepochopiteľná. Vyjadruje sa úplne iným písmom (perzský variant arabského písma s niektorými konkrétnymi znakmi osmanskej turečtiny) a jeho slovník je veľmi, veľmi liberálne posypané arabskými a najmä perzskými slovami - v skutočnosti to možno považovať za koláž perzských a arabských slov, ktoré sa držali tureckej gramatiky. Vo väčšine väčších tureckých miest je možné navštevovať kurzy osmanskej turečtiny s rôznou dĺžkou a hĺbkou.

To však bol jazyk paláca, vládnucej elity a niektorých literárnych typov; bežní ľudia v uliciach hovorili nespočetné množstvo jazykov v závislosti od miesta (často sa bežný jazyk líšil aj medzi štvrťami toho istého mesta) a etnického pôvodu, ale nebolo nič neobvyklé vidieť hovoriť Turka Grécky alebo Armén, ktorý hovoril turecky a tak ďalej. Prvý román napísaný v turečtine Akabi Hikayesi, napísal ju v roku 1851 Vartan Pasha, a Arménsky etnické a publikované výlučne pomocou arménskej abecedy.

V častiach ríše sa lokálne používala arabčina a bola tiež jazykom islamskej kultúry. Počas posledných dvoch storočí ríše sa naučte Francúzsky bolo to módne aj medzi elitami. Osmanská frankofília zanechala trvalý vplyv na modernú turečtinu - vezmime si napríklad turecké názvy starobylých miest Efezu (Efez , odvodené z francúzštiny Éphèse, skôr ako pôvodná gréčtina) a Trója (Truva, od Dievky ).

Destinácie

Turecko

Väčšina osmanského dedičstva v dnešnom Turecku býva Región Marmara, kde ríša začala a rástla. Je kuriózne, že vo zvyšku krajiny väčšinou chýbajú dôležité pamiatky postavené počas osmanskej éry: väčšina historických miest sa datuje do seldžuckých a tureckých kráľovstiev pred Osmanmi, alebo sú to pozostatky civilizácií, ktoré predtým Anatóliu nazývali vlasťou. po príchode Turkov.

  • 1 Istanbul - Veľké osmanské hlavné mesto bolo po celé storočia domovom najväčšieho osmanského dedičstva na svete.
  • 2 Söğüt - Toto malé kopcovité mesto na severozápade Turecka bolo prvým hlavným mestom osmanského štátu, kde začínalo ako polokočovné kniežatstvo vo vtedajších byzantských pohraničiach.
  • 3 Bursa - Prvé hlavné mesto, ktoré Osmani ovládli, Bursa, je považované za kolísku osmanskej civilizácie a je sídlom väčšiny prvých osmanských pamiatok vrátane mauzólea všetkých sultánov až po Mohameda Dobyvateľa, ktorý zajal Konštantínopol. a premiestnil tam trón.
  • 4 Edirne - V tomto európskom hlavnom meste ríše je veľa osmanského dedičstva, vrátane mešity Selimiye, o ktorej si mnohí myslia, že je zenitom osmanskej architektúry.
  • 5 Safranbolu - Dobre zachované staré mesto z osmanskej éry v severnom Turecku, ktoré je na zozname svetového dedičstva.
  • 6 Iznik - Známy svojou majolikou a keramickým priemyslom zo 16. storočia (známy ako İznik Çini, ktorého názov je odvodený od Čína). Iznikové dlaždice boli použité na výzdobu mnohých mešít, a Istanbul a inde v ríši, ktoré navrhol slávny osmanský architekt Mimar Sinan.
  • 7 Manisa je 8 Amasya - Dve mestá, ktoré sú viac alebo menej v rovnakej vzdialenosti od Istanbulského trónu, kde sa uprednostňovali dedičné kniežatá (şehzade) uplatnili svoje administratívne schopnosti predtým, ako tí najšťastnejší z nich nahradili ich otca ako sultána - situácia, ktorá nešťastných bratov odsúdila na smrť (aby na trón neboli ďalší uchádzači), až do Ahmetovho zrušenia bratovraždy I. v roku 1603. Obidve mestá sú charakteristické mnohými pamätníkmi, ktoré postavili kniežatá a tiež ich matky (ktoré tradične sprevádzali svoje deti) počas ich pôsobenia ako miestni vládcovia. Manisa sa vyznačuje aj tým, že je miestom Festival Mesir Macun, iniciovaný za čias Sulejmana Veľkolepého ako guvernér, a zapísaný do zoznamu nehmotné kultúrne dedičstvo UNESCO.

