Od arabských vplyvov na severe po Juhoafrickú republiku je potrebné urobiť veľa vzrušujúcich kulinárskych objavov. Možno rozlíšiť rôzne národné kuchyne:
- Stravovanie a pitie v Egypte - Čo je na stole v Egypte? - Tento článok podáva rozsiahle správy o egyptskej kuchyni