Európe

Starý most z Mostar. Osmani nechali vo svojich doménach postaviť veľa mostov, a to jednak pre uľahčenie obchodu, jednak pre ľahký presun svojej armády.

Okrem tohoto Turecký región Marmara, i Balkán sú to miesto, kde môžete najlepšie zažiť to, čo zostalo po Osmanoch: takmer všetky mestá na juh od Dunaja majú aspoň jednu alebo dve budovy, ktoré udržiavajú spojenie s Osmanmi, aj keď niekedy v zničujúcom stave. Nižšie je uvedený výber miest, ktoré si najlepšie uchovali svoje osmanské dedičstvo.

  • 9 Sarajevo je 10 Skopje - Hlavné mestá Bosna-Hercegovina a z Severné Macedónsko vyznačujú sa dobre zachovanými starodávnymi osmanskými mestami. Osmanské dedičstvo Skopje spočíva hlavne v jeho vlastnom starý bazár.
  • 11 Mostar - Kamenný most cez rieku Neretvu, ktorý musel byť obnovený po juhoslovanských vojnách, je jednou z najdôležitejších osmanských pamiatok v regióne.
    • Susedné dediny 12 Počitelj je 13 Blagaj sú to dve vidiecke spoločenstvá s veľmi dobre zachovanou osmanskou architektúrou; Blagaj má tiež chatu Sufi (mystickú islamskú sektu) pri prameni miestnej rieky, v mimoriadne malebnom prostredí obklopenom strmými stenami kaňonu.
  • 14 Višegrad - Ďalší z dôležitých osmanských kamenných mostov v tejto oblasti, a to aj preto, že ohraničuje Most cez Drinu, román laureáta Nobelovej ceny Iva Andrića.
  • 15 Niš - Na jednej z hlavných trás medzi cisárskym sídlom a jeho európskym majetkom bola Osmanmi v 18. storočí prestavaná miestna pevnosť tohto srbského mesta s mnohými súčasnými budovami. Príjemná Kazandzijsko sokace, pešia ulica v starom meste, je lemovaná kaviarňami v budovách pôvodne postavených pre miestnych remeselníkov počas osmanskej nadvlády. Oveľa temnejšou relikviou éry je Lebková veža, pozostatok osmanského úsilia potlačiť prvú srbskú revoltu (1804 - 1813).
  • 16 Priština - Kapitál Kosovar predstavuje osmanské historické centrum s rôznymi mešitami, kúpeľmi, verejnými fontánami a hodinovou vežou, ktoré boli nedotknuté rozsiahlou rekonštrukciou mesta komunistami. Predmestie 17 Mazgit na okraji mesta sa nachádza hrobka Murata I., osmanského sultána, ktorý tu bol zabitý v roku 1389 počas bitky o Kosovo, bojoval medzi stredovekým srbským kráľovstvom a Osmanmi. Jeho pozostatky však boli neskôr prenesené do mauzólea vtedajšieho hlavného mesta Bursa.
  • 18 Prizren - Prizren, ktorý sa označuje za hlavné mesto kultúry v Kosove, si zachováva svoju osmanskú mestskú krajinu.
  • 19 Peja - Ďalšie staré mesto v Kosove s množstvom osmanského dedičstva.
  • 20 Kratovo - V časoch najväčšej slávy bolo toto macedónske mesto jedným z najdôležitejších banských miest v ríši a bolo sídlom mincovne, ktorá vyrábala mince osmanskej meny. akçe.
  • 21 Ochrid - Aj keď je najlepšie známy svojim starším odkazom z obdobia byzantskej a bulharskej ríše, obielené obytné budovy pozdĺž úzkych dláždených uličiek starého mesta Ohrid sú typické pre osmanskú civilnú architektúru a neboli by na mieste v srdci Turecka. .
  • 22 Bitola — Manastir bol obľúbencom Osmanov a považovaný za jedno z najväčších miest v európskej časti ríše z ekonomického, politického a kultúrneho hľadiska, s vynikajúcim významom pre jednu z cisárskych vojenských akadémií a tucet konzulátov, ktoré tam boli. Zatiaľ čo v Bitole nájdete osmanskú hodinovú vežu, bazár a niekoľko väčšinou opustených mešít, nečakajte, že tu nájdete obvyklú orientálnu atmosféru: miestnu pešiu ulicu Širok Sokak lemujú farebné neoklasické budovy z konca 19. storočia, keď vrcholili snahy o westernizáciu v ríši.
  • 23 Kavala - Historické grécke mesto zdobené mnohými osmanskými štruktúrami. Medzi nimi je rezidencia rodného Mehmeta Aliho Pašu, osmanského veliteľa, ktorý sa neskôr stal vládcom nadEgypt a vyhlásil vojnu osmanskej autorite.
  • 24 Solún - Mesto s nepretržitou históriou 3000 rokov, ktoré si uchováva pamiatky svojej rímskej, byzantskej a osmanskej minulosti.
  • 25 Ioannina - Známy ako Yanya Osmanmi, toto pekné staré mesto bolo domovom Aliho Pašu, pravdepodobne miestneho Albánca. V citadele a okolí je veľa budov, ktoré sa datujú od jeho vlády, keď bol v 18. storočí osmanským guvernérom, spolu so starou mešitou Fethiye postavenou v roku 1430. Väčšina Pašovho paláca je však v ruinách.
  • 26 Plovdiv - Kým Bulharsko zostali pod osmanskou nadvládou po celé storočia (dlhšie ako niektoré regióny moderného Turecka), väčšina bulharských miest prešla po osamostatnení krajiny rozsiahlou rekonštrukciou. Výnimkou je Plovdiv, ktorý si pozoruhodne zachoval svoje staré mesto plné tradičnej osmanskej architektúry vrátane mešity Dzhumaya / Hüdavendigar. Siaha až do roku 1363 a považuje sa za najstaršiu mešitu v Európe, okrem vstavaných Španielsko od Maurov a samozrejme od Maurov Turecko.
  • 27 Ostrihom - Osmani ovládali slávny Ostrihomský hrad počas dvoch období, medzi rokmi 1543 a 1595, a následne medzi rokmi 1605 a 1683, čo z neho urobilo ich najvzdialenejšiu základňu pozdĺž Dunaja. Stále populárny vojenský pochod Estergon Kalesi rozpráva príbeh poslednej, zúfalej osmanskej obrany hradu. Okres Viziváros („Watertown“), priamo pod hradom a priamo na brehu rieky, bol hlavným tureckým osídlením v meste so zanedbanými ruinami roztrúsených osmanských budov a zrekonštruovanou mešitou (okrem vrchu minaretu). čo je múzeum a kaviareň.
  • 28 Pécs - Historické maďarské mesto je miestom mešity Kászim s veľmi dobre zachovaným interiérom prerobeným na rímskokatolícky kostol s dodatkom Ježiša na kríži. Západne od Pécsu, 29 Szigetvár je miesto, kde Sulejman Veľkolepý zomrel prirodzenou smrťou počas obliehania miestneho hradu v roku 1566. Všeobecne sa verí, že miestny kopec je miestom, kde bolo pochované jeho srdce a vnútorné orgány (zvyšok jeho tela bol prinesený do Istanbul na pohreb). Park maďarsko-tureckého priateľstva v meste so sochami sultána Sulejmana a Zrínyiho Miklósa, generála zodpovedného za hrad počas obliehania, pripomína bitku pri Szigetvári.
  • 30 Eger - Označuje najextrémnejšie rozšírenie osmanskej nadvlády v Európe. Osamelý minaret tohto maďarského mesta je najsevernejší postavený Osmanmi a priľahlá mešita (už dávno preč) v prospech malého námestia.
  • 31 Bachčysaraj - Sídlo Khanátu v Krym, ktorá, hoci bola nominálne autonómna od Osmanskej ríše, prijala veľkú časť svojej estetiky a kultúry.
  • 32 Nikózia - Buď tam napoly turecký že pre grécke jedno z cyperských hlavných miest je charakteristické veľa osmanských budov vrátane Veľkého hostinca, rôznych mešít, z ktorých niektoré sa zrodili ako rímskokatolícke katedrály a kúpaliská, ktoré sú stále v prevádzke.

Stredný východ a Afrika

Sabil-Kuttab z Katkhudy, kombinovaná monumentálna fontána (na úrovni ulice) a koránska škola (na poschodí) v Káhire z roku 1744.

Už sú to regióny s históriou dávno pred dobytím Osmanov, na mnohých miestach stredný východ a častiAfrika avšak ponúkajú niečo, čo môžu zažiť pre cestujúcich, ktorí hľadajú osmanské dedičstvo.

  • 33 Damasku - V jednom z najdôležitejších miest ríše, v Damasku, sa nachádza veľké množstvo osmanských mešít, bazárov a hrobiek, vrátane posledného osmanského sultána, ktorý bol po vyhlásení republiky vyhnaný z Turecka. unikne ničeniu spôsobenému súčasnou občianskou vojnou.
  • 34 Aleppo - Najväčšie mesto v Sýria bol to ďalší obľúbenec Osmanov. Väčšina starého mesta vrátane bazárov a mešít pochádza z obdobia osmanskej nadvlády, ale rovnako ako v Damasku, ani po skončení občianskej vojny nemohlo zostať veľa nedotknutých.
  • 35 Bejrút - V centre Bejrútu je bohatá zbierka budov z osmanskej éry, aj keď mnoho kaštieľov pochádzajúcich z tej doby je v pokročilom štádiu zanedbávania.
  • 36 Acres - Mnoho osmanských stavieb vrátane mešity, kúpeľov, bazáru a veľkých karavanserai dotvára historické mesto obklopené osmanskými hradbami.
  • 37 Jeruzalem - Aj keď Jeruzalem nie je osmanského pôvodu, s výnimkou múrov, ktoré obklopujú Staré mesto (postavené Sulejmanom veľkolepým), sa Osmani veľmi snažili, aby zabezpečili, že budovy, vrátane tých, ktoré sú posvätné nemoslimami, a komunita tohto posvätného mesta, ktorému vládli 400 rokov, zostalo nedotknuté.
  • 38 Jaffa - Jaffa bol počas osmanského obdobia hlavným prístavom oblasti. Tento stav je poznačený hodinovou vežou, ktorá bola postavená pod velením Abdülhamita II (r. 1876–1909), ktorého záujem o hodinové veže bol spôsobený mnohými z nich postavených vo veľkých osmanských mestách.
  • 39 Be'er Sheva - Založená ríšou na úsvite 20. storočia s cieľom čeliť rastúcemu britskému vplyvu na susedov Sinaj a vo zvyškuEgypt, staré mesto má sieťový plán, ktorý je v regióne dosť zriedkavý a je jednou z mála plánovaných komunít založených Osmanmi.
  • 40 Mekka je 41 Medina - Sultáni sa často považovali za sluhov, a nie za vládcov najposvätnejších miest vIslam, a ako takí takmer všetci, ako aj mnohí ďalší členovia dynastie, sa počas svojej vlády pokúsili zanechať v týchto mestách stopu, aj keď súčasné saudské úrady väčšinu týchto pamiatok zanedbávajú; niektoré z najdôležitejších pamiatok boli zničené, aj keď na protestoch súčasných tureckých vodcov.
  • 42 Káhira - hlavné centrum osmanskej moci a kultúry v severná Afrika.
  • 43 Suakin - Kedysi hlavný osmanský prístav pri Červenom mori a sídlo osmanskej provincie Habesh niektorí obyvatelia tohto sudánskeho mesta stále oslavujú svoje osmanské korene.
  • 44 Alžír - Alžír, ktorého zajal slávny osmanský admirál Hayreddin Barbarossa v roku 1516, sa stal najdôležitejším centrom osmanskej moci v Maghreb. Viac-menej autonómny od vzdialeného trónu Konštantínopol, sa dostal pod nadvládu významných osmanských námorníkov, ktorí s využitím oblasti ako základne uskutočňovali v Stredozemnom mori politiku pirátstva, najmä proti španielskej plavbe. V nasledujúcich storočiach sa tieto barbarské korzáre, ako sú známe na Západe, vlámali do pobrežných oblastí ažIsland a k novým Spojené štáty americké. Medzi pozostatkami Osmanov v Alžíri sú rôzne mešity vrátane krásnej mešity Ketchaoua v starom meste. Neďaleko 45 Konštantín je v ňom tiež palác posledného osmanského guvernéra mesta, ktorý slúžil pred francúzskou okupáciou v roku 1837.

Čo vidíš

Osmanská miniatúra zo 16. storočia zobrazujúca bitku pri Moháči, ktorá je teraz vystavená na hrade Szigetvár

Najbežnejšie prvky cisárskej architektúry Osmanský patria k nim oblúky a kupoly, ktoré boli silne ovplyvnené byzantskou architektúrou. Je tiež možné vidieť určitý vplyv štruktúr Turkov v Ázii prispôsobených kočovnému životnému štýlu, napríklad jurty. Ľudová architektúra, ktorá sa najčastejšie spája s Osmanmi, je stále viditeľná v mestskej štruktúre historické centrá v celom Turecku a na Balkáne. Drevo sa hojne používalo, často úplne drevené alebo hrazdené budovy v žiarivých farbách, ktoré sa rozprestierali na niekoľkých poschodiach. Tie boli storočia po storočí zmietané požiarmi devastujúcej veľkosti, a preto ich nemožno vysledovať. V posledných storočiach ríše sa vyskytli pokusy o kombináciu baroka a rokoka v osmanskej architektúre, tieto experimenty sa však ďalej veľmi nerozšírili. Istanbul a bývalé hlavné mesto mesta Bursa.

The výtvarné umenie Medzi tradičných Osmanov patrí aj mramorovanie ebru / papier a miniatúra, obe vyvinuté v súlade s islamským zákazom zobrazovania živých bytostí. Osmanská miniatúra, známa ako nakış Osmanmi malo veľmi odlišné perspektívne chápanie ako to, ktoré sa na Západe bežne akceptuje, a často sa na neho hľadelo ako na podporu písomného materiálu v knihe, a nie ako na čisté umenie. Palác Topkapi má zbierku miniatúr, ale prechádzka po nových staniciach metra v Istanbule odhalí mnoho moderných interpretácií miniatúry.

Aj rukopis ( klobúk ) bolo bežným umením; Turecká kaligrafia, ktorá zdobí väčšinu veľkých mešít, sa často považuje za najlepšiu formu islamskej kaligrafie.

Osmani mali dlhoročnú tradíciu vo výrobe dlaždíc (çini) s hlavnými laboratóriami v mestách Iznik je Kütahya južne od Istanbulu. Pri návšteve paláca Topkapi v Istanbule alebo v akejkoľvek inej veľkej mešite inde potešíte tých, ktorí sa zaujímajú o dlaždice. Dve zaujímavé miesta sú mešita Rüstem Pasha v Eminönü, Istanbul a Yeşil Türbe („Zelená hrobka“) v Burse.

Múzeum islamského umenia a Sultanahmet, Istanbul hostí krásnu výstavu drevorezby je koberce siaha až do osmanského obdobia.

Karagöz a Hacivat sú hlavnými postavami tradičného hra tieňov vyvinuté počas ranej osmanskej éry, kedysi významnej formy zábavy, sa dnes spája skôr s nočnými slávnosťami počas Ramadán v Turecku a v severná Afrika. V Grécko, kde je tiež živá tradícia, tomu sa hovorí Karagiozis.

Čo robiť

Ponorte sa do a hammam (tepelné zariadenie). Osmani boli vášnivými staviteľmi a kúpeľníkmi a na mnohých miestach, ktoré boli kedysi majetkom ríše, sa však stále nachádzajú zariadenia z osmanskej éry, ktoré zvyčajne využívajú miestne horúce pramene.

Bol tam Mehter Osmanská vojenská skupina niesol na bojiskách so zvyškom armády, aby vniesol do osmanských jednotiek odvahu a do nepriateľskej armády strach. Činely, bubny a najmä zurna , dychový nástroj, sú najdominantnejšie nástroje v Mehterovej hudbe. Aj keď mnoho obcí pridružených k nacionalistickej strane našlo Mehterove skupiny mimo svojej skupiny, stále ide o jednotku tureckých ozbrojených síl - ktorá je ako jediná v tureckej armáde oprávnená a skutočne podporuje jej členov v rozširovaní brada - a každý týždeň vystavuje vo vojenskom múzeu v Istanbule.

Pokiaľ ide o civilnú osmanskú hudbu, tiež tradíciu Turecká klasická hudba (Türk sanat musikisi), heterofónna hudba, ktorú zvyčajne hrá sólový spevák a malý súbor, žije dodnes. Veľký a rozmanitý počet váh (makam) tvorí základ osmanskej klasickej hudby. Kompletná šou (fasıl), ideálne vedené v rovnakej mierke, sleduje postupnosť inštrumentálnej predohry (peşrev), inštrumentálne improvizácie (taksim) a vokálne skladby (şarkı) a končí sa inštrumentálnou postludou (saz semaisi). Turecká klasická hudba je údajne ovplyvnená aj byzantskou hudbou a často sa spája s kultúrou pitia rakı vo všeobecnej verejnej mienke. Dobrým spôsobom, ako vstúpiť do obrovského sveta tohto žánru, je návšteva jedného z častých verejných koncertov Hudobnej spoločnosti Üsküdar na ázijskej strane Istanbulu, ktorá sa často považuje za najuznávanejšie zo spoločenských klubov ponúkajúcich hodiny osmanskej klasickej hudby.

Osmanská hudba sa hrá aj v arabskom svete, najmä v Levante, kde sa považuje za klasickú arabskú hudbu. Je to niečo podobné tomu, ako osmanská kuchyňa ovplyvňovala kuchyne balkánskych krajín, ktoré boli dlho súčasťou ríše Osmanskej, osmanská hudba tiež výrazne ovplyvnil to, čo sa dnes považuje za tradičnú hudbu v krajinách ako napr Bulharsko, Grécko je Srbsko.

Kuchyňa

Exquisite-kfind.pngAk sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si: Blízkovýchodná kuchyňa je Balkánska kuchyňa.
Kuchyne hotela Palazzo Vecchio a Edirne

The kuchyne paláca Topkapi často boli zdrojom mnohých jedál, ktoré sú v Turecku a ďalších regiónoch populárne dodnes, a kuchári každý deň experimentovali s akýmikoľvek ingredienciami, ktoré im prišli pod ruku, vrátane orechov a ovocia.

Tam ranná osmanská kuchyňa charakterizoval to nedostatok rôznych potravín, ktoré predtým v Starom svete nepoznali plavby Kolumbovej v Amerike, ako sú paradajky, paprika a zemiaky, ktoré sú dnes v kuchyniach niekdajších osmanských oblastí všadeprítomné. The dolma (veľké papriky plnené ryžou a rôznymi druhmi, ako napríklad mleté ​​mäso) sa namiesto toho pripravovali z dule, ktorá je v tureckej kuchyni takmer úplne zabudnutá. Ostatné bežné prísady boli to ryža, baklažán a niektoré vtáky, ako napríklad prepelice. Existuje veľa bežných jedál z baklažánu v regionálnych kuchyniach, ako napr karnıyarık , musaka, imám bayıldı, dolma plnených baklažánov a vyprážaných baklažánov. Ten druhý, alebo skôr vďaka malým incidentom, ku ktorým došlo počas jeho prípravy, bol hlavným zodpovedným za požiare, ktoré zničili osmanské mestá. Keďže sa ríša nachádzala na hlavných obchodných cestách ako napr Hodvábna cesta, aj rôzne korenie boli široko dostupné.

Osmani boli veľkými fanúšikmi polievky; odvodeniny ich slova polievka, çorba , možno nájsť v akomkoľvek jazyku, ktorým hovorí Rusko na severe doEtiópia na juhu. Yahni, jeden guláš mäso, rôzna zelenina a cibuľa, ktoré sú bežné v regionálnych kuchyniach, boli často hlavným jedlom.

Börek / burek, slané koláče plnené syrom, mäsom, špenátom, zemiakmi alebo hubami, v závislosti od miesta, jedli (a sú) ako rýchle jedlo kedykoľvek počas dňa. Pogača / poğaça, byzantského pôvodu, je ďalšia podobná odroda upečený chlieb plnené syrom alebo kyslou smotanou a bežné na celom Balkáne až do Slovensko.

THE prílohy na báze jogurtu derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